“最后用干净的棉布包裹，盖上盖子。”

　　水清说的仔细，几个学徒听的更是极为认真。

　　挣钱有多不容易，他们比谁都清楚。

　　好不容易有了挣钱的机会，当然要紧紧把握住。

　　水清先大致说了一遍，等米蒸好后，她拿出四个盆，让胡母晏秋星回范江四人分别单独做。

　　范河和范湖太小，暂时不用参与制作。

　　剩下四人看他们各自适不适合做米酒了。

　　做酒酿米酒和腌菜泡菜一样，有些人随意做做就很好吃，有的人哪怕每一步小心翼翼，恨不得精确到克数，做出来的要不长黑点黑毛要不发酸发苦，总之不能吃。

　　更别说卖了。

　　用的水是泉眼里冒出的水。

　　现在天气冷，哪怕给木盆裹上厚棉被，至少也要三天，三天后出成果，空闲的时候，胡母将村子上妇人送来的萝卜做成酸辣萝卜丝萝卜干泡水萝卜储存。

　　萝卜樱子也没浪费，全部腌制起来。

　　留着冬季没菜的时候可以吃。

　　也能早上捞出来配粥喝。

　　还有来不及吃的叶子菜，放那蔫头巴脑的时间长了怕坏了，收拾收拾出来做成了梅干菜。

　　水清一边看一边咽口水。

　　这是自家做的正宗无添加纯天然的梅干菜呀，等冬天拿出来和五花肉一蒸，油润润的好吃又下饭！

　　不得不说，懒人和勤快人的生活质量完全不同。

　　回想原主和范母一起生活的时候，是喝不完的蔬菜糊糊野菜糊糊冬季就是干菜糊糊干菜还是原主带着两个女儿夏天晒出来的。

　　反观她以往在家当姑娘时，早饭喝清粥也能配上三两样小腌菜小咸菜，日子极为惬意。

　　原主也是不容易，跟着范母过了那么多年糟心的苦日子。

　　不止原主，是这朝代的姑娘都不容易，哪怕娘家日子再好过，嫁个夫家不好，后半辈子都搭进去了....

　　华国好歹还能离了重新开始.....

　　·

　　第三天，揭晓答案的时刻到来。

　　一大家子人团团挤在茅草屋的堂屋中，提着心等待着。

　　就连胡文华也暂时放下打土坯，凑上前屏息以待。

　　第一个打开的是范江做的木盆。

　　毫无意外的上面出了一层黑毛。

　　“不对啊，我仔细洗过手了，还用阿娘买的胰子洗了好几遍，就连指甲缝都是干净的才拌酒曲！”范江困惑的喃喃道。

　　第一次试做，每个人只做了一斤的大米，损失不大。

　　除了水清范进，其他人仍然心疼不已。

　　范江总结经验道：“是不是不该用手啊？我应该用筷子拌才对！”

　　听到应该用筷子拌，其他三人立马心也跟着提了起来。

　　她们也是用手拌的！

　　第二个开的是星回做的。

　　棉布一掀开，没有黑毛黑点，围绕了一圈的人顿时松了一口气。

　　水清用勺子舀了几勺放在每个人面前的碗中，给大家品尝。

　　“酸的？”

　　“确实有些酸。”

　　自家吃尚可，卖是肯定卖不出去的。

　　星回焉焉的退到一边。

　　连着两个失败，胡母眉头皱起，心思凝重。

　　“没事，没事，第一次成功的少，多试试就好了。”水清安抚道。

　　胡母想的是那可是金贵的大米，一直做不好得浪费多少。

　　想不到第三个胡母的一开出来，竟然成功了！

　　“娘做的不一样！甜的，还有酒味！”胡文华尝了一口，率先喜悦的喊道。

　　“真好吃！这比米酒好喝哎。”几个小的惊喜道。

　　水清也觉得酒酿比米酒好喝，不过会买米酒的人大多是汉子，他们更喜欢酒味重的米酒。

　　有了胡母托底，一大群人心稍微定了些。

　　最后开的是晏秋做的。

　　盖子一打开，扑鼻的酒酿香甜气味。

　　“奇怪，明明米的泡发时间一样，蒸的时间也一样，酒曲一样，做法一样，怎么大姐做出来的就连气味都好闻！”范江皱着眉头想不通。

　　水清：.....从科学的角度上来说是每个人手上的菌群不同，有些人适合有些人不适合。

　　从玄学的角度上来说就是没有道理可讲，有些人天生就是吃这碗饭的！

　　事实证明，在酿酒方便晏秋属于老天爷追着喂饭吃。

　　酒水清亮气味香甜浓郁初入口微甜回味有酒香......总之就是太好喝了。

　　“太好了，大姐我们可以做米酒去府城卖了！”范河激动不已，逮着他姐的手规划：“大姐，你在家里做，我和阿爹赶着牛车运去府城卖！

　　挣的钱一部分买大米回来继续做，一部分再买兔子羊小猪崽回来养，等它们长大了，肉和皮毛可以卖，挣的银子再继续”

　　水清：.....你搁这儿套娃呢。

　　鸡生蛋蛋生鸡的没完。

　　最终，晏秋和胡母做的继续加入泉水二次发酵。

　　范江做的只能倒掉给鸡吃也怕，要是吃坏了得不偿失。

　　星回做的，一半加入面粉，做成酒酿馒头和饼子，一半和米浆做成发糕。

　　捧着暄软蓬松的米糕，胡母舍不得吃，不住的感慨：“这和棉花一样软和，想不到那么一点点米磨成的米浆，竟然能做出这么大一块糕出来。”

　　胡文华嗷呜一口咬了一大口，刚刚咽下去急急说道：“星回做的都能这么好吃，要是晏秋做的那不是更好吃啊！”

　　想到阿娘做的比星回做的好，心情更好。

　　胡母想的却是：这么好吃划算的米糕，完全可以做了卖。