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第657章 炸虾片

农家团宠是喜宝 奶啤 2447 2024-09-25 08:18

  “娘吃的时候,选软乎的吃,那样的汁水多,我想多买一些软乎的,可是那卖桃子的说太多软的不容易存放,所以我就买了一些硬的。”韩田氏说的时候还紧皱眉头呢!

  也不知道那货郎说的对不对?是不是硬的没人喜欢吃,才这么说卖给自己的?

  韩婆子走过去,看着桃子上面毛茸茸的,韩田氏急忙说道:“娘,货郎说那桃子得水洗,要不然上面的桃毛会让人觉得有些痒。”

  “那就跟山蛋子似的呗。”山蛋子的皮就会让触碰到的皮觉得痒的厉害,非要用火烤一烤才会好些。

  韩田氏点了点头,韩婆子本想去洗几个给孩子们吃,就看到喜宝跑了过来,伸手捏了捏。

  “奶,帮我洗几个好不好?”

  “一会儿要吃饭了,有没有那么多的地方?”韩婆子只当她觉得好奇想要吃。

  “不是的,我想做菜。”喜宝笑着说道,这让她想到,上辈子小时候在图书馆看儿童读物的时候,看过的男主角一个跟着一个朋友去了人家姥爷的桃子林。

  人家姥姥姥爷看着几个孩子帮忙,给弄了个桃子宴,当年啊!她看到上面写的,很是好奇,可想试试看了。

  只是可惜了,当年自己都吃不饱,可没那个机会让她浪费粮食的。

  如今突然看到,又来了兴趣。

  “喜宝,这是水果,可不能浪费。”韩周氏开口说道,自家闺女总是想一出是一出的。

  “娘,你就让我试试吧!说不定会好吃的,就是不好吃,我自己吃了就是了。”喜宝摇晃着韩周氏的胳膊说道。

  “二伯娘,我也会帮忙吃的,你就让姐姐做吧!”大龙过来拉着另一只胳膊说道。

  “是啊!宁婶子,我也会帮忙吃的。”明轩说道。

  韩康年和钱途出来,刚要开口,韩宁氏说道:“做吧!”

  喜宝和众人都欢呼了起来,韩宁氏很是无奈的过去摘菜去了,韩婆子清洗好了水蜜桃,放到菜板上,有些手足无措。

  “接下来要做什么?”

  喜宝捏着下巴说道:“奶,你让我想一想。”

  记忆太久远了,根本都记不住了,但是做菜大概就那几个方向,煎炒烹炸呗。

  这么好的蜜桃,不如就做拔丝蜜桃吧!白糖的甜和蜜桃本身的水果甜,两种甜味在一起碰撞一下,简直是完美了。

  想到这里,喜宝擦了擦嘴角并不存在的口水,她看向韩婆子:“奶,把桃子的皮削掉吧!然后切成条,大一点的。”

  “好。”韩婆子丝毫没有犹豫的,毕竟一点技术含量都没有。

  喜宝走到一旁,拿出了之前家里做的红薯淀粉,想了想加了一点点的鸡蛋清,又放了点油和水,搅成细细的糊。

  “切好了。”韩婆子说着把一盆切好的蜜桃条放到了喜宝面前。

  喜宝笑的开心,伸手拿过,然后看向厨房:“过来吧!油要开了。”

  “来了。”喜宝欢喜的端着两个小盆走了过去。

  “我来,你的个子还不够高!”韩婆子一下子就拿过了喜宝手里的盆。

  “奶,我有长高的。”奶今天是怎么了?哪壶不开提哪壶呢!

  韩婆子自知说错了话,急忙说道:“奶是想炸东西了,喜宝帮忙看看,还有什么能过油的。”

  喜宝没真的和韩婆子生气,笑了笑说道:“奶,那你先弄着,我去拿点虾片炸,那个好吃。”

  “虾片?是什么?从来没听过的。”明轩好奇的说道。

  “是我在河上坐船的时候,无奈发明的,应该可以。”托上辈子科技发达的福,她倒是研究过虾片的做法,不是因为自己能买到的几块钱的虾片据说没有虾肉嘛。

  这个方子她倒是记下了,想着等哪次遇到虾便宜的时候,多买点试试看,但是这一等啊!就等到了这辈子了。

  “我要看看。”明轩凑了过去,喜宝笑着把自己的小盒子给他看。

  贤王妃听到这边热闹也凑了过来:“喜宝,这就是什么虾片?”

  “嗯,干娘你尝尝,如果喜欢的话,我就让人去做,很简单的。”喜宝笑着说道。

  “简单?怎么会简单,你把那么大的虾弄成这个小片片。”贤王妃可不觉得简单。

  喜宝笑着和众人说道:“就是把虾剥壳,然后把虾肉切成肉糜,里面放入盐和胡椒粉还有淀粉,然后搓成条上锅蒸,蒸熟之后切成薄片晒干就好了。”

  “听起来好像真的不太难。”明轩嘟囔着。

  贤王妃没好气的白了他一眼:“看来你爹说的对,就应该让你吃吃苦才对,你听着喜宝说起来简单,但是你可知道这一颗颗的虾肉成肉糜得多不容易?”

  “这……”明轩低下了头,娘不会无缘无故的说他,肯定是他有错的。

  “这么大的孩子,哪里知道那么多,男孩子不喜欢在厨房里待着的。”韩婆子一边炸桃子一边给明轩解围。

  贤王妃见儿子听话,也就没再说什么,教孩子不是一味的训斥,也盼着孩子能听话,谁愿意做那坏人的角色?

  “喜宝,你看看这桃子成不成?”韩婆子是手脚麻利的,她把一盆炸好的桃子递给了喜宝。

  喜宝拿起一个吹了吹,然后试着咬了一口,外面害死脆的,到里面就是有些硬的桃肉,吃上去口感真的很好。

  “我想试试。”明轩说道,大龙直接伸手。

  喜宝笑着递给在场的每人一个,贤王妃被塞了一个,犹豫着还是拿起来吃了一口。

  “这个味道真是不错。”她也是吃过蜜糖的,只是觉得蜜桃好吃,却不知道还能这么做菜吃。

  “吃起来还挺新鲜的。”韩婆子就着喜宝的手也吃了起来。

  虾片下锅也不含糊,虾片遇到油,就跟那爱的轰轰烈烈的男女一般,感情迅速膨胀了起来。

  “好神奇,长大了。”大龙性子直,有什么就直接喊出来了。

  “奶,这样就差不多了。”喜宝说道。

  韩婆子听指令笊篱一捞,就把炸的蓬松的虾片放到了盆里:“尝尝吧!闻着味道不错。”

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