第454章
不过还好,楼老板可是答应了除夕跟他们一起过年,这不一次吃个爽?
想到这儿的萧关鸿哼着小曲就回了餐厅里,而芦昭飞还是铁着一张脸。
“你啊,笑一笑啊,天天绷着一张脸,多不好。”
乐呵呵的墨贤林坐在轮椅上,这种让好友推着的感觉有点奇妙,虽然这腿摔伤了着实难受,但是似乎也不是那么难受。
“你来推轮椅,我来坐,我大概就能笑了。”
一脸嫌弃的芦昭飞轻轻地哼了一声,本来就是去看看眼前这货的,结果发现远舟楼要休假,火急火燎地就叫车跑来了,临了还要他来推轮椅。
“你别这么说,你不想吃楼大厨的饭菜吗?今天可是香煎脆藕虾饼啊,我住院不应该补充下营养吗?”
露出伤心的表情,墨贤林轻轻拍了拍自己的腿。
“某些人住院几天,竟然还胖了。”
“……那是个意外。”
“呵。”
两个中年大叔你一言我一语,愣是让芦昭飞的脸色越来越黑,原本还有人想上前问问能不能排队了,结果最后都放弃了这个想法。
而此时的楼远舟在食材都搬好之后就忙活起来,毕竟这是年前最后一天的营业,而且今天结束任务也就完成了,说什么也要好好做才是。
这样,他放假才能心安理得。
这香煎脆藕虾饼用到的食材倒是相当简单,虾仁莲藕芹菜,然后再加上点松子仁就够了,其他的配料也都是随处可见,可以说是很简单的家常菜,味道还很好吃。
不过虽然说是简单,其中的细节却不少,这种菜色就属于越简单越注重细节,细节到位才能好吃的。
将今天要用到的莲藕和芹菜洗净,给莲藕削好皮,楼远舟选的莲藕是九孔小莲藕,这种莲藕吃起来会相当脆嫩。
处理好蔬菜部分,接下来则是要处理好虾仁,廖卫千送来的虾仁已经去掉了虾线,甚至处理的还很不错,所以楼远舟只是简单清洗干净后,给虾仁表面的水分擦干就可以了,毕竟若是水分不擦干,做出来的虾饼很难有完美的口感。
擦干了虾仁,接下来要做虾泥,通常做这道菜的时候喜欢直接将虾仁剁成非常细碎的泥状,这样比较方便,不过楼远舟今天选择一部分剁成细碎块状,另一部分则剁成泥状,这样做出来的虾饼口感丰富,更有嚼头。
随后是切姜丝,做海鲜大多都离不开姜,有姜跟没姜的区别相当大,有了姜,这海鲜的味道能提升几个档次,当然也不可太多,否则非常容易破坏味道。
当姜丝切好后,楼远舟就继续切芹菜碎。
结果这边还没切完呢,就听到外面有歌声传来,一抬头,是萧关鸿把扫帚当成了麦克风,正举着引吭高歌,歌词听起来还是某刑侦剧的插曲,唱得那叫一个慷慨激昂。
“放假这么开心的吗?”
自言自语了一句,楼远舟越听越想笑,萧关鸿看样子唱歌很陶醉,但是走调严重,要不是台词唱得没问题,怕是根本听不出来唱的是什么。
也为难旁边的宋胜了,一边强忍着挤出笑容,一边还鼓掌,嘴角都在不停地抽搐。
还好萧关鸿注意到楼远舟的视线,立马收了声,继续乖乖干活。
而宋胜则是投来了感激的目光,天知道虽然他自己唱歌就难听,也架不住萧关鸿唱得更难听,两个难兄难弟谁也别说谁的水平。