余采薇一觉睡醒正好是午时，杨三姐已经做好了饭菜，扬大郎杨二郎回来后也和林长健一起刷好了下午要用的黑夹子。

　　黄牛在草地上悠闲的吃草，后座平车停放在门口。

　　该是杨三姐怕吵醒她，买回来的东西都还放在车上。

　　余采薇过去翻了翻，只把硝石给拿了下来。

　　早想试试被穿越大军用烂的情节了。

　　打一盆水进山洞，但是遇到了点问题。

　　家里都是木盆木桶，盆里中间在放在装水容器不能是木质，不然温度渗透的慢，中间盆里的水很难结冰，而外面一层的硝石水结冰是不能吃的。

　　空间里不缺容器，塑料盆钢盆什么的都能做，可小东西能拿出来，大点的东西拿出来总会被问东问西。

　　思索了好一会，余采薇出去拿了陶瓷盆装水，在放进木盆里。

　　准备加入白色的硝石块时，三个大的进了山洞。

　　杨大郎说：“我们来看看娘是咋用硝石制冰的。”

　　余采薇拿起硝石往木盆里放：“很简单，把硝石放进木盆里融化后搅拌均匀，大概半个时辰就能结冰。”

　　杨二郎蹲在木盆边上，好奇的问：“娘为什么要在中间放瓷盆？”

　　余采薇通俗的解释：“硝石溶于水要吸热，制冷需要两个容器，大盆加入硝石进行降温，小盆才会慢慢结冰，等结冰了以后，大盆里的硝石会重新出现，把它刮下来以后还可以继续制冰。”

　　杨二郎似懂非懂，惊叹说：“这太太神奇了。”

　　余采薇微微一笑：“记住这个比例，一盆水差不多放五斤硝石，大盆里的水要比小盆里的水稍微高一点，咱们家没有大点的瓷盆，以后中间容器可以放稍微大点的。”

　　杨三姐说：“那我出去给娘拿个小一点的木盆。”

　　余采薇叫住她：“不行，中间容器传感度比较快点的才可以，木盆传感太慢，一般都是用铜盆陶盆什么的。”

　　铜盆太贵，那是制作铜钱的原材料，村里一般不会出现这种东西。

　　所以余采薇只是告诉他们原理，容器只有陶器或者瓷器才是最受用的。

　　余采薇想起来了什么，又叮嘱说：“外面大盆结出来的冰别吃，也得告诉四郎一声。”

　　杨二郎问：“为啥？”

　　余采薇解释：“硝石本无毒，但是吃多了，或者长期吃，对身体多多少少有些伤害，以后制冰吃的话，陶盆里的水也尽量用凉白开。”

　　三个孩子像个好奇宝宝，问东问西的，余采薇一直很耐心给他们讲解做法和吃法。

　　等盆里的硝石融化后，余采薇这才站起来拍了拍手上残留的硝石粉：“好了，等一个时辰后再看吧，先出去吃饭。”

　　杨三姐说：“我去叫四郎回来。”

　　余采薇出去时，想叫林长健一起来吃的，却发现他已经不在溪边。

　　想来是知道她们家快吃午饭，不好意思在留下来，一声招呼没打先回去了。

　　杨三姐中午做了黑夹子，炒青菜，还拌了份凉皮当配菜，这段时间看着她做菜跟着学，闻着味道，手艺长了不止一星半点。

　　“大郎娘准备吃饭呢？”

　　里正双手别在背后，迈着矫健的步伐走了过来。

　　杨大郎忙不迭给他搬了个木根凳，很有礼数的说：“里正阿翁您坐。”

　　里正摆摆手：“我就不坐了，听说你们家收黑夹子是吗？”

　　余采薇走上前：“大郎二郎每天在镇上来回送货，家里忙不过来，请了几个人帮忙。”

　　里正当然是乐的余采薇带着村民赚钱糊口，可同时让他头疼的事情也来了，今天上午不少村民找到了他，都希望能一起去捉黑夹子卖给余采薇。

　　“我知道你这里找了人专门去捉黑夹子，收也只收他们的，大郎娘啊，我有个不情之请，不知道你能不能答应。”

　　“里正叔你说说看，我力所能及的话会答应。”

　　“是这样，现在给你们捉黑夹子的一共六人，一文钱三斤。我问过他们，一天大概没人能捉二百斤，能赚六十多文钱。能不能把人数在增加一点，如果你要不了那么多黑夹子，就一人只收一百斤咋样？”

　　说着，里正的脸色开始难为情：“我本不该插手你们找人干活的事情，村里有些孤寡人家实在是困难，我这挖水渠也带不上全村的人，他们实在找不到活路，所以请我来找你商量商量。”

　　据余采薇所知，昨天卖黑夹子的六个人差不多都拿到了百文钱，来来回回送好几趟，估计带着家人一起捉了。

　　怎么可能只有二百斤，想来是没有对里正说实话，藏着掖着了。

　　昨天傍晚她还听到有人送黑夹子时说晚上回去要做地笼抓，今天只会更多。

　　余采薇一来不想薄了里正面子，在村里生活，和地位最高的人交好准没错。二来原主活着时，里正看她可怜，也是照拂过一二的。

　　再者，如果自己力所能及的话，拉扯一把真正快要饿死的人，她也不会推辞。

　　算不上多有爱心，只是出于一个受过高等教育的人，看到有些人食不果腹，做不到无动于衷。

　　余采薇没想太久就给了里正答案：“可以，里正去选人吧，我这里真要不了太多，你最多能找五个人，只要不超过一百五十斤，我这里都要。”

　　里正的脸上忽然打起精神：“如果一人能要一百五十斤，那压一压，一人收一百斤，我不是能在塞几个进来？”

　　这么算下来，一天能收一千六百五十斤的黑夹子，目前家里还出不了那么多货，但是有池塘先养着不会死，而且扬大郎和杨二郎也会每天带着去谈新酒楼。

　　按照这样的趋势发展下去，一天一千六百多斤能吃得下。

　　余采薇打量着里正，他并没有对一天能收这么多黑夹子能赚多少钱露出贪婪之色，是真心在为村民生计发愁。

　　“我能力有限，只想帮助那些真正快要饿死的人，一天二三十文，改变不了他们太大的现状。大家匀一匀，一天赚个五十文，一个月下来能有个一千五百文，这样才是真正改变他们的生活。”

　　里正很认可余采薇的话，一个月下来能赚一两半，这一部分村民家里现状肯定能得到很大改变，可他想的却是能让更多人都有生计。