老孙自信的说:“我们度假村现在算是一个集团式的企业了不是?从项目最开始时候,林凡旧说了要人尽其能。也就是说,能者多劳。这样一来,我们对资源的合理运用就扩大了不少范围呢!其他的不说,单从餐饮这一块来说,我们现在就有大榕树大酒店,加上矮仔成的也算是我们的成员了,菜式多多种多样。另外,小刚在银海湾认识的饮食界翘楚也不少,我说的翘楚不是大咖啊,是细分领域里的翘楚,他们的最大优点是在各自的领域里属于领头羊,但是规模却又是小微中的小微,抗风险能力其实很差,一有风吹草动就有可能覆灭。可可你看看桌子上的烧烤麻辣烫螺蛳粉和马卡龙就知道了,都是各自领域的翘楚精英,但是规模却没有!于是,我和小刚还有小解商议后,用了这么一招:就是招安,具体来说是半招安式的请这些翘楚来我们面朝大海,不时还会到大榕树餐厅那里,现在当然是以酒吧这里为主了。我们和他们约定,我们这里提供场地,喏,就在我们的一楼,除了总台,其它位置都让给他们啦!加上部分临时建筑,足够这些产品的容身之地,他们平时可以在银海湾里做生意,指定时间里必须来我们这里经营。我们对他们的要求是要符合卫生条件不能做预制菜,另外,同等重量和规模的单品,价格必须是我们这里便宜一点,比如烧烤,在银海湾里卖10元一串的,在这里只能卖98元,这个思路和度假村里的可乐比便利店里还要便宜是一样的。然后我们这里抽成,至于抽成多少我就不说了。我们这里和他们有约定时间和约定品种,都有细致的规定。这些都是我们做不到的或者是做得不够他们好的品种。至于我们自己的优势,我们自己做,也不是预制的。你说,如果你是翘楚,免费给你一个这么好风景的地方做生意,你愿意不?你不愿意的唯一原因应该就是你做得不如别人,给别人比下来了。”
欧健刚接着说:“这样一来,只要是银海湾里的吃喝的小微档口,没有不愿意的。在银海湾得到勒马度假村的认可,就是金字招牌。有谁不乐意呢?那些进不来的档口,是不是自然就要提高产品的质量了?这也是带动了银海湾的旅游品质的其中一个方面。怎么样?我和老孙的构思好玩吧?”
当然好玩了,这和我之前一直强调的大家好才是真的好思路是一脉相承的。在银海湾那一枝独秀那不叫成功,大家一起将整个环境提升,赚钱才会更加轻松。这种卷,只有投机取巧的人,才不乐意看到。反过来对于我们来说,就是将自身的影响力又提高了不少,
可可恍然大悟:“哦哦哦,明白啦!老姜还是你们辣!果然有道理呀!这样一来,不但我们这里能吃到最好的食物,还有最好的美景,还有最好的结果。行啊你俩,老孙,小刚!”
我见得到了释疑,便对欧健刚说:“你看看你们都解释完了,同事们都在眼巴巴的看着我们呢!不是说了一起同享呢?”我朝周围的同事们一招呼,“大伙儿都过来呀!慢了可就没得吃啦!”
其实说是同事们,不过也就十六七个个而已,因为这个项目的招聘人数,我和向东商议过,还是由欧健刚和老孙自己决定,工资待遇是度假村里发的,因为这个项目,有酒吧,有客房,两种运营内容时间性都不同,我和向东队客房的要求就是和度假村的一致,就给足你24小时,你提前走的,按照之前我们商定的去执行,省下来的时间也可以算是钱给积存起来。但是我俩对他俩说过,人数不时越多或者越少才好,适合才好,这是其一;其二呢,每年项目利润的分成,财务那里会有个核算比例,比如总共10个人赚了100万和总共15个人赚了100万,最后的奖励比例当然是前者居多。人少人多这一点很重要,但是如果接到投诉到最后是有效的或者经营质量出了问题,那么惩罚的力度是空前的。当然了,约定的时效里,没出问题和核酸比例都是最佳的,奖励力度也是空前的,人人有份!
一听我这么招呼,他们也不客气,呼啦啦的就围了过来,也不客气:“挤一下嘛!小刚你的屁股王那里坐一坐!”
我们这个卡座一下子就坐满了。然后,没人动第一口。
可可看了看:“哎,这是测试啊!还等什么?等我们林总先吃了十分钟后没有肚子疼你们才敢吃?”
这么一说,大家破防笑了起来,也不客气,谁爱吃什么就拿什么。
其实我对吃没什么要求,作为广东人,看到的食物,第一眼就能基本判断出食物的新鲜程度,还有是不是批量制造的,都能看出来。
我看看桌面上的LOGO,问欧健刚:
“我都忘记了酒吧的名字有没有确认呢!”
欧健刚指了指我看的LOGO:“就这名字,口语化的名称就叫3198,图案是一个女妖精一样的女性剪影图案加上3198;注册的名称叫‘山妖酒吧’,定制了一些酒搅拌棒,是山药形状,山药,谐音山腰,山药又名铁棍,你们就自己寻思个中意思吧!我们是酒吧。3198,山腰酒吧,刚好能用这数字具象表现。可以了吧?”
“可以可以!”可可拍手叫好,“比我想象中的要好呢!”
“什么叫比你想象中的要好?噢,原来你是对他俩不放心啊?老孙,欧健刚,你俩听好了啊,等采石场项目要测试的时候,你俩不挑刺儿的话,就不算男人!”我现在开始挑拨了。
“哎,就事论事!”两人异口同声。
“洗手间在哪里?不会是要去到面朝大海吧?”我指了指大楼。
“这里有!”欧健刚指了指旁边的一条小道,“你走下去,按照指引过去嘛!都很明晰的。”