第224章 就地取材的美味
那一瞬,穆和风他们四个大帅哥直接就消停了下来。
静静地,他们坐在石凳上,听着外公说事。
老人家说河里的小鱼,多得很,经年四季就那么大。
只要就着河边边,有水草的地方,随便掬一抔水,就能捞上几条鱼。
同时,老人家还说,别看河里的鱼儿形体小,但吃起来可是好得没法说。
捞上一些带回家,不管油炸着吃,下酒;还是蒸在鸡蛋里,给老年人和孩子们补钙,都是一绝。
还别说年轻人喜爱吃的鱼鱼肉麦饭;调点酱油醋蒜水水,再放点油泼辣子,好吃得叫你能把回家的路忘记了。
更有用小鱼鱼烧豆腐,做羹,那鲜香味美,直接就叫人把生日都忘了。
听老人家这么一说,穆和风他们四个大小伙子馋得直咽唾沫。
特别是路畅,口水直接就流到了下巴壳子上,幸好他捂得快。
抹了一下下巴之后,路畅直接就对穆和风外公说道:
“停停停停停!”
当时,他就号召大家带上工具,一起去河里捞一些小鱼回来,做成美味,解解嘴馋,饱饱口福。
随着路畅的号令一发,穆和风便直接去了杂物间。
眨眼工夫,他就拿了两个抄网和一个大铝盆来到了院子里。
接着,路畅他们三个大老爷们儿便紧随穆和风的身后,来到户外的小河边。
然后,大家看着穆和风的样子,都效仿起来。
只见穆和风把抄网放在水里,慢慢地在水草的四周滑动。
如此,那些刚露头的小鱼儿都被他圈到了网子里。
估摸着差不多的时候,他就将抄网提起来。
果然,网子沉甸甸的。
这时,苏牧赶快拿过来大铝盆来。
顺势,穆和风就将网子里的鱼朝盆里倒。
随着,哗地一声,一条条小鱼就在盆里面蹦蹦跳跳的。
见穆和风收获不小,路畅他们就直接站在大石头上拿着抄网追寻着鱼群去抄鱼。
然而,就在他经过一块石头的时候,竟发现他踩过去的石头底下有东西在跑。
于是,他就叫迟东阳过来帮忙。
好奇地,迟东阳与路畅两人就一起用力把石头猛然地搬开。
只见两只河蟹在他俩的惊扰下,警觉地将它们各自的两只大蟹钳子高高地举起。
迟东阳一看,就道:
“哇塞,还有这好玩儿的东西,这东西好玩儿,小小的,挺可爱的。”
说着,他急忙伸手就去抓。
而螃蟹兄弟也不甘示弱,直接伸出自己的“友谊之手”去相迎。
就这样,迟东阳的手与那一只河蟹的“手”,很快地相握在了一起。
当即,迟东阳就发出了“啊”的一声大叫。
只见他一边甩着手,一边跳下石头。
可是,慌乱之中,迟东阳就一脚踩空。
随着“噗通”地一声,他一屁股就坐进了清清凉凉的河水中。
如此,迟东阳,疼也受了,人也摔倒了,手里的螃蟹兄弟也不知道跑到哪里去了。
本能地,他从水里站起了身,浑身湿漉漉地爬上了岸。
极不好意思地,迟东阳冲着路上别扭地说道:
“怎么,这玩意还敢夹人呢?”
路畅笑着说:
“你一动它,它不咬你,那是假的。
那个东西,要捉住,就要拿个筷子来夹的。”
迟东阳道:
“那你怎么不早说?我又没整过这东西啊。”
“现在学会了吧?不用我教,你更明白了。
赶紧回去换衣服吧。”
路畅说完,又继续捞小鱼。
迟东阳便离开河堤去换衣服了。
不大一会儿,穆和风他们就捞了多半盆小鱼。
看战绩不错,穆和风就发了话。
“赶快回去,叫外公外婆赶紧给咱做好吃的,走了,快!”
说着,苏牧就端起盛着鱼的大铝盆子,快步往穆和风的外公家走去。
而路畅和穆和风则一人拿着一个抄网紧随其后。
麻麻溜溜地,穆和风他们就进了院子。
见苏牧把那盆鱼放到了葡萄架下,外公慢慢地开口道:
“看来,真是收获不少呀!
好咧,现在就交给我了。
叫你们也知道一下,什么叫野味难寻。
今天我给你们做一锅大的,先让你们尝一尝。
剩下的,你们就各带一些,拿回去自己慢慢吃吧。”
说着,他就向厨房里走去。
这时候,迟东阳换好了衣服,从屋里出来。
一见大家,他就说:
“那我也给大家帮帮忙吧,这个鱼就交给我去洗洗吧。”
听罢,大家就都笑了。
路畅直接开口道:
“你刚才已经整了一出儿,这出儿又开始了。
人家这鱼就不用洗,天然的白条,很干净的。
油锅烧热,把它直接放进去炸干就可以吃了。”
听路畅说完,迟东阳回了一句:
“哦,谢谢!又学习了。”
之后,穆和风便将鱼盆端进了厨房。
只见他外婆正在揉面为他们烙饼子。
他外公已经在着手准备小料,以给他们几个年轻人加工豆豉烧小白条儿。
等小料准备得差不多了,外公就向大铁锅里倒上油。
烧热以后,他把盆里的鱼,用漏勺一勺一勺地打了出来,放到了油锅里,慢慢地煎炸着。
直到那些小鱼渐渐变得有些焦黄的时候,外公再把它们都一一勺一勺地从锅里打上来,放在一边。
然后,他把葱姜蒜辣椒等放到锅里,缓缓地煸炒出香味儿,再把准备好的豆豉一股脑儿地倒进去,用小火儿慢慢地炒。
炒出香味儿以后,外公再把炸好的小白条儿全部倒进去,接着翻炒,并给里面加上水,料酒盐和味精。
接下来,外公用小火焖炖着锅里的豆豉小鱼。
这时候,穆和风的外婆已经把面揉好了,并放在案板上发酵着。
接着,她洗干净了手,就出了厨房。
来到院子里后,外婆就叫过路嫣她们四个姑娘来,说道:
“走,丫头,你们四个跟着外婆,去割些韭菜去。”
一听下地干活儿,路嫣她们四位女士就有些小激动。
毕竟,地里的活儿她们根本就没干过。
于是,路嫣她们四个姐妹一脸兴奋地跟着外婆的脚步,欢欣地往院子里面的菜地走去。