第174章 两只活公鸡,就是吉上吉
而这时候,苏牧母亲用手指指着苏牧父亲,并低声严厉地责怪道:
“你这糟老头子,一天到晚地,给娃胡说些啥呢?
你居然还有时间,在这儿麻麻地喝茶呢!
有这时间,还不赶紧给娃把饭端出来,叫娃一吃,赶紧回门去!”
猛然,看见自己的儿子和儿媳妇从房间出来,苏牧母亲立马就来了个三百六十度的大转弯。
那一刻,只见苏牧母亲,一边伸手在苏牧父亲的身上拍着,一边放大了声音说道:
“他爸,你跑去干啥了?在哪儿蹭了这么多的灰?”
而这一会儿的苏牧和楚丽娇,是看也不敢看,听也不敢听。
他俩只能装作什么都没有发生的样子,麻溜溜地,径直进了洗手间。
等他们夫妻二人洗漱完毕,一出来,就看到早餐早已经被摆到了餐桌上。
见状,苏牧和楚丽娇急忙来到餐桌前,与爸妈打招呼。
之后,一家四口人便围坐在餐桌前,一起吃早饭。
很快地,他们就吃完了早饭。
然后,楚丽娇便将餐具端进厨房。
顺手,她就从厨房里拿了一个抹布出来,将餐桌仔细地擦了一遍。
之后,楚丽娇又返回厨房,利索地进行清洗整理。
不大工夫,厨房就被楚丽娇收拾完毕。
稍缓了一会儿,苏牧与楚丽娇牵手,带着父母为他们早就准备好的回门礼物,离开了苏家,向楚丽娇的娘家走去。
很快地,穆和风与路嫣就来到了路家。
此时的路家,餐桌上已经摆了多半桌子的美味。
但是,厨房里,洪霞和路达两口子还继续在忙活着。
锅里面是该蒸的蒸,该炖的炖。
如此,来招待他们路家最中意和疼爱的新女婿穆和风。
一见闺女和女婿回来,路达和洪霞立马放下手里的伙计,就出了厨房,来迎接一对新人。
见穆和风的手里还拿了一个蛇皮袋子,路达随口就说
“畅他妈,风儿和嫣儿今天回来,又给你带了一个大活鸡!真是大吉大利!
你今天早上,还专门给这俩娃去买了一个活鸡,看看,吉祥如意!
两只活公鸡,就是吉上吉!来年保准喜上加喜!
今天咱就把鸡吃到嘴里,以后干啥他都没有问题!”
说着,洪霞和路达就接过了新女婿穆和风手里的礼物。
之后,路达便赶紧就给穆和风倒茶,并热情地拉着他的手,和他一起坐在了沙发上。
而此时的路嫣,则和母亲洪霞进了厨房,继续烹饪美味佳肴。
见状,穆和风便站起身子,准备到厨房帮个忙,搭个手去。
可是,他还没有迈开脚步,就被老丈人路达及时地制止了。
那一刻,路达微笑地对穆和风说道:
“往常你随便,唯独今天你不能去搭手。
得给我坐到这儿!
你可知道,今天,你妈呀,可是一个大清早,就跑出门去菜市场买菜了。
早早地,她就为招待你而做准备了。
你看看,她高兴得从早上到现在,嘴都合不拢呀!
你就好好地坐着,等着,叫你妈把你好好地招待一下。
这会儿,你就陪爸聊聊天,喝茶,嗑瓜子,吃花生糖!
一会儿陪爸好好地喝两盅!”
听了老丈人路达的话,穆和风立马就回应道:
“恭敬不如从命。那就听爸的。”
话落,穆和风便不再坚持。
顺手,他就端起了茶杯,就着杯子喝了一口。
放下茶杯后,他便与老丈人路达天南海北地聊了起来。
说到开心之处,两人就不由得发出一阵爽朗的笑声。
此时,厨房里,洪霞正在给自己的女婿娃做糖醋鲤鱼。
只见洪霞把鱼剖开,洗净后,放到砧板上。
她动作娴熟地挑出了鱼腥线,接着就给鱼身的两侧,均匀地走上了“一字刀花”。
之后,她将鱼放进盆中,给其倒上料酒,撒上精盐,少许胡椒粉,葱段和姜末;并在鱼身上进行揉搓,使其入味。
差不多后,她就将其放在一边,等待加工。
接着,洪霞又拎起处理好的小公鸡,用锋利的厨房专用剪刀,将小公鸡的两只鸡爪,剪成两段;又将鸡腿卸下,剪成了三段;将鸡头剪下来后,又剪下鸡脖子,并分成两段。
继而,洪霞又将鸡翅膀剪下来,分成三段;再到鸡身子。
此刻,洪霞拿着剪刀,顺着鸡肋将鸡身子剪成了上下两片;再将这两片分别剪成八块。
接下来,洪霞将分解好的鸡块,拿到水池子边,进行清洗。
洗净后,她又重新架锅,烧水,并把洗净的鸡块放进锅中,进行汆水,使其更为干净。
出锅后,再进行清洗。
洗完后,洪霞便将鸡块放入盆中,用料酒葱姜大料等进行腌制。
之后,她又将炒锅架在灶上,倒上油,并用葱姜辣子爆锅,随手就将盆里的鸡块倒进炒锅中,进行煸炒。
当鸡肉变色的时候,洪霞便往锅里加入料酒,酱油,进行翻炒。
稍后,她又向锅里加入了少量清水,翻炒均匀;并盖上锅盖。
这时,洪霞拿出一个小空盆,放入面粉生粉盐味精胡椒;再打入一个鸡蛋;并加上少许的清水,和成硬糊,均匀地涂抹在腌制好的鲤鱼身上。
然后,她将鱼放在一边,等待加工。
接着,洪霞便拿出一个空碗,将糖醋番茄酱盐味精葱末姜末生粉少量清水;进行搅拌,之后,放在一边,待用。
此时,烧鸡公就快好了。
洪霞打开锅盖,尝了一下咸淡;感到味道适中后,开大火,收汁,出锅。
就这样,一道喷香喷香的烧鸡公就出锅了。
见状,路嫣立马就将那一盘子烧鸡公端到了餐桌上。
洪霞麻溜溜地洗净了炒锅,并快速地架在了灶头上;倒油。
等到油烧到七成热的时候,洪霞就将鱼放进了油锅里,不停地用勺子给鱼身上浇油,让鱼身上所刻的刀花先膨胀起来。
然后,她又将整条鱼弯成了“u”型,并用大火使其定型,炸熟炸透;出锅,将其放进一个深碗里面,使其头和尾巴都翘在外面。
接下来,洪霞将炒锅里的油倒入一个空碗里,给炒锅里留少许的油,倒入调好的糖醋汁,开大火,熬制。
等汁子冒鱼眼泡的时候,关火,淋明油,启锅,将糖醋汁均匀地浇在炸好的鲤鱼身上。
此时,一道色泽红亮味道佳美的糖醋鲤鱼就出锅了。