虽然何雨柱年龄比他们小的多，但是他的厨艺可是得到所有人认可的。

　　在食堂做班长，谁不想厨艺更精进一些？

　　他们也是人，也想多赚钱。

　　只有通过炊事员等级考核，他们才能涨工资。

　　既然何雨柱答应教他们一些东西，他们这些人就更有希望通过炊事员等级考核。

　　杨厂长站在一旁看着众人的反应，暗自点了点头。

　　和他想的一样，这何雨柱不是一个没脑子的莽夫，反而是很会人情世故。

　　再看一眼宋主任的反应，他也笑呵呵的跟着鼓掌。

　　宋主任是一个很佛系的人，本身没什么背景，不出意外的话，食堂主任已经是他的极限了。

　　现如今多了个何雨柱帮他分担些工作，他也能清闲一些。

　　等杨厂长和宋主任走后，何雨柱扫了一眼各食堂的班长，他们没有丝毫要离开的样子。

　　这些掌勺师傅都是比较传统的，自己手艺比他们强，他们就服你。

　　而且自己还愿意指点一下他们，这样算下来，自己勉强能算得上是他们师傅。

　　但何雨柱心里还是有数的，真要喊他们徒弟，这些人得炸锅。

　　不过，自己新官上任，还是得露点绝活让他们学一学，这样才说得过去。

　　“马华，今天中午食堂做什么？”

　　何雨柱来的时候看中午的菜谱了，但还是开口问了一句。

　　“师父，今天中午是土豆和白菜。”

　　“行，拿去搬一盆土豆，我先炒一些土豆。”

　　之所以选炒土豆这道菜，是因为在场的师傅都会做，甚至做的很好。

　　只有在他们擅长的领域里征服他们，他们才能真正的佩服你。

　　马华闻言点点头，麻溜的搬来一小盆土豆，这些土豆都是削好皮的，能直接用。

　　何雨柱满意的点了点头，拿起土豆放在案板上，准备切土豆丝。

　　一号食堂的刘师傅笑了笑：“何主任，切菜这些活交给学徒就行了。”

　　一般情况下，他们这些掌勺的师傅是不需要切菜的，这些都是学徒和杂工的活。

　　就好比现在的马华，刚来后厨的时候，不仅需要干一些杂活，还得负责切菜。

　　正常情况下切两三年墩，师父才考虑要不要教手艺。

　　“没事，我来切速度更快一些，正好大家也能看清楚整遍流程。”

　　“做厨师嘛，刀工是最最基础的，好的刀工做出来的菜才会更好吃，而切菜时候的握刀姿势也是很有讲究。”

　　何雨柱一边说话，一边切着土豆，一个土豆只需要十几秒便被切成厚度相等的薄片。

　　整套动作行云流水，极具有观赏性。

　　把切好的土豆片放进一旁的盆里，何雨柱又开始切下一个了。

　　其中一名师傅微微皱眉走了过去，拿起几片土豆片仔细看了一番。

　　“全部都是一样的厚度！”

　　这师傅学厨也有些年头了，之前的刀工也还不错，但与何雨柱相比，差的可不止一大截。

　　其余师傅见状也纷纷凑了过去，结果发现切好的土豆片，都是一样的厚度。

　　这刀工，真没的说。

　　一样的厚度在烹饪的时候可以受热更均匀，炒出来的菜口感才会更好。

　　不一会，一小盆土豆便被何雨柱切好了。

　　这些工作量要是马华来做，起码得多花费一倍的时间。

　　土豆切完了，剩下的便是炒菜了。

　　何雨柱炒了这么久的大锅菜，对调料的配比和火候的掌握已经熟记于心。

　　就算闭着眼也能把菜炒好。

　　起锅烧油，整个炒菜的过程一气呵成，每一步都恰到好处的完美。

　　等土豆片出锅，仅仅是闻了下味道，在场的师傅们都没话说了。

　　甚至有一位没吃早饭的时候，闻到这股子香味，肚子咕噜噜的叫了起来。

　　一号食堂的刘师傅最先做出表率，拿起筷子尝了尝。

　　何雨柱见状笑了笑：“刘师傅给点评点评，哪里不好的也提点意见。”

　　刘师傅苦笑着摇了摇头：“无论是刀工还是炒菜的功夫，我都挑不出一点毛病。”

　　说完，刘师傅又夹起一筷子送进嘴里。

　　这土豆片口感爽脆，让人吃完一口，还想吃第二口。

　　三号食堂每天都人满为患，不是没有道理的。

　　“哎，老刘你先别吃了，快说说味道怎么样呀！”

　　被人打断的刘师傅显得有些意犹未尽，吧唧了一下嘴，然后开口说道：“何主任的水平，远在我之上。”

　　“至于味道，你们自己尝吧。”

　　刘师傅也懒得多说什么，亲自尝一口比什么都有说服力。

　　能把大锅菜做的和小炒一样，刘师傅是打心底佩服呀！

　　难怪厂子里的招待都归何雨柱了，大锅菜都这么好吃，小炒还不得香上天啊！

　　其余几位师傅见状也都上前尝了尝。

　　尝完，他们彻底服了，开始细细回想何雨柱刚才炒菜的流程。

　　何雨柱见他们都不说话，便拍了拍手：“为了不耽误中午吃饭，各位师傅先回自己的食堂。”

　　“等明天下午，来我这边开个会，咱们一起交流交流，看能不能提升一下炊事员等级。”

　　刘师傅等人听完纷纷点头，各自回自己食堂了。

　　等他们走后，马华便凑了过来：“师父，你要是把自己手艺都教出去，那以后......”

　　马华是担心别人学了自家师父的手艺，到时候他们三号食堂就没那么受欢迎了。

　　除了这些，他还有一些私心，毕竟他才是何雨柱正儿八经的徒弟。

　　何雨柱看出来了马华心里的担忧，于是拍了拍他的肩膀，笑着说道：“放心，你担心的这些，我早就想好了。”

　　“你才是我的徒弟，这一点你不用担心。”

　　马华闻言，咧嘴一笑，心里的那丝担忧也烟消云散。

　　他对何雨柱可是百分百的信任，既然师父都这样说了，他也不再担心什么。

　　一直熬到下班，何雨柱骑上自行车朝家里走去。

　　快走到巷子口的时候，何雨柱找了个僻静的角落，从空间里取了三袋子白面。

　　虽然还不清楚城里是不是缺粮了，但预防万一，还是先拿出一些比较稳妥。

　　果然，等他回到四合院的时候，院里站了不少人。

　　前院的三大妈见何雨柱自行车后面装了三袋白面，便忍不住问道：“柱子，你是不是也听到消息了？”