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第51章 山林间做烧猪

民间厨圣洛雨馨 薇芸蓝 1327 2024-08-11 02:01

  洛雨城和风如萧走了好久才回到山泉边。

  “公子,城弟,你们终于回来了。”蹲在灶台旁的小易听到脚步声,回过头来,欣喜地说道。

  “对啊,我们摘了好多水蜜桃。”洛雨城笑着说。

  “赶紧拿去吃吧。”说道,风如萧一把将自己怀里的水蜜桃,全部转移到小易的怀中。

  “师父,渴了吧,吃桃子。”说着,洛雨城将装满水蜜桃的布袋放在老李的身旁。

  “摘这么多桃子。”老李乐呵呵地说着,顺手拿起一个水蜜桃,放在嘴边吃了起来,然后又拿起一个水蜜桃递给洛雨城,“雨城,你也一起吃吧。”

  洛雨城连忙摆摆手说:“我在树上吃过了。”他看了一眼挂在太阳下的山猪,有些期待地问道:“师父,几时可以开始烤烧猪?”

  “现在就可以烤了。”老李微笑着说。

  “我去把山猪拿过来。”洛雨城迈着欢快的步伐,走到山猪旁边,看到体型庞大的山猪,不由得有些皱眉,此时他才意识到自己托大了,这么大的山猪他哪里扛得起。

  踌躇之前,忽然听到一道熟悉而温润的声音:“我来吧。”话音刚落,风如萧便扛着山猪,向着烧烤架走去。

  风如萧的举动缓解了洛雨城的尴尬,看着扛着烧猪举重若轻的风如萧,洛雨城心里一阵感动。

  风如萧将烧猪放在烧烤架上,洛雨城连忙往火红的木炭中加入干柴,很快灶上便燃起了黄色的火焰。

  “师父,烧猪要烤多久才熟?”洛雨城盯着正在经受烈火炙烤的山猪,转头看向正在吃桃子的老李,认真地问道。

  “两个时辰左右。”老李咽下一口桃汁,说道。

  听到烧猪还要这么久才好,风如萧起身朝着山泉走去,在岸边脱下白色的长衫,便进入水中,与其坐在那里干等,不如舒舒服服地泡山泉。

  小易看见风如萧泡温泉去了,心里痒痒的,抓着两个水蜜桃,也跟着跳入水中。

  洛雨城则静静地坐在灶边,一会儿盯着火中的山猪,一会儿帮忙添柴。

  随着时间的流失,火焰中的山猪渐渐染上火焰的颜色,隐隐有肉香袭来。老李忽然说道:“先不要添柴了,烧完这几根柴,就要扎孔了。”

  “为何要扎孔?”洛雨城好奇地问。

  “扎孔有助于排出多余的油脂。”老李解释道。

  灶中的火焰一熄灭,老李便拿出一根银针,在猪皮上戳出一个个的小孔。见状,洛雨城也拿出一根银针,学着老李的样子在猪皮上扎孔。

  这时,风如萧已经从山泉中出来了,而小易依旧在水中泡着,没办法,谁让泡山泉这般舒服。

  泡完山泉,风如萧整个人神清气爽,他走到洛雨城的旁边坐下,洛雨城能在他身上闻到一股泉水特有的清新气息。

  “你们这是在做什么?”风如萧好奇地问。

  “扎孔排油脂。”老李说道。

  扎完孔后,洛雨城又往灶中添柴,火焰重新燃起。

  烧猪在火焰的灼烧下,不停地有油脂流出,散发出诱人的香味。

  洛雨城睁大眼睛,仔细观察着猪皮的变化,看见猪皮渐渐地从黄色变成枣红色,他便知道烧猪已经熟了。

  果然,耳边传来老李的声音:“好了,熄火。”

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