当林夕兮接过铲子的那一刻，她仿佛变身成了一个专业的厨师，用力地在锅里搅动着花生原浆。

　　起初，她还觉得这项任务颇为有趣，然而随着时间的推移，几分钟后，林夕兮的胳膊开始感到酸胀。她苦着脸，想要请江安帮忙，却又不好意思开口。

　　林夕兮只能偷偷地瞄向江安，希望他能察觉到自己的困境。但此刻的江安正在一旁忙碌着，完全没有注意到她。

　　虽然制作花生豆腐的关键，是这些已经过滤好的花生原浆，但还需要准备一些其他的配料，比如芝麻花生碎红糖水以及一些坚果干。

　　江安正专注于，将这些食材制作成统一的大小，以确保味道能够全面释放。

　　林夕兮的胳膊越来越酸胀，搅拌锅里的花生原浆变得异常艰难。

　　她想要抬起胳膊都显得力不从心。而江安还在一旁拿着擀面杖，轻松地擀着坚果碎，一边擀还一边哼着小曲。

　　看到这一幕，林夕兮终于忍不住了，她小心翼翼地踢了江安一下，“江老师，要不我们换个工作吧，我想进行下一项了。”

　　“不行。”

　　江安拒绝得非常干脆，“现在换手的话，锅底很快就会糊掉。你就继续搅拌吧，记得千万不要让花生原浆煮到沸腾，一旦沸腾就会全部溢出锅外。”

　　“这样的话不仅浪费食物，而且过火的花生原浆，也无法用来制作花生豆腐。”

　　“江老师，你还是来搅一会儿吧，我真的受不了了。”

　　林夕兮听江安这么说，当时就有点想放弃。

　　但江安只能无奈地摇摇头，“我是真的没办法跟你换手。如果可以，我难道还会拒绝你吗？”

　　“江老师，那你现在再拿一个铲子过来，咱们两个一起搅不就行了？”林夕兮总觉得江安是在找借口。

　　不得不承认，林夕兮为了逃避工作，小脑袋瓜子确实转得飞快，

　　可江安却要告诉她，一个不太好的消息：“咱家只有一个木铲子，剩下的硅胶铲不适合放进去，你就继续加油吧。”

　　顿时，林夕兮无话可说，只能苦着脸继续搅动锅里的花生原浆。

　　而江安这会儿，已经把所有的配料准备好了，他看了看锅里逐渐冒起小泡泡的花生原浆，立刻关掉了火。

　　看到这一幕，林夕兮瞬间高兴起来，“江老师，工作已经完成了吗？”

　　“还没有。”

　　江安无奈地耸耸肩。随后，两个人将煮好的花生原浆，再次放进过滤网中，进行了二次过滤，确保花生原浆足够细腻，绝对不会有任何残渣留存。

　　接下来的步骤更为关键，需要把花生原浆，重新放进刷洗干净的锅里，并在里面添加玉米淀粉。

　　玉米淀粉的含量，决定了花生豆腐的软硬程度，同时也影响了制作过程的复杂性。

　　江安思考片刻，决定采用最传统的方法来制作。

　　他加入了适量的玉米淀粉后，再次开火。

　　这一次，林夕兮学乖了，坚决不再接手搅动原浆的工作。

　　但江安也不想让她闲着，“你去把我刚刚准备好的，那些残渣全部都放到锅子里，然后开小火慢慢地炒，只要一直炒就可以了，千万不要火大了，不然的话会糊掉的。”

　　林夕兮点了点头，这次她特意问了一句：“江老师，这个东西不用我一直拿着铲子来回翻吧？”

　　江安只是嗯了一声，没有多说。

　　小林同学就当他给了自己，一个肯定的回答。随后，两个人便一起忙碌起来，江安在这边搅动不断加热的花生原浆，而林夕兮则用小铲子，不停地翻炒着那些花生残渣。

　　时间一点一滴过去，大约半个多小时后，江安的花生豆腐已经成型，然而小林同学负责炒的花生残渣还是湿漉漉的。

　　这时她才意识到，自己可能被江老师“骗”了。

　　“狗男人，你不是说这个不用一直翻炒吗？怎么到现在还没好？”林夕兮幽怨地问道。

　　江安叹了口气，“这还不是想锻炼一下你的厨艺吗？再说了，你也不用一直翻炒，每隔几秒翻动一下就可以了。”

　　“嗯，”林夕兮应了一声，但立刻反应过来，“每隔几秒翻动一下，和一直翻炒有什么区别？”

　　江安摇摇头，非常郑重地告诉她：“这里面区别大了，因为你一直翻炒的话，很容易让这些花生残渣炒不熟。而每隔几秒翻炒一下，底层的花生残渣就能充分接收热量，并逐步成熟。”

　　“江老师，等这个东西做好了，如果不好吃，我今天晚上全都放到你被子里。”林夕兮半开玩笑地“威胁”道。

　　江安却十分自信：“放心吧，我向你保证，这些残渣的味道特别好。而且把它们掺在花生豆腐里面吃，会有另外一种不同的口感和体验。”

　　林夕兮还能说什么呢？为了这口好吃的，她只有坚持下去。

　　又翻炒了大约半个多小时，终于锅里的花生残渣，发出了一阵阵清淡的油香味。

　　这是完全成熟的花生，才能拥有的味道那股既干燥又清爽的香味一瞬间钻入了林夕兮的鼻孔。

　　她瞬间被这特殊的味道所吸引：“天哪，江老师，这个东西真的好香啊！”

　　然而与她的惊喜相比，江安就显得淡定多了：“如果不好吃的话，为什么以前的人总要自己制作呢？不过我跟你说，现在制作还没有完成，等一会儿我们还需要再增加几个步骤。”

　　“那江老师，这些步骤能由你来完成吗？”

　　接连得到了两次“教训”的林夕兮已经彻底不逞强了。有些事自己做不了就是做不了，千万不要勉强坚持，不然难受的也只是自己而已。

　　江安能说什么呢？他微微一笑，立刻给出了肯定的回答：“你放心，如果你觉得自己做不了的话，那么就由我来接手，但是你得在旁边帮忙，别想偷懒跑回去看电视哦。”

　　“江老师，看你说的，我是那种不愿意帮忙的人吗？”林夕兮皱了皱鼻子，好奇地向江安询问自己需要做什么。

　　“其实很简单，”江安指了指一旁的糖罐子，“等会儿我翻炒的时候，你只需帮我往里加糖，每次加一点点，我让你停就停，让你加就继续加，好不好？”

　　“就这点事吗？”林夕兮一拍胸脯，“放心吧，江老师，我保证能做好。”

　　“但等一下你可千万不要嫌麻烦哟。”江安微微一笑，可这笑容瞬间让林夕兮有了一种不好的预感，她感觉自己刚才答应得太爽快了。

　　然而，事已至此，林夕兮也别无选择，只能协助江安一起制作。

　　当这些花生残渣终于制作完成，林夕兮才明白江安刚才为何而笑。

　　光是加砂糖这个环节，他们就耗费了半个多小时，甚至可能更久。

　　因为江安强调，不仅要让砂糖完全融入花生中，更重要的是不能让花生碎粘在一起，一旦粘连，就会变成果仁糖，那样就失败了。

　　“江老师，你到底是怎么做成的？”

　　看着餐盘中细腻如沙的甜品，林夕兮露出难以置信的表情，“如果是我来做，肯定会把这个东西做成果仁糖的样子。可你却能让这些花生碎保持松散。”

　　“这个其实并不神奇，”江安微笑着解释，“关键就是火候。要掌握好温度和火候，让白糖能够慢慢渗透到花生碎里面，而不是在花生碎的外面融化使它们粘成团。”

　　“说得简单，”林夕兮琢磨着，“如果是我来做，恐怕所有的花生碎都会粘在一起。”

　　此外，林夕兮还觉得如果让自己来做的话，搞不好，这些花生碎在第二次加热的时候，就会全部被炒糊。

　　果然制作美食需要耐心，如果耐心不够的话，做出来的食物也不够完美。这次与江安的合作，让她深刻体会到了这一点。