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第47章 你想吃就自己夹

民间厨圣洛雨馨 薇芸蓝 1361 2024-08-11 02:01

  老李看出了小易的心思,笑着说:“想吃好吃的,就要学会耐心地等待哦。”

  “爷爷说的有道理。”小易点点头说。

  “小易,你挖个坑,把地上的猪下水埋了吧。”老李说:“埋远一点。”

  “好的。”说着,小易就站了起来,正要将猪下水拿走去埋了。

  洛雨城看了看地上的猪大肠,心想:“这可是好东西啊。”连忙阻止小易:“易兄,别埋了,这猪大肠留着给我吧。”

  小易面露讶色,问道:“这猪下水这么臭,你要来做什么?”

  “吃呀。”洛雨城说。

  老李将山猪挂在阳光下腌制,洛雨城便捡起地上的猪大肠,放到陶瓷罐中,熟练地将猪大肠翻了过来,露出脏兮兮的内层。

  看到猪大肠上附着的猪粪,小易一阵干呕,十分不解地说:“这玩意又脏又臭,怎么吃?”

  “很好吃的。”洛雨城一本正经地说。

  小易眼中的惊讶更浓了,若不是看到洛雨城认真的样子,他真的以为洛雨城是在跟他开玩笑。

  洛雨城端着陶瓷罐来到泉水边,往罐中装了一点清澈的泉水,认真地清洗着猪大肠上附着的粪便。

  洗完之后,他将脏水端到稍微远一点的地方再倒掉,以免污染泉水。

  洗干净猪肠上肉眼可见的粪便之后,洛雨城又往猪大肠中放了一把面粉,用手不停地抓和揉,利用面粉吸纳猪大肠中的脏东西,并用泉水冲洗干净。

  接着,洛雨城往猪大肠中加了一把食盐,腌制一小会,顺便杀菌消毒。

  约莫腌制了半个小时,洛雨城洗了一遍猪大肠后,将猪大肠放在案板上,切成小段;又顺便切了一些葱段,拍了几片姜,放在一旁备用。

  洛雨城将陶瓷罐放在小灶上,又跑去风如萧那边拿一些烤干的柴火。

  看到洛雨城跑了过来,风如萧问道:“城弟,你又要做什么好吃的?”虽然风如萧一直在烧烤架前烤柴,离老李他们有一段距离,但是凭借习武人的观察力,洛雨城的一举一动他都一清二楚。

  “葱姜爆炒猪大肠!”洛雨城抱起一把干柴就走,只留下一道菜名。

  做猪大肠全程都是用大火,洛雨城先将陶瓷罐中的水蒸干,然后往里面放了半勺猪油,待猪油融化之后,丟下姜碎,炒出香味,接着将猪大肠全部丟入其中,爆炒至猪大肠变色,再把葱段丟进去,并放了一点盐和花椒粉,用勺子搅拌均匀后,爆炒两分钟,就可以出锅了。

  洛雨城做猪大肠时,小易刚开始只是远远地看着,他想到猪大肠脏兮兮的样子,就觉得不好吃。

  然而,闻到洛雨城做猪大肠时散发出来的香味,竟然抑制不住地口水泛滥,身体不受控制地跑到洛雨城的旁边,十分好奇地问:“猪大肠不是臭的吗?怎么你做的这么香?”

  “是香是臭,你尝一块就知道了。”洛雨城干净利落地夹起一块猪大肠,正要塞进小易的嘴里,忽然一个白色的身影将小易推开了,一口就咬下筷子中的猪大肠,一边咀嚼,一边说:“你想吃就自己夹。”

  洛雨城有些惊讶地看着风如萧,想不到他竟然会跟小易抢吃的,感觉像个小孩子一样。

  小易有些丈二和尚摸不着头脑,虽然风如萧说得云淡风轻,但是他却能感觉到风如萧心中的不悦,他用手抓了抓自己的脑袋,实在想不出究竟哪里得罪自家公子了。

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