“回头客。”

　　苗珹斐在一旁说着：“回头客，就是来过一次，又来吃第二次，第三次的人，我觉得针对这些人群赠送菜品，是最划算的，还有时间久了之后，可以给他们进行折扣，少量折扣还是可以拉拢人心的。”

　　如果是大量的，那就只剩下亏本了。

　　魏老三想了好一阵子，这才大手一拍：“行，那就这么做吧，不过现在还是得先吃个饭，我记得中午不是烤了几个土豆吗，我看看还有没有，热一下就吃了。”

　　魏老三去灶房扒拉了半天，找到了那个剩余的烤土豆，立马笑呵呵的拿着土豆走了出来。

　　“正好，还有四个，你们一人一个，我吃俩，吃完了就开始研究这个底料咋销售，还有咋凝固啥的。”

　　魏柳氏和苗姜氏都没有意见，点头答应下来。

　　魏宝儿和苗珹斐则是去了主屋里写课业，根本没机会去看他们怎么做。

　　“我好好奇！”魏宝儿写不进去课业，只知道自己超级好奇，他们怎么弄底料的。

　　“该怎么做那些底料才可以凝固呢，凝固后又该怎么切割，怎么保存，才能让它们的新鲜度更久？”

　　魏宝儿嘀嘀咕咕的自言自语，苗珹斐见状，脸色不太好看，却还是耐着性子道：“你如果现在把课业写完了，指不定还能出去看到，可你如果写不完，那就看不到了。”

　　“我要看！”魏宝儿一下子就上钩了，直接坐在了鞥子上，眉头紧蹙：“我要看看他们是怎么弄的，我要赶紧把课业写完，这样才能看到他们在搞什么！”

　　魏宝儿的好奇心被勾了起来，她直接拿着笔，和课业展开了决斗。

　　灶房内，魏老三和魏柳氏以及苗姜氏折腾着猪骨汤，寻思该如何去把他们凝固。

　　“本身猪骨就容易凝固，冷却之后就会变成猪冻，我看看啊，不然就少放点水，浓稠一点，我记得宝儿是这么说的。”

　　魏老三挠挠头，好奇的说着。

　　魏柳氏和苗姜氏也觉得可行，便开始着手处理起来。

　　猪骨汤相对于辣汤来说，还更加简单，需要的时间比辣汤要久，但是不需要时刻翻动，也不需要盯着啥的，就直接熬煮就行了。

　　熬了好一会儿，魏老三觉得差不多了，就把剩余的那些汤都给弄了出来，稍微尝了尝，那味道比平日里要浓重的多。

　　味道虽然太浓郁，但凝固后，加水就可以变成一锅新的猪骨汤，这味道其实是刚刚好的。

　　魏老三满意的把猪骨汤放在一边冷却，生怕自己的想法不对，时不时去看一眼，时不时又去看一眼。

　　魏柳氏看他进进出出的，都烦了，干脆说着：“你要是不放心，就直接搬个凳子坐在那儿，别走来走去的，真是看的我头都疼了。”

　　魏老三靠你了魏柳氏一眼，没说啥，搬着小凳子进了灶房。

　　魏柳氏和苗姜氏一阵无语。

　　这真的有必要吗？

　　过了约莫几十分钟，魏老三举着放着猪骨汤的盆，欢呼着跑了出来：“成了，成了，快看看，这个成了！”

　　魏老三把手里的盆放在院子的桌子上，魏柳氏和苗姜氏凑近一看，果真凝结起来了。

　　就是时间还有点短，凝结的不算太厉害。

　　“等差不多半个时辰，就肯定能成了，看看这个，一次就行了，啧啧。”

　　魏老三连连点头，如果是这个法子的话，指不定辣汤也可以这样来，毕竟辣油干了，也会凝结出一层油脂和辣椒来。