“村子里的人杀猪，都是给的。”

　　一来人家帮了忙。

　　二来也是抵工钱。

　　只是旁人不知道，何东却是知道，猪下水是个好东西啊。

　　如今家里有钱了，他是宁远给人工钱，也要把那些鲜货给留下来。

　　自己尝个鲜。

　　毕竟这是土猪肉啊。

　　全家养的猪。

　　肯定味不差。

　　“我留下自然有留下的道理，小心晚上让你多吃两碗饭。”

　　祝晴雅笑，她不相信。

　　何东抓了她手，“得，我这就回去处理。晚上让你相信。”

　　猪下水处理起来并不容易。

　　尤其大小肠。

　　洗洗灌灌。

　　还要用面粉搓好几回。

　　是个大工程。

　　何东还没开始，就想着去河边了。

　　流动的水处理起来，比较方便。

　　加上还有味道。

　　在家里的话，真就叫一家子别吃了。

　　而午后的河边没有人洗衣服什么的。

　　正好找个好地方，清洗这些猪下水，脏家伙。

　　张桂萍也来帮忙了。

　　往常杀猪公杀猪要猪下水，他们可从来没有说过不。

　　除了这东西又脏又臭之外。

　　想想也是真的没胃口。

　　也就何东昨天突然说，要留下来猪下水自己吃。

　　可这东西真是能吃的吗？

　　光是闻着味道，就嫌弃的不要不要的。

　　何东看在眼里，记在心里。

　　母亲就是母亲，即便一脸嫌弃着，可该帮忙帮忙。

　　就没说个不字。

　　“妈你帮我不少忙，晚上我允许你多吃点。”

　　“别，我可不吃。”

　　她现在就差伸手捏着鼻子。

　　何东笑而不语。

　　“话不要说太早。”

　　张桂萍不以为然，“你赶紧处理吧，一会儿天黑下来可什么都看不见。”

　　何东直起腰来，发现太阳已经下山了。

　　晚霞。

　　似火。

　　是要加把劲了。

　　冬天比不得夏天，七八点天黑。

　　冬天里太阳一下山，马上就会天黑。

　　不过好在，该处理的都处理了。

　　剩下的是猪肺猪肚。

　　这两样比起来大小肠，还是好清洗的多。

　　“哦哟，何婶子，何东，你们怎么在搞这些啊，我说味道这么重…这猪下水不是都给杀猪公拿走的吗？你们家留下了…”

　　来洗衣服的唐嫂子，望着他们两个，一脸的若有所思。

　　张桂萍不说话，看着何东。

　　这玩意儿是何东的主意。

　　何东笑着，“这好东西，想留下来自己尝尝味。唐嫂子一会儿晚上上家尝尝？”

　　“可别”

　　唐嫂子手指掩着鼻子。

　　拒绝的不假思索。

　　何东是知道，就这年代，人是真的不会吃好东西。

　　杀猪公是个会的。

　　“你们洗着，我到下面去洗。”

　　原本想着有熟人能聊聊天，洗衣裳快点。

　　哪知道，人洗的是这玩意儿。

　　何东和张桂萍自然没的说。

　　终于处理完了所有的猪下水。

　　何东和张桂萍一人抱了个搪瓷盘，回家了。

　　面粉用了不少。

　　盐巴也是用了两大包。

　　回去的路上，倒是没什么东西了。

　　毕竟都处理干净了，重量上轻了大半。

　　到家的时候，何东直接去厨房。

　　说是大瓦房尽量仿照后现代规划建设。

　　但这年代没有自来水，油烟机。

　　所以厨房都是规划在屋子外面的小房子里。

　　专门的小厨房。

　　跟着年代人的生活方式一样。

　　祝晴雅本来想叫他歇歇，是不肯的。

　　天快黑了，再不处理起来，吃饭要晚。

　　因为回来了，方兰也想着去帮忙的。

　　要说这猪下水，她也没吃过。

　　就是味，真的重啊。

　　张桂萍帮何东的忙，她就烧火。

　　何东看在眼里，也不说破。

　　往大锅里倒水，放入猪大肠，加生姜，加高度白酒，葱姜八角花椒干辣椒少许盐。

　　开火煮一个小时。

　　猪肺可以做个汤。

　　猪肚吗？

　　他是准备杀只鸡。

　　因为马上还要办小福子的满月酒。

　　后院的笼子里关着好些呢。

　　都是何大成和何贵亲自买的。

　　肚包鸡，正合适。

　　这年头不比后世，吃个席一半都能给你剩下。

　　这年头开席就等于无了。

　　后厨剩下的都能给你造完。

　　所以，晚饭就指着何东这些猪下水了。

　　自然要多加点料了。

　　而肚包鸡是很滋养的一道菜。

　　何东有信心让全家吃舒服了。

　　就是自己这边要杀鸡。

　　张桂萍就拿来了往接鸡血。

　　可是叫他又想到了一道菜。

　　猜猜？

　　对。

　　鸡血汤。

　　开水烫毛。

　　何东处理干净了，拿了剪刀破开。

　　处理好里面。

　　立刻腌制。

　　张桂萍那边忙着烧饭了。

　　柴火饭。

　　自家地里种的大米。

　　没做的时候就闻着很香。

　　做出来肯定更香吧。

　　就是抬头看到烧火的方兰，鼻子上不知何时用上了帕子，他是没想到。

　　呃

　　猪大肠大火煮的时候，味，是有点重。

　　“东子，还需要人帮忙不要的？”

　　何平过来的时候，柔声的问。

　　他中午喝多了，睡到现在。

　　水淼淼怕厨房忙不过来，让他来瞧瞧。

　　何东笑，打趣道：“二哥你怎么说也是厂子里的骨干啊，这么不能喝，怎么做的骨干？”

　　何平：“你也说骨干了，我们厂子骨干靠实力说话。”

　　何东笑而不语了。

　　的确，那些个化工厂的骨干，跟很多骨干还是不一样的。

　　“你要没事，就来帮我剥蒜。”

　　“还有辣椒？”

　　为了这些猪下水，何东可是特别从盛市拿了坛泡菜来。

　　但怕太辣了。

　　把籽剥出去比较好。

　　但何平没迟疑，何东有些没想到。

　　但他也不提醒了。

　　一看，何平就是少干家务活的。

　　“我来吧，这个东西剥完手会很辣的…”

　　张桂萍到底心疼儿子，不忍的上前来。

　　何东笑着阻止，“算了我来吧……”

　　“别，还是我来。妈，您别跟我抢了。”

　　何平说。

　　何东笑，黑眸明亮，“咋，不怕？”

　　“你心疼妈，我不心疼啊？”

　　何平反问。

　　何东莞尔。

　　有救呢。

　　张桂萍在一旁，哭笑不得。

　　就没想过，两个儿子同时心疼自己。

　　回去继续烧火做饭。

　　新房子的厨房真的够大够宽敞。

　　何东这边忙活完的时候，天已经彻底黑下来。

　　一道肚包鸡，装了三个大海碗。

　　有汤有肉。

　　一道炒小肠。

　　也是三大碟子。

　　一道粉肠。

　　大肠做的。

　　同样好几盘子。

　　一道鸡血汤。

　　炒猪肺猪心。

　　说是花样不多，但是摆上桌一大桌菜。

　　所有人闻着味过来的。

　　“香，好香啊”

　　“是吧，我在厨房那会儿闻着还觉得臭呢，结果何东一做出来，妈呀…”