第230章
“唰!”
十五分钟已到,臭鳜鱼炖好了!
李昂潇洒地一掀锅盖,伴随着几滴蒸出来的水滴甩出,一股白雾袅袅升起...
本来已经等得有些无聊的大橘猫都揣着手想要睡着了,可随着锅盖大开鱼香四溢的一刹那,大橘猫的眼睛顿时瞪得溜圆儿,扒着灶台想要往锅里瞅。
可一个没留神,大橘猫的尾巴搭在了炭火旁。
“汪汪汪!”
小黄狗注意到了这一幕,连忙大声叫了起来。
“小黄...我知道,你也想吃鱼了是吗?”张雅雯过来摸了把小黄狗的头,笑呵呵地道。
小黄狗愣了半秒,随后继续叫了起来。
张雅雯有些迷惑。
这小黄狗自从回家以后一直贼乖巧,怎么突然乱叫起来了?
下一刻,张雅雯终于注意到了大橘猫的尾巴...
“妈呀,大橘,你缺心眼呀...快把尾巴抽出来!”
大橘猫大眼珠子瞪得溜圆,还想往锅里瞅呢。
可下一刻,大橘猫感受到了什么。
“嗷!”
大橘猫一声惊叫,整个猫跳了起来,跑到远处在草地里打了好几个滚。
等大橘猫再站起身竖起尾巴,半截尾巴已经变成黑色的了...
“还好还好,只是毛焦了,没伤到皮肉...”
张雅雯连忙过去查看了一眼,这才放下心来。
见到大橘猫没事,李昂才无奈地摇摇头,注意力继续回到鱼上。
继续添碳火,把火力拉满。
大火收汁后,李昂勾薄芡增亮,接着将鳜鱼小心地盛到椭圆形盘子里,淋上已经被浓缩成一汤勺的汤汁,撒上葱花和一点点胡椒粉...
大功告成!
臭鳜鱼,这就算做好了!
“哇...”张雅雯看着臭鳜鱼眼睛一亮:“小昂,你这给鱼儿整了个容啊!”
经过李昂的一番烹饪,臭鳜鱼看起来的确卖相极佳。
鲜美的酱色汤汁打底,臭鳜鱼现在则通体成了焦糖色。
由于李昂勾了芊,整条鳜鱼看起来似乎在放光一般。
鲜红色的辣椒微微焦黄的白蒜嫩黄色的冬笋点缀其上,再加上一把葱花,看起来色彩极为鲜明,还有刀花口儿里显露出来的已经变得白润如玉的鱼肉...
原来看起来丑萌丑萌臭得令人不禁想远离的腌鳜鱼,此时已经摇身一变,成了人见人爱,看着就想赶紧夹上一筷子的美味佳肴。
“叮!”
【臭鳜鱼】
【制作者:李昂】
【品质:金色传说】
【触发菜品特效暴击...】
【菜品特效:食用后小幅度提升食用者的的免疫力较大幅度促进食用者的消化功能】
臭鳜鱼由于富含多种纤维素,对促进消化很有好处,另外由于鱼肉富含钾元素钙元素以及不饱和脂肪酸,长期吃对于提高免疫力也有一定的帮助。
“一次就成了!”
李昂微微一笑。
这菜做得多了,做起新菜来也得心应手,一次爆金。
“妈,你尝一口...”
李昂夹起掀起鱼鳃,夹起一块月牙肉送到张雅雯嘴边。
张雅雯一开始有点儿不舍得吃,因为她知道,一般来说鱼的月牙肉是比较嫩比较好吃的。
然而在李昂坚持下,张雅雯还是把这块肉送入嘴里...
“嗯?”
鱼肉入嘴,顿时一股浓郁的滋味儿在舌尖扩散开。
这味道层次极多,集咸香酱香为一体,除了附带些五花肉特有的香味儿外,还有点辣...
等等!
张雅雯目光一呆,她还品出来了一丝若有若无的臭味。
一般来说,菜里带点儿臭味可不是啥好事儿。
但是臭鳜鱼的“臭味儿”却仿佛一记神来之笔,让味道更加多元化不说,似乎...
让鱼肉变得更加鲜美,滋味儿更加醇厚,与此同时,还直接打开了人的食欲,让本来还有点儿撑的张雅雯顿感胃口大开。
李昂也夹了从臭鳜鱼肚子夹了一块鱼肉...
与张雅雯不同,李昂的注意力放到鱼肉的口感上...
不错!
经过煎炸,能吃出来鱼皮已经酥了,咬下去有一点轻微的“咔嚓”声响。
同时,臭鳜鱼的鱼肉口感不同于大部分鱼类菜品,爽滑之余咬起来居然有qq弹弹的感觉,相当有满足感。
“虽然我已经吃饱了,但是让我再干完这大半条鱼没问题...”
李昂心中暗暗道。
正当李昂想再夹上一筷子时,李昂觉得自己裤腿被轻轻扯了一下。
只见大橘猫和小黄狗正可怜巴巴地并排站在李昂身前,俩货都张大了眼睛,一副卖萌的姿态。
“行了,看在你尾巴烧焦的份上分你们一点儿...”
李昂哑然失笑,夹下两小块鱼肉放在柔软的草地上。
大橘猫和小黄狗立即埋头吃了起来。
小黄狗还没吃,哈喇子已经流一地了。
吃了一小块鱼肉后,哈喇子更多了...
李昂对小黄狗有些无语,看向一旁的大橘猫。
大橘猫更离谱,居然吃得眼泪汪汪的...
“别让它们吃多了。”张雅雯看了一眼大橘猫,笑道:“大橘这是咸着了。”
李昂笑道:“它们就算还想吃我也不给了,尝个味儿就够意思了,又不是没有猫粮狗粮...”
小黄狗还在舔着嘴唇回味臭鳜鱼的滋味,而大橘猫伸爪子扒拉了一下眼泪,“喵呜”一声,似乎有些失望。
“不过...吃剩的鱼骨头处理一下倒是可以分给这俩货...”
李昂想了想,又道。
“呜喵?”
大橘忽然来了精神,又坐好了身子,一副静候鱼骨头的样子。
“喵的,这臭小子居然喂起猫狗了,咋不想着上楼分我一点儿!”
二楼,李向东贴在窗户口,眼巴巴看着自己儿子和老婆吃臭鳜鱼吃得正香。
刚才在搬运腌制鳜鱼的时候李向东是遭了老罪了,熏得头都是疼的。
所以,当时李向东放出狠话,这腌制鳜鱼臭成那样,李昂再牛叉也不可能做得多好吃,自己是不可能吃一口那玩意儿!
然而,随着一阵阵鱼香飘到家里来,李向东早就忍不住咽口水了...
他又拉不下脸下楼去讨臭鳜鱼吃,无奈此时只能期盼儿子挂念老父亲,给留下点儿臭鳜鱼了。
“嗡嗡嗡!”
就在李向东再次纠结要不要下楼厚着脸皮尝臭鳜鱼的时候,他的手机震动起来。
“黄雨晴老师?”李向东看了一眼手机来电号码,眉毛一挑:“这是李昂班上新来的数学老师啊!”
“难道李昂在学校闯啥祸了?”
“不对啊,要那臭小子闯祸了班主任早打电话来了...”
“这都快九点钟了,黄老师打电话过来,能是啥事儿呢?”
李向东心里嘀咕,接通了电话。