第535章
大家吃过窑番薯吗?
陈德问道:“快好了吧?”
陈枫笑着点点头,“嗯,差不多了,等会就好。”
糖糖立马站起来,激动的问陈枫,“爸爸,是好了么?”
陈枫失笑,“还没呢,只是这泥窑烧好了,等会还要把番薯放进去的。”
“哦,这样啊!”
在炉子里头的东西全部烧完后,陈枫也随之起身。
紧接着,他们在炉子门口外面一点位置上,挖出一个坑,紧接着,用一根长长的棍子,将里头的炭火,全部都挖了出来,添在那个坑里,再盖上凉土。
糖糖看的稀奇。
忙完这些,她就看到,她的爸爸,用刚才的棍子,在那泥窑的上方,戳了一个洞。
顶上的泥块最小,一块块的掉进里头去。
糖糖惊呼道:“爸爸,坏了。”
陈枫失笑,“没坏,这是给开个洞,顺便底下垫点热的土,这样才好把番薯四四面面都闷熟。”
“哦,这样啊!”
“嗯,你闪远点吧,小心这个掉下来,一烫一个水泡哦。”
“好。”
糖糖乖巧的往边上站站,然后,几个爸爸,开始戳洞,再放番薯,再将泥块放进去一些,再放番薯。
反正,整个活动瞧着可复杂可复杂了。
糖糖看不懂,但是依旧看的很开心。
辉辉也是第一次见,眼睛一瞬不瞬的盯着。
等全部番薯都放进两个泥窑里头,大人开始拿了棍子,将边上最大块的泥土,开始敲碎,再快速的覆土上去。
就连大炉的弟弟妹妹,也在边上帮忙。
陈枫使着锄头,将四周围的凉土快速的盖上去,将这刚才还是一个完整的泥窑变成一个鼓起的土包。
他们还用手在土包上这摸摸那摸摸,只要发现有热度有热气往外冒的,就快速的用更多的土覆盖住。
陈枫也告诉糖糖,“这是把里头的热度锁住,不让它们跑出来,这样番薯好的才快!”
糖糖似懂非懂的点头,“哦,这样啊!”
其他两个爸,也给糖糖解释了这里头的原理。
不过陈德还说:“要是有鸡就更好了,把鸡用荷叶裹起来,再裹上黄泥,放进去闷,肯定香。”
“哇……”糖糖忍不住惊叹,“还能放鸡进去吗?”
“当然可以了,只要能熟能吃的东西,都可以的,番薯芋头,鸡蛋鸡肉,都可以。”
“嗯嗯,糖糖知道了。”
不过,像番薯芋头这些,农村多,怎么吃都是吃,所以就算窑番薯也没关系。
但是像鸡肉,一年吃不了几顿,谁家会拿到地里做成窑鸡吃呢?
大人也是随口一说,糖糖也同样没放心上。
倒是辉辉听完,心里在好奇,这鸡放进去是什么味道的?
他挪着小步,来到陈枫身旁。
陈枫一开始没注意到他,直到感受到辉辉一直在朝他瞧着,他才反应过来。
“辉辉,有事吗?”陈枫问道。
辉辉迟疑了一下,才开口,“鸡放进去,也很好吃吗?”
他还用手指着那成了个土堆的泥窑子。
陈枫笑着道:“当然好吃啊,这鸡肉本身就好吃,这个窑子利用就是烧烫的泥土,将它闷熟,去除多余的水分,那吃起来的口感,表皮就会酥脆不少,里头的肉质也更鲜嫩,完美的锁住了味道。”
辉辉点点头。
陈枫见状,又问:“你是想吃是吧?”
辉辉点头。
“那行,下次我给你弄一只鸡来,今天的话,就算了,太晚了,等这番薯熟了,挖出来,咱们就要回家。”
辉辉点点头,算是答应了。
而这事情,他也一直放在心上,到能吃的那一天。
至于面前的土堆,在大家等待了有半个小时左右,终于到了可以开窑的时候……