是夜，细雨绵绵，伸手不见五指，狂风吹动树梢沙沙作响。

　　孙春喜和陈香两人穿着蓑衣而来，鞋子上，裤腿上全是泥泞。

　　孙春喜问：“大郎娘，你不睡觉是有事交代我们？”

　　余采薇打了个哈欠，揉了揉眉心，脸色显得困倦：“不是，草棚里东西多，下雨不好来回往山洞搬，得需要人看着。”

　　孙春喜走到桌子旁，卷起袖子洗手，准备一会去和面：“我们来了你就赶紧睡去吧。”

　　余采薇从灶台上拿过一盆油渣，交代说：“这些油渣你们分一分，明天带回去家里吃。”

　　陈香不好意思道：“你昨天给我的家里还没舍得怎么吃，怎好意思在拿？”

　　孙春喜也说：“你家人多，还是自己家留着吃，过日子可不能大手大脚的。”

　　余采薇困的眼睛睁不开，忍不住的一直打哈欠：“我家最不缺油渣，要是你们家里吃不完就分给邻居吧，不然坏了丢了可惜。”

　　两人哪里是吃不完，是舍不得吃，也不好意思总拿余采薇给的。

　　不过余采薇都这么说了，她们便没有在推辞，天天炼猪油，想来是余采薇家里吃腻歪了。

　　孙春喜听林长健回去说余采薇家里买了一千斤鸭蛋，就是不知道草棚下堆放这么多瓮干什么。

　　“大郎娘，你家买这么多瓮装水吗？”

　　“不是，做松花蛋的。”

　　“啥是松花蛋？”

　　“现在解释了你也不明白，等做好你们带些回去尝尝就知道了。”

　　“都是卖钱的东西，哪能让我们带回去吃。”

　　“行了，我陪不了你们干活，先进山洞睡了，实在是困。”

　　余采薇进了山洞，四个孩子都睡的很沉，她想起外面的泥泞，犹豫再三，还是没有把胶鞋给拿出来。

　　不占地方的东西拿出来找个借口能搪塞过去，但是要拿胶鞋出来是没有出处的，最近她都没有去过镇上。

　　大家都趟着泥泞吧，等以后有合适的机会在拿出来。

　　翌日，天气没有转好，依旧是阴沉沉的。

　　两兄弟去镇上送货，余采薇便开始在家里着手做松花蛋。

　　东西都备齐了，现在只差稻壳，或者碎木屑，干草碎，这些都可以，但是用稻壳最为简单。

　　余采薇对杨三姐说：“你去村里帮娘找稻壳，越多越好。”

　　“今年的新稻谷还没有收成，这个时候稻壳不多。”

　　“那就用钱收，一文钱五斤，有多少收多少回来。”

　　杨三姐不知道母亲找稻壳要干什么，反正母亲肯定不会是拿钱收稻壳玩，她带上一钱串起来的一百文铜板便去村里。

　　余采薇同时烧了三口锅红茶水，点上柴火没在管，转身找了两个洗黑夹子用的大木盆。

　　在木盆里分别倒上石灰粉，粗盐粉，碱面，草木灰，搅拌均匀，没有黄丹粉，做出来的松花蛋是无铅的，吃着更放心。

　　等茶叶水烧开后，用漏勺捞出茶叶，把茶叶水倒入木盆里。

　　石灰粉加入茶叶水会发热，咕嘟咕嘟冒泡，人最好不要靠近，以免烫伤。

　　余采薇是用木棍搅拌的，确定盆里没有疙瘩，便不在去动，让盆里的泥浆去自然放凉。

　　一会肯定是不能用手抓，余采薇从空间里取出了几个小漏勺和胶皮手套放在一旁备用。

　　把泥浆盆拖到放鸭蛋的草棚下。

　　泥浆凉的差不多，杨三姐带着几个村民扛着稻壳回来了。

　　村民问：“大郎娘，你这里收稻壳？”

　　余采薇站了起来：“嗯，有多少收多少，你们家里有剩余的稻壳都可以卖给我。”

　　村民笑道：“就这一口袋，打算捣碎喂猪的，听说你这里要，就给你送来了。”

　　余采薇招呼大家把稻壳扛到放鸭蛋的草棚下，直接倒在了地上。

　　“哟，你家咋这么多鸭蛋？”

　　余采薇解释：“都是要送到酒楼的，在我们家存放几天而已。”

　　“大郎娘现在可真有本事，和那么多酒楼做生意。”

　　余采薇心想其实她也不过是个贩夫走卒，这点小买卖算不得什么，利润虽能赚到一半，可她卖的东西便宜，没这些村民口中好像发了什么大财似的夸张。

　　杨三姐看着地上堆了膝盖高的稻壳问：“娘，这些稻壳够吗？”

　　余采薇摇头：“不够，最起码还得要一半这么多。”

　　“那我在去村子里问问还有谁家有。”

　　稻壳村子不太好找，一来今年稻谷没收成，二来即便是收成，也没几家人舍得多吃，大家都是把稻谷卖了去买粗粮。

　　余采薇先把鸭蛋一个一个放进盆里，充分裹上泥浆，用漏勺舀出直接扔在稻壳上。

　　泥浆偏浓，鸭蛋在稻壳上滚一圈便沾了一层。

　　稻壳主要是为了保持水分，另外吸收旁边一些溢出来的水分，如果是冬天，还可以起到保温作用。

　　最后一步带上胶皮手套把鸭蛋拿进瓮里，一点不伤手，做起来还很快。

　　这种方法是她以前看短视频学到的，自己也是第一次做，应该不会翻车，毕竟配料原理摆在这了。

　　杨三姐几乎把全村的稻壳都收了过来，勉勉强强够用，回来她仔细把花出去的钱记下，然后过去帮着余采薇一起做。

　　余采薇想说不用把收稻壳这点小钱也记下，话到嘴边又给咽了下去，虽然钱少，但是养成账目明细到分文，是一件好事。

　　“娘，用石灰泥裹过的鸭蛋还能吃吗？”杨三姐还是有点怀疑。

　　“当然，不光能吃，而且很美味。”

　　“和变蛋一样的口感？”

　　“不一样，我个人的话更喜欢松花蛋。”

　　空间里有不少松花蛋，但是拿不出来给孩子们先尝。

　　这东西夏季做起来少说也得半个月，之前家里没有鸭蛋，拿出来又要别扭的找借口。

　　杨三姐一边把鸭蛋往盆里丢，一边抬头看阴沉沉的天空：“方才去村子里，很多人在大槐树下说今年的梅雨，就怕又要连下两个月，人心惶惶的，以前都没有这么长的梅雨季，这几年也不知道是怎么了。”

　　余采薇简单的解释：“有多种原因，季风气候，地形因素，大气环流，这些都有可能形成梅雨季。”

　　“我不太明白娘说的。”

　　余采薇想了想，通俗解释：“季风气候的意思你可以这么理解，从大海上吹来的暖湿气流与雪山的干冷气流相遇，形成明显的温差，进而产生雨带。”

　　“地形因素，就是我们这里河流众多，当这些地形条件与季风气候相结合时，就容易形成较长时间的多雨天气。”

　　“大气环流，六月前后，副热带高压会向北移动，使得雨带移动至江流域，此外，两片海的暖湿气流也会影响雨带形成。”

　　前面两种因素杨三姐还能大致理解，大气环流的解释她还是理解不了，她崇拜道：“娘，你知道的真多。”

　　余采薇不知道她到底有没有听懂，不置可否的笑了笑，没有在去深聊梅雨季的事情。