第192章 火锅预备备
火锅作为我国脍炙人口的饮食,搜索出来的结果可谓是“滚了一页还满”,鼠标总滚还总有内容。
探店吃播吃全国各地的不同类型火锅吃播在家自己煮家常火锅火锅食材的测评和推荐小众美味火锅食材,甚至还有奇葩火锅食材。
不过,能奇葩到哪去呢,只要不是咸锅里涮蛋糕这种级别的,火锅可是能煮一切的存在啊。
她看着视频,挑挑拣拣,在空间里添了不少食材,又亲自进空间处理一番,该洗的洗干净,该切的也切好摆盘,陆陆续续填满了一大桌子。
期间还真是有些饿了,没办法,早上又没吃饭,还一直在看吃播,看得她直咽口水。
也不至于为了吃个火锅折磨自己,她中间简单地吃了几块西瓜填肚子,这选择就很好,水分充足所以很饱腹,也正是因为水分充足,同样很好消化。
盼望着,盼望着,中午饭时间到了,火锅的脚步近了!
她美滋滋地一层一层穿好衣服,把自己裹裹严实,出发前往阳台准备开饭。
一出卧室就冷得一缩脖,但这些天一直在客厅练习武器,倒也算习惯。
再一开阳台门,那才真是被冻得原地打了个转,下意识用戴着手套的手把脸蛋子捂住了。
赶紧闪身进了阳台,把门关严实,然后从空间取出早就调试好的发电机,以及一串连好的插线板暖风机电暖气和空气净化机。
开关在空间就打开了,一直放在时间流速为0的区域里,所以现在一拿出来,机器们直接就开始工作空气净化机除外。
这位是等着开始吃之后再打开,边吃边吸味,不至于泄露太多到客厅。
毕竟这大末世大雪天的,她又不可能开窗开门给屋子通风去味,比起吃完后气味已经沿着缝隙入侵客厅,还不如一边吃就一边给净化了。
顺便还能产点氧气,阳台就这么大地方,窗户又封得严实,她怕吹得这么暖,火锅再多吃一会儿,整个人缺氧吃晕过去。
放着机器们兢兢业业地暖化冰冷的阳台,她闪身直接进了空间,在临时拉出来的时间流速为1的区域里开始张罗饭桌。
先挑一张桌子,提前选了几张备用,她本来属意一个方正的桌子,正好填充满阳台的宽度,她就坐在窗户旁边,一扭头就是雪景。
但是进了阳台之后又觉得不好,她只是站了一会儿,就觉得从窗户源源不断地散发着冷意,要是侧对窗户坐着,那半边身子岂不是要饱受侵蚀?
所以最后换成一张比较长的桌子,顶着窗户放,人则坐在桌子后面,面对着窗户。
这样虽然坐下的范围比较有限,椅子往后最远也就只能顶住阳台门,但起码两边有暖气中间有火锅,能隔绝窗外的寒气。
而且看雪也挺方便,抬头就行,虽说火锅上蒸腾的热气可能挡视线,但是也别有一种意境嘛。
趁着阳台还在持续升温中,她先把饭桌给摆上。
最中间是电磁炉和火锅,锅子没隔层,直接一整锅下牛油底料,这个底料是她吃习惯的,并不太辣,煮蔬菜也没问题。
锅先让它自己先煮着,她麻利地把准备好的食材一盘一盘摆上去,反正都要煮火锅的,不怕在外面放凉了。
肉类摆了一盒常吃的羊肉卷,还有牛肉片,羊肉是从一家一手店买的,新鲜又没膻味,每次她自己就能吃一大盒。
牛肉是从某个火锅店复制来的,挺漂亮的摆盘,她只拿出来一盘,这盘吃光了直接再复制一盘摞上去就行。
蔬菜部分准备了蒿子秆鸡毛菜豌豆尖炮仗笋鲜笋海带丝莲藕片金针菇土豆片红薯片。
虽然一对比看着肉少得可怜,但她吃火锅,其实菜类都是配着肉一起吃的,属于起到一个物理·绿叶配的作用。
其它的还有小鹌鹑蛋老豆腐豆泡宽粉细粉鱼糕年糕紫薯丸水晶包子,包括火锅丸子那一堆,鱼豆腐鱼卷鱼丸牛肉丸蟹棒等等。
至于饮料,她本来想来一杯最相配不过的酸梅汤,还要带着冰碴子才爽口的那种。
但是很可惜,这天气在阳台喝冰酸梅汤实在是作死,她就换成了常温的酸梅汁,倒在大玻璃瓶里,里面还泡了些杨梅和柠檬片。
桌子摆好,火锅沸腾,她先把不爱熟的宽粉下下去,然后简单调个蘸碟。
一个是她吃惯的麻酱碟,兑了一大碗,市售的调味麻酱,加上香菜碎花生碎还有一点现炸辣椒油,就能香得把碗都吃下去。
再来个油碟,跟着网上的强推配料调的,香油打底,加了耗油蒜泥小米辣香菜末花生碎芝麻,闻着鼻子都被香得痒痒。
最后再来个干碟,也是市售的据说香死个人的五香辣椒粉,加上点盐和胡椒粉,再来些增香的芝麻和花生碎,随便搅合搅合就能吃了。
一切就绪,她闪身出了空间,刚一出去,就觉得面上一热,一股暖风裹了一身,非常舒服。
先准备一下场地,把电暖气挪到一边,让它继续发热,暖风机则斜摆着对着窗户吹,也能防止上雾阻挡视线,最后,在中间的位置把饭桌放出来。
她动作很小心,但凭空出现落地的桌子还是让其上沸腾的锅子晃了晃,好在没泼洒出来。
再把选好的舒服的软椅摆正,自带手机平板支架,斜着伸出去,她夹了个平板上去,里面保存着下饭神剧。
调整好角度,不会妨碍到夹菜,就可以开动了!
先给自己倒一杯酸梅汁,深红艳艳的颜色,酸甜可口,饭前开胃饭中解腻饭后助消化,完美的火锅饮料。
先下一筷子羊肉卷,然后捞一片宽粉,拿勺子顶着用筷子戳戳,还没熟,丢进去接着煮。
同样熟得比较慢的水晶包也扔三个进去,然后抓几根蒿子秆按进锅里,只稍微涮一会会儿就可以出锅。
煮久了会变软烂,而她就爱那口鲜脆,反正这玩意也可以生吃的,稍微涮涮断个生就行。