四合院中院祝家。

　　随着三大妈带着煤球炉和锅碗瓢盆的到来，祝天凡家门口也热火朝天起来。

　　这次秦淮茹去娄晓娥家里搬了一张小桌子过来，专门用来放处理好的食材或者切剁食材。

　　另外秦淮茹不但把阎家贾家两个煤球炉利用起来，还把祝天凡家里原本两个煤球炉也点燃了。

　　在贾张氏的操作下，四个煤球炉快速烧着热水处理着各种食材的前提步骤。

　　比如今晚的一道蒜香腊味甲鱼，仅仅处理甲鱼的步骤就有点麻烦。

　　这次祝天凡从随身仓库里拿出来的甲鱼特别大，一只就重达15斤以上。

　　秦淮茹和于莉两人合伙才把这只甲鱼给宰杀了。

　　之后，处理甲鱼肚子里面的各种内脏和外层表皮就由秦淮茹一个人来。

　　甲鱼腹腔里和腿上的大量黄油处理起来麻烦，需要仔细摸索。

　　好在秦淮茹有经验，处理起黄油的速度也很快！

　　至于外层粗糙的表皮，得用热水（不是烧开的水，大约7080度左右）把甲鱼全身上下都淋了一遍。

　　也只有这样才能把甲鱼表面那层粗糙的皮搓掉！

　　如果用开水的话反而会把甲鱼的裙边给烫熟，很容易造成裙边脱落。

　　这样甲鱼的品相和裙边肉质就不完美，显的有点太熟过火了。

　　同样，酒炖白鳗这道菜处理起来也是非常的麻烦。

　　别看鳗鱼是鱼，但身上有大量的粘液和外层粗糙的皮。

　　如果不处理好这两样，仅仅粘液就会让人觉得很腥，而外层粗糙的皮更是会影响口感！

　　这次祝天凡同样也从随身仓库里拿出了一条5斤的大家伙。

　　这条鳗鱼由于莉来处理，她对鳗鱼处理过几次，比秦淮茹经验要丰富。

　　毕竟处理鳗鱼比甲鱼更麻烦，得用开水小心翼翼的反复淋上几次，之用温水慢慢清洗掉粘液和外层皮。

　　鳗鱼的外层皮处理起来要胆大心细，动作轻柔，不然很容易残留或者破坏整条鳗鱼品相！

　　只有这样炖起来的鳗鱼才会入味且散发酒香，尤其是富含胶质的鳗鱼皮，更是美味！

　　秦淮茹和于莉两人单单处理这两道菜就花费了半个小时，更不用说其他食材了。

　　好在有贾张氏来帮忙宰杀乌骨鸡切牛羊肉，娄晓娥和许大茂帮忙剥冬笋削土豆皮打打下手。

　　一行人仅仅只在一个小时内就把食材全部处理完毕。

　　同时一些该炖的先炖，该煮的先煮，该焯水的先焯水。

　　别看许大茂这个龟孙子看起来整天嘴炮傻柱，不会像是做饭的人。

　　其实许大茂做饭本事不错的，应该说比娄晓娥要好点。

　　家中有时候娄晓娥不在或者不想做，都是许大茂去做饭的。

　　剧中许大茂跟娄晓娥闹翻时就有个剧情表明许大茂会做饭的，而且还是经常做的。

　　那时娄晓娥从娄家带着大量东西回来，由于时间很晚娄晓娥便让许大茂起床做饭。

　　而许大茂就跟娄晓娥翻脸了，还表示自己受够了，不是使唤的丫头也不伺候了！

　　这里娄晓娥除了摔了一个装茶叶的杯子外，说了一句话：反了你了！

　　......

　　晚上6时许。

　　在何雨水和秦京茹两人下班后，祝天凡家就更热闹了！

　　何雨水和秦京茹下班回来后换上围裙就立马加入了今晚做菜帮忙中。

　　这次何雨水跟除夕那次年夜饭一样，同样也是做为一个掌勺之人兼统筹全局的领导。

　　像牛肉炖土豆羊肉烧白萝卜等菜，何雨水经验更足，味道更好。

　　而蒜香腊味甲鱼药膳炖乌骨鸡酒煎黄河鲤鱼几道菜则秦淮茹更拿手点！

　　像酒炖河鳗鸡蛋炒海蟹白灼海虾等菜肴，于莉做出来居然最好吃。

　　娄晓娥秦京茹则帮忙摆盘端碗摆放烟酒和筷子等物品。

　　现场两个男人祝天凡和许大茂则坐在酒桌上慢慢品着茶，等着李副厂长带程副厂长和郭大撇子前来。

　　几分钟后，四合院门口就出现了三个两手都提着大包和小包礼物的男人。

　　这三个男人就是李副厂长程副厂长郭大撇子。

　　三人都来过四合院对祝天凡家里非常清楚，直接快速来到了中院。

　　当三人来到中院时，闻着香气不由得一阵愣神！

　　卧槽！这香气比起他们在轧钢厂里吃傻柱开的小灶可是香多了！

　　三人看着四个煤球炉上烧着炖着的菜肴，心中更是震撼不已。

　　尤其是李副厂长和程副厂长，大大小小也见过不小市面，吃过不少酒席。

　　单单今天这些菜肴，那奢侈的程度就不是他们所能见到的。

　　李副厂长看着祝天凡和许大茂两人坐在酒桌盘，连忙提着礼物上前满脸笑容道：

　　“天凡兄弟，真是对不住啊，这次真是让你破费了！”

　　“程副厂长郭主任，你们两人快来跟天凡兄弟，哦，还有这位许大茂同志打个招呼！”

　　李副厂长非常清楚能够在这样年代弄到这些食材可不是简单的人物。

　　他不知道祝天凡是不是跟那几位有关，但论背景跟后台可能真是如猜想那样。

　　因此李副厂长心里对祝天凡更加的尊敬了，也更加决心以后绝对让祝天凡成为他的好兄弟。

　　站在旁边的程副厂长和郭大撇子两人，此时早就没有了之前跟李副厂长一路说笑的气势，反而畏畏缩缩有点不敢。

　　好在这个时候祝天凡带着许大茂一起起身上前握手道：

　　“好说！好说！这次趁此过年来个热热闹闹的聚会挺好的！”

　　“再说这些玩意不值得一提，反正都是用来吃的，不是吗？”

　　“来来来，李副厂长程副厂长郭主任，大家一起坐下来！”

　　祝天凡把李副厂长程副厂长和郭大撇子迎接到酒桌上后，同时又对着何雨水等人道：

　　“淮茹京茹雨水于莉晓娥，你们五人也来坐下！”

　　“大茂，今晚酒桌上喝酒的气氛就交给你了！”

　　祝天凡对喝酒并不感兴趣，除了北冰洋汽水外，也就喝茶有点兴趣。

　　同样，几个女人对喝酒也不怎么感兴趣，但还是会喝那一点点。

　　许大茂这个龟孙子此时听着祝天凡的话，实在是高兴坏了！

　　许大茂本来就是个嗜酒如命的人，今晚觉得不喝醉在酒桌下就对不起祝天凡跟两大厂长和一个主任。