“余婶子。”

　　余采薇和孙春喜说着话，就听到了石芙蓉的声音，转头看去，石芙蓉手上挎着包袱站在不远处。

　　孙春喜知道这次石芙蓉帮了余采薇，可她对石芙蓉还是喜欢不起来，和余采薇打了声招呼便转头回了作坊。

　　余采薇走到石芙蓉面前，声音淡淡问了一句：“章家把身契给你了？”

　　“嗯。”

　　本来早该给身契，章云岭顾及有人会说起石芙蓉之前是杨府的奴婢，此番出来为杨府作假证，所以拖了一段时间才把身契还给石芙蓉。

　　从今天开始，石芙蓉便和章家再无关系。

　　余采薇说：“你暂时先住在杨府吧，等工人宿舍盖好，你在搬过去。”

　　“余婶子，我想进作坊干活，可以吗？”

　　石芙蓉不知道怎么面对杨家人，更没办法面对杨三姐。

　　余采薇答应了为安排婚事，找一个能够让她满意的相公，但这不是一朝一夕的。

　　进作坊做事，刻意避着这家人，碰面能少一些，再者她也是真想赚点钱。

　　在章府她是个姨娘，每个月有十两银子月钱，但她此刻手里一两也拿不出来。

　　即便章弈文不喜欢她，做为一个妾侍，还是要穿戴得体的，置办了不少行头，可是那些行头最后也被表小姐给毁坏殆尽。

　　她什么都没有的走进章府，好似黄粱一梦，大梦初醒时离开章府，依旧什么都没有。

　　“可以，吃住的话暂时和佩欣小蓉一起，就是你原来住的那间房。”

　　石芙蓉不认识佩欣小蓉，想着应该是杨府找的奴婢。

　　再次踏进杨府，最不敢面对的人，却是最先遇见的。

　　杨三姐拿着账本出来，和石芙蓉碰了面对面。

　　石芙蓉很是局促，微微垂下眼帘，低低叫了一声：“三姐。”

　　杨三姐和她对视一眼，脸色冷淡疏离，把她当成空气一般，一个字都不想回应，漠然越过她离开家里。

　　母亲说过石芙蓉可能要回到家里住一段时间，她能理解母亲的做法，毕竟没有石芙蓉，萧咏没那么容易认罪。

　　可是要杨三姐和石芙蓉相逢一笑，不计前嫌，她也做不到。

　　石芙蓉走进自己住过的房间，里面的床榻和柜子都装满了东西，她把自己的包袱放下，去库房搬了一张小床，简单收拾了一下便去作坊找孙春喜要活了。

　　酒坊开业酒宴上，她做的事情全村都知道，进了酒坊没人给她好脸色。

　　石芙蓉心里有这个觉悟，在章府看到了白眼够多了，这些对她已经不算什么，现在她只想脚踏实地，等着余采薇给她找一户踏实的好人家。

　　余采薇看了石芙蓉一眼，没和她说什么，转而对孙春喜交代：“果子去核以后不要放在盐水里泡太久，不然影响口感，一炷香时间不要多。”

　　孙春喜点头：“你放心，都是按照你说的来做，蒸煮的时间每一种罐头都有严格把控，就是不确定是不是能保存那么多时间。”

　　余采薇说：“为什么要带着罐子蒸煮，再加少许白醋，出锅立刻密封？目的就是为了保存时间更长，按照这个步骤不会有问题。”

　　“你这么说我就放心了。”

　　“你忙吧，山楂酒今天也开始酿造，我得过去看看。”

　　“去吧去吧，这边有我。”

　　罐头不算什么技术活，但是山楂酒的工序要繁琐许多。

　　余采薇没有现代的机械，做不出来花果山山楂酒的口感来，但也有自己的办法。

　　山楂洗干净，挑出带虫眼的或者腐坏的次果，将山楂去核去柄去蒂。

　　大瓮开水烫一次消毒，不沾一点油，捣烂捣碎，加白糖后拌匀，装进瓮中，只装百分之七十即可，因为需要有足够空间让山楂发酵。

　　盖上盖子，放置温暖的地方，温度不要太高，这个季节可以直接放在院子里发酵。

　　每隔三天搅拌一次，山楂果肉开始变得蓬松，有汁液分泌，气泡产生，糖份转化为酒液和二氧化碳。

　　经过一个月左右便发酵成山楂酒，温度低的话时间会更长。

　　最后用纱布绞榨，去渣过滤，山楂酒就出来了。

　　卖出去的酒水要鲜红透亮，所以得经过两次发酵，第一次带果肉，第二次就是纯山楂酒发酵过滤。

　　余采薇之前已经买过早熟山楂实验过多次，得出的结论是，山楂酒这般酿制口感还是要稍微差一些。

　　她研究了一个小窍门，最后在里面加一些蒸馏过的米酒，一来能让山楂酒保存的时间更长，口感上也会更香醇。

　　差不多的办法，她还酿造了不少葡萄酒，不过葡萄酒是自家喝的，这里买不到大量的葡萄，而且价格偏高，不适合用来卖。

　　市面上任何一种果酒，都是加酒曲发酵而成，没有酸酸甜甜的口感，和她酿的比起来可是要差的远。

　　酒坊外面一群妇人把山楂去核去柄去蒂，用来酿酒只需要洗干净，并不用泡盐水，一群男人来来回回的往酒坊里搬山楂。

　　余采薇上前询问：“去核方便吗？会不会伤到手？”

　　妇人见余采薇过来，笑着把手里的去核神器在她面前晃了晃，其实就是一根铁管子，头部被磨的尖尖的，往山楂中间一戳，核，柄，蒂全部出来了。

　　给黄桃和梨去核柄蒂也她们来做，铁管子要稍微大一点。

　　黄桃和梨也要更麻烦一点，需要削皮，余采薇让人打造了一种削皮的刀，两个铁片参差不齐焊在一起，铁片磨的很锋利，削皮快的很。

　　“方便方便，一点都不会伤到手，大郎娘你的脑子可太聪明了，怪不得能把生意做这么大呢。”

　　余采薇浅浅一笑，叮嘱说：“不要大意，铁管和削皮刀都是很锋利的，别伤到手。”

　　大家听着余采薇关心的话，心里感觉特别亲切。

　　“大郎娘，这山楂酒是不是和我们之前在你家宴席上喝的那样？酸酸甜甜的？”

　　余采薇说：“不一样，但口感相似，不会差太多，马上重九节了，山楂酒喝不上，不过可以给你们没人发两瓶罐头尝尝。”

　　“那感情好，方才我看孩子们吃罐头都流口水了呢，闻着就香。”

　　有妇人调侃说：“我说大牛家的，你还需要尝吗？不是已经从孩子里口里夺了两颗山楂？”

　　“去你的，我那是要，咋就成夺了？”

　　“哈哈哈......”