“这怎么管？人家的质量都是达标的，就算真的让工商局和质监局的过去抽查，也是没有问题的，你说该怎么管？”老头反问道。

　　我有些反应不过来：“老爷子，你不是说，这些东西用的肉很差，什么淋巴肉，边角料，为什么还是达标的？”

　　“小伙子，想不明白是吧？想不明白就对了，因为这些玩意都是按西方那一套制订的标准，什么脂肪含量，蛋白含量，只管里面含了多少东西，可不管这东西是从哪里来的，只要运进去的时候不被抓到，抽查都是一样的，你说怎么可能不合格？”

　　我大概有些明白了：“老爷子，你的意思是，这样做出的产品，按照营养表是合格的，可实际上对身体并不好。”

　　“没错。前些年那些淋巴肉，都是拿去喂猫狗，就这，家里养的猫狗都不吃，因为根本嚼不烂，也不好消化，也就是没有油水的流浪猫流浪狗去吃。这种玩意，你说人吃了能好？要说只有淋巴肉也就算了，还有些是从外面进来的僵尸肉，都在冷库里冻了十几年了，按照那种方式抽查的确合格，可吃下去人会不会生病？想想就知道了。”

　　“肯定是新鲜的好东西对身体好，那些玩意想想就反胃。”我表示赞同。

　　人其实是有动物本能的，某些时候特别想吃一种东西，其实就是身体需要其中的营养，或者直觉知道吃了那个对自己会有所帮助。

　　疫情期间曾经有人犯病过程中特别想吃麻辣烫，吃了之后发汗，病也好了一大半，还有人拍到自家狗子得了病自己去找草药吃，比他这个当主人的好得还要快，其实就是这个道理。

　　这种淋巴肉，僵尸肉，人看到就觉得反胃，是因为身体本身就知道这些东西并不好，除了实在没吃的，谁愿意吃这些东西？

　　可现在这些东西却被加工成食品，成了大家日常食用的东西，想想就让人浑身难受。

　　“还不止呢。以前大家开饭店，都是正经调味，该用大料用大料，该用花椒用花椒，各家都有自己的配方，现在都是买一包一包的那些黏糊糊的汤料，跟方便面里面的料一样，少吃一点觉得很香，吃多了就嘴里发黏，有些肠胃弱的，还会恶心难受。你说这东西它是正经玩意吗？”

　　我仔细回忆了一下，自己方便面吃多了，还真的就是那种反应，有些外卖吃多了也是一样的感觉，忍不住点头道：“没错，的确是这样。老爷子，为什么会这样？”

　　“咱们中国人吃东西讲究，打个比方，川菜麻辣，以麻为主，那是因为四川那边湿气重，花椒能除湿醒脾，人就能保持健康。现在川菜越来越流行，其实就是因为现在人都脾弱了，吃川菜觉得舒服，吃其他菜没有胃口。”

　　“老爷子还懂中医？”这些内容我也听大胡子讲过，如今听到，倍感亲切。

　　“我就一个做饭的，懂什么中医？就是知道一点食材配比的规矩，咱们的很多菜品搭配都是有讲究的，这些香辛料本身就是药材，怎么配对身体好，那都是老祖宗传下来的。现在倒好，都是那种香味剂调出来的，吃起来味道是挺好，可根本没有那些药材的作用了，吃完身体肯定难受啊。”

　　“明白了，原来是这样。说起来，这些店家也太过分了，这不是坑人吗？”

　　“其实也不怪他们，我自己也是开店做生意的，知道这其中的难处。”老爷子忍不住叹了口气，说道。

　　“那是怎么回事？”

　　“现在一个门面的房租有多贵，你也是知道的。光是这一项成本就占了很多，再加上杂七杂八的成本，要是自己去辛苦做这些包子，那成本有多高？现在人家有便宜包子送来，你只管买来蒸一下转手就能赚钱，换做是你，你怎么选？”

　　“还有那些汤料也是，自己去用香辛料熬制，成本很高不说，又容易带着香辛料原本一些去不掉的味道，很多人并不喜欢那些味道。自己手工熬，贵不说，拿出去卖，老百姓还不一定接受，不如直接一包包买的香精料味道好，换做是你，你会怎么选？”

　　“劣币驱逐良币……”我忍不住想起了网上一个很流行的说法。

　　“谁说不是呢。我们家现在还能这样开下去，是家里根本不靠这个赚钱，还有一帮老街坊喜欢这种纯正的味道，我们开这个小吃店，赚的钱还不如直接把房子租出去，再过两年，我们俩干不动就不做了，儿女们想把店面租出去，就让他们租吧。”

　　听到老人这么说，我抬起头看着这家装修朴素的店面，心中是说不出的感慨：等到这样坚持的老人老去，这样的小吃店怕是也要彻底消亡，以后吃的都会是那种偷工减料的食物。

　　“这样再过十年二十年，会是怎么个样子？”我忍不住说道。

　　“那谁知道？老头子我活了六七十岁了，这些年社会发展的的确很快，手机电脑什么的都越来越好，可人活的也越来越像机器。说难听一点，现在的人吃饭都算不上吃饭了，看看那些外卖，看看年轻人深更半夜还要加班，点那些乱七八糟的外卖，我都觉得像是喂猪一样，只是让人活着不死，根本不是在生活。”

　　老人这话的确有些难听，却也赤裸裸的揭开了一个真相我们的社会已经慢慢变成了一个流水线，每个人都是流水线上的一个环节。

　　我们的人生离有血有肉的生活似乎越来越远，更多的时候，更像是忙忙碌碌的机器。

　　又有谁记得，上一次和家人，和亲友们放松的坐在一起，开心的享受一顿美食是什么时候？

　　我们已经习惯了匆匆忙忙填饱肚子，继续埋头工作，偶尔喝一杯奶茶，来一顿烧烤就是享受。

　　我们也没有多余的钱财去购买美食，只能选那些便宜的食物填饱肚子，可越是这样，我们的食物就越来越像流水线上的工业品，很少再吃到那种让人吃到就感觉身心愉悦的食物了。

　　我们似乎得到了很多，可也失去了很多。

　　老爷子说得没错，我们很多人现在都只是活着而已，像猪仔一样被饲养着，并不属于真正的生活。

　　造成这一切的究竟是什么？

　　我忽然想起之前在大槐树阴影中看到的那个恐怖怪物，一个答案在心底呼之欲出……

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