徐令却不以为然。

　　他从外头买的糖是那种黑色的甘蔗黑糖，并非是白砂糖，虽然价格同样很高，却和白砂糖没啥可比性。

　　而这些白砂糖，都是他二次提纯提出来的。

　　甘蔗榨汁，放入缸中，用火慢慢熬制成黄黑色的糖浆，凝结之后就是黑砂糖，这时候市面上买卖的糖，大多是黑糖或者红糖，更便宜的就是饴糖，是用麦芽做出来的。颜值正色泽纯的白砂糖，只有非富即贵的人家才能享用。

　　实际上，让黑砂糖变成白砂糖，所需就是黄泥水而已。

　　把黑砂糖放入漏斗中，用黄泥水浇淋，黑渣从漏斗流入下面，漏斗中留下白霜，白霜就是白砂糖。

　　其原理就是利用黄泥的附着性，操作起来可以说是有手就行。

　　所以徐令在空间里，没少提炼白砂糖。

　　光是他囤的那些白砂糖，全拿出来卖都是一个恐怖的数量。

　　但徐令根本没打算卖。

　　战争时期，这些糖就是最好的战备物资。

　　炸好的糖糕因为有糖，比米粉更受人欢迎，徐令让家里的孩子送遍亲人，剩下的猪油澄清后，还是金黄的。

　　完全到不了废油的程度。

　　徐令有些可惜，想了想，叫徐平去隔壁村多买些豆腐回来。

　　“哥，买那么多豆腐干啥？吃不完不就放坏了吗？”

　　“让你去就去，家里还有酒没？若是没了，就再去打一坛回来。”

　　很快，豆腐和酒就都买回来了。

　　徐令洗干净手，把老豆腐切成小块，铺到稻草上发酵，等豆腐长出黄色粘稠状物或者长白色毛毛，这便是发酵成功了。

　　徐令说了调料的法子，徐氏帮着调好香料，主要是盐和胡椒粉，然后把臭豆腐挨个蘸酒，再滚一便调料，放干净坛子里，一块块码好，最后封好坛子。

　　一坛坛豆腐封好放库房，徐平好奇道：“哥，这是要做啥？”

　　“臭豆腐，没吃过吧？”

　　徐安神色犹豫，“都臭了，还能吃吗？”

　　“能不能吃，几天后你就知道了。”

　　“都不许偷偷打开坛子偷看啊！”

　　徐令告诫弟弟妹妹，带头离开库房，想着臭豆腐的味道，在心里偷偷吸溜口水，要是能搞到辣椒就好了。

　　辣椒啊辣椒，你在哪里？

　　还有去年让那些夷商带的胡椒枝条不知道有没有消息，实在不行，只能寄希望田钰中远去西域能有点收获。

　　除了辣椒，还有土豆红薯玉米，要是能引进这三种作物任何一种，徐令都有把握让局势更上一层楼。

　　可惜他不会分身术，没法到处乱跑去收集这些作物。

　　只能希望那些夷商给点力。

　　日子一天天照过，徐家这些人，各有各的事，徐磊帮着顾利田收稻，徐圆圆沉浸在织毛线中无法自拔，毕竟每做出来一样织物，大堂哥都会给她奖励。

　　小姑娘收到一个银镯子，不知有多欢喜，第一时间戴在手上，睡觉都不肯取下来。

　　她心灵手巧，有时候顾迢也会在一旁指点，出出主意，没过多久，徐圆圆就把毛衣给织出来了。

　　“大哥！你看，这是不是你要的线衣？”徐圆圆脸蛋通红，现在已经是夏天了，整天和毛线为伴，不知有多热。

　　徐令展开毛衣一看，怪像样子，就是有点小。

　　徐圆圆不好意思地笑：“我对着自己比划的，等我量量大哥的身形，给大哥做一件出来！”

　　徐令揉乱小丫头的羊角髻，“圆圆真棒，不急着要，你做出来之后就能教给其他人，不需要你天天做，有这时间，读读书，出去玩都可以！”

　　徐令心里头有些愧疚，徐圆圆才十岁，放前世还在上小学呢，现在被他当成童工一般压榨，连玩的时候都没有。

　　徐圆圆眨巴着眼睛，“大哥，我不累的。”

　　她喜欢给大堂哥干活，喜欢被他摸着头表扬，每次心里都热乎乎的。

　　之前搓的毛线不太够了，徐令为此又在村里找了几个手脚麻利的妇女，让她们帮着搓毛线团成线团，包吃，工钱日结。

　　村里的女人喜欢干，抢着要干。

　　不过徐令收回来放到的六百斤羊毛很快就被搓完了。

　　虽然不知道徐令要羊毛搓成毛线做什么，夫妇人之中有一个叫钱三娘的，主动对徐令道：“我娘家几个小弟都是养羊的，你要是还要羊毛，我回娘家给你问问去！”