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　　啤酒坊。

　　五天时间一晃而过，孟玉英再次来到啤酒坊，准备揭开第一个酒缸。

　　这里一共有四个酒缸，孟玉英解开左边第一个。

　　揭开之后，一股酒气冲了出来。

　　“发酵成功了？”孟玉英把火折子打开，借着火光，往缸里看去，酒液为淡黄色，有些接近啤酒的颜色，但还浅了点。

　　她用一个用开水烫过又晒干的竹酒提取了一提酒液起来，倒入碗里，嗅了嗅，然后尝了一口。

　　嗯？

　　已经有啤酒的味道了，就是有些涩，有些糙，还很淡，远远达不到啤酒的口感。

　　难道是发酵的时间不够？

　　或者是糖分不够？啤酒的口感跟麦芽糖的糖粉息息相关，会不会是煮的水多了，因此糖粉被稀释，从而造成了这样情况？

　　糖分不够，可不可以加点儿糖？

　　就算要加糖，也应该加白糖，红糖杂质多，应该是不能加的。

　　白糖，更纯净的红糖……

　　孟玉英去取了些红糖过来调成水，用异能除掉杂质，析出的就是白色的糖。

　　犹豫了一下，她把白糖倒入了酒缸里，又加了点儿曲蘖进去，搅匀，再次泥封起来。

　　等过五天再来看。

　　孟玉英安慰自己，尝试过程，不要害怕失败，之前也说了，花几年时间来研究也是值得的，现在才一个月不到，不着急。

　　……

　　有家饭馆。

　　殷晨扬了扬手，示意加菜：“婶儿，再来一份爆炒猪肝和一份白灼猪肚丝。”

　　“好嘞，稍等一下。”张素琴应声，然后往后厨去传菜。

　　孟大嫂笑了笑道：“没想到猪下水还挺好卖的。”

　　孟二嫂接话道：“那是我们做的好吃。”

　　余春月挥动着锅铲，笑道：“原本我还担心卖不出去，大嫂跟我说，只要做得好吃就能卖出去，谁知吃的人那么多。”

　　孟大嫂眼中含笑道：“小姑子跟我说的是猪下水其实是好东西，只是大家不识货罢了。”

　　孟二嫂看着两人道：“总之听小姑子的，一定没错。”

　　一段时间后，张素琴把爆炒猪肝和白灼猪肚丝放到殷晨的桌上：“少爷请慢用。”

　　殷晨忍不住说道：“以前我可是从来不吃这些东西的，没想到这么好吃。”

　　张素琴笑着说道：“不仅好吃，对身体也好，可以补充很多身体需要的营养。”

　　殷晨看了眼张素琴：“还有这说法？”

　　张素琴肯定地说道：“这是我大嫂说的，她说的肯定没错。”

　　殷晨：“她不是大夫怎么知道这些？”

　　张素琴反应极快：“大夫也不是什么都知道，普通人也不是全部不知道。”

　　“也是。”殷晨点点头，“你去忙吧，一会儿有事再叫你。”

　　“好。”张素琴继续去忙了。

　　后厨，孟大嫂叫住孟玉英：“小姑子，昨晚下了雨，今天山里会长蘑菇，娘让你忙完了一起去山里捡蘑菇。”

　　“我知道了。”孟玉英应下，上次孟老太问她要不要蘑菇，她说要，然后两人就约定了下雨的时候去捡。

　　中间下了一次雨，但她太忙了，所以没有去。

　　……

　　午后，安排好铺子里的事，孟玉英就去茶花村找孟老太了，顺便给孟家送一些粮食过去。

　　孟玉英坐在车板上，对前方的小骡道：“小骡，前方十米左转，然后一直直行……”

　　小骡叫唤了一声，像是在回答孟玉英的话。

　　孟玉英笑了笑：这家伙越来越聪明了。

　　坐小骡车，不需要驱赶，只需要说话就行了。

　　路上，孟玉英遇到一对祖孙，徐婆婆听到车轴行走的声音，拉着孙子往边上走，然后回头一看，没想到是孟玉英：“这是回娘家吗？”