第146章
叶父已经准备好了6个蜂箱,等油菜花盛开的时候就可以引蜂了,这6个蜂箱叶父打算都放在油菜花地里。
叶老爷子和叶父在外面忙得团团转,叶老太太和叶母在家里也正忙着做月饼。
月饼,又称团圆饼,每年中秋叶母都会做一些月饼。
今年叶母做的月饼三种口味,分别是五仁月饼枣泥红豆月饼和蛋黄月饼。
五仁月饼里面的五仁有:南瓜籽橄榄仁芝麻核桃仁和杏仁,而且叶母还在里面加了糖冬瓜。
做好的五仁月饼有浓郁的果仁的香味,刚入口时能感受饼皮的香甜,慢慢嚼起来又有果仁的香浓和糖冬瓜的清甜,脆软兼备香而不油,叶青青非常喜欢吃。
做好五仁月饼叶母就开始做枣泥红枣月饼和蛋黄月饼了。
叶母将洗干净的红豆倒进锅里,加水没过红豆,然后让叶青青烧火。
煮到红豆变软开花后,加上去核切碎的红枣和糖继续熬煮,煮到红豆变成红豆泥才算完成。
叶青青将熬煮好的枣泥红豆馅,搓揉成比鸡蛋稍微小一点的暗红色小圆球。
叶母将提前提前准备好的面按压成薄薄的饼皮,再将枣泥红豆馅包裹进去,这时的月饼还是圆滚滚的。
将圆形的大团子放到雕刻好的模子定型,定好型这月饼才算做好。
叶青青母女俩刚做好枣泥红豆月饼,一旁的叶老太太已经将咸蛋黄处理好了。
为了做蛋黄月饼,叶老太太将家里的咸鸭蛋都拿了出来。
往年都只做五仁月饼和枣泥红豆月饼,这蛋黄月饼叶母也是第一次做。
蛋黄月饼刚出炉,叶母就迫不及待地拿了一个出来,叶母将月饼切了四份,三人一人拿了一小块。
蛋黄月饼味道比较特别,香甜的饼皮加上个咸香的咸蛋黄,吃起口感比较丰富,而且一点也不腻。
叶母做了60个月饼,每种口味各二十个。
叶老太太拿了几张油纸出来,包了7份月饼,每份月饼有6个,每种口味2个。
这包好的月饼是用来送中秋的节礼的。
叶老太太拿了一个篮子出来,里面放了两包月饼和一条鱼干,然后又拿了一兜子的栗子放进去,这是给叶母拿回娘家的中秋节礼。
因为叶姥姥家也有种红枣,叶老太太特意将红枣换成了月饼,因此叶母拿回娘家的节礼和其他的不一样。
接着叶老太太又拿了3个篮子出来,每个篮子都放了一包月饼一条鱼干半斤红枣和一兜子的栗子。
这三份分别是给叶老太太娘家叶老爷子的姐姐和村长的。
叶老太太又准备了两份只有月饼和栗子的,这是给邻居的,让叶青青给唐家和青梅家送去。
小后山有2棵野生的栗子树,秋天正是栗子成熟的季节。
昨天叶老爷子和叶父从小后山摘了好几百斤的板栗回来,这板栗正好用来送中秋节礼。
除了栗子树,小后山还有一颗柿子树,黄灿灿的柿子挂满了枝头,过几天就可以摘下来做柿饼了。
叶母拿着节礼回娘家,回来的时候叶姥姥也一起来到叶家。
叶姥姥是过来送中秋节礼的。
叶老太太接过沉淀的的篮子,里面有两包月饼一大串葡萄和一只腊鸭。
中秋节礼送出去后,又收回来好几种月饼和各种水果,中秋赏月的时候各种吃食摆满了桌子。