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第4章 佳肴、茶、丧门星

带着丫鬟游历江湖 多加辣椒 2878 2024-02-28 12:16

  小炒鸡全程大火,就是为了让它有锅气。

  做完鸡肉之后,便开始制作牛肉。

  将提前用油酱油淀粉和盐腌制好的牛肉下锅翻炒一会之后盛出来。

  再将蒜末与青红辣椒放入其中,爆炒出香味后倒入牛肉,再撒一些盐和味精,出锅前再撒一撮孜然,一道孜然双椒炒牛肉便出锅了。

  接着徐清然又炒了一道青菜后,就可以开饭了。

  老样子,将提前制作好的冰块放入酸梅汤内。

  自己的放一块糖,青雀的放三块糖。

  青雀则是守在厨房门口,徐清然每做好一道菜,青雀便将其接过,用碟子反扣在上面,以便保温。

  二人就坐在院子中,微风轻拂,沁人心脾。

  青雀在徐清然的示意下夹起一块鸡肉尝了一下,眼睛瞬间眯了起来。

  “好吃!”

  “公子的厨艺越来越好了,恐怕连宫中御厨都得甘拜下风呢!”

  接着又尝了一块牛肉。

  “嘶辣!”

  “好香,但是好辣啊!”

  徐清然指着盘中的辣椒道:“吃牛肉,别把辣椒也夹起来了。”

  “你刚刚是夹牛肉的时候不小心包了一块辣椒,所以才这么辣。”

  青雀嘶嘶的吐了吐舌头,喝了一大口酸梅汤。

  “公子也吃呀!我们一起吃!”

  徐清然夹起一块鸡肉尝了尝。

  该说不说,比前世的味道的确是要好几分。

  该有的酱料这个世界都有,鸡肉的品质也比前世的那些饲料鸡要好得多。

  又尝了口牛肉,虽然比不上前世的那些高等级的牛肉,但味道也是十分不错的。

  这个世界虽然有着武者,武道盛行。

  但做菜这方面,着实是没什么人用心去研究。

  做菜的方式不是蒸煮就是烤制。

  虽然也有炒制这一做菜方式,但味道并不尽人意。

  一来是舍不得放调料,导致炒出来的菜寡而无味。

  毕竟现在的调料可不是一般的贵。

  二是不知道如何去搭配炒制,如何利用配料将菜的味道提升。

  例如先焯水过油,或是利用葱姜蒜爆香,又或是利用颠勺等技术让菜色香味俱全。

  焯水还好,不过就是先煮一遍。

  至于过油。

  开玩笑,油那么珍贵,普通人家和小饭店怎么可能舍得?

  除了那些大酒楼和一些不传世的独家小馆子能入徐清然的嘴,其他的菜肴,味道真的是...一言难尽。

  再者,没有铁锅也是一个难题,毕竟铜锅还无法达到炒菜所需要的温度。

  吃完午餐,青雀去洗碗收尾,徐清然则是从行囊中拿出自己制作的茶叶。

  在来白马镇之前,徐清然路过一座山发现了几棵野生的茶树,便上山采了一些。

  这个世界的茶,压根就不会去泡,而是在炒干水分之后研磨成粉,放入壶内去煮。

  然后在煮茶时再往里面添加各种香料佐料,有的口味重一点的还会加入猪油和羊油,味道十分...浓厚。

  徐清然喝不惯,便起了自己制茶的主意。

  将手中提前炒制好的茶叶拿了一些出来,泡了两壶茶。

  一壶自己的,一壶青雀的。

  给青雀的那一壶中,里面则是额外添了些糖块和干花。

  青雀洗完碗坐了过来,喝了一口杯中的花茶,神色有些失落。

  “怎么了?谁欺负你了?”

  徐清然问道。

  青雀犹豫了一会,开口问道:“公子,你说,我会不会真的是丧门星下凡啊?”

  徐清然皱眉。

  在战乱发生之前,府中下人和街坊邻居的风言风语会时不时传到青雀的耳朵里。

  但在战乱后,整个乐州都被古马国的铁骑掠夺了一遍。

  府中的人街坊邻居,死的死,逃亡的逃亡。

  按理来说,这种风言风语应该早已消失了才对,怎么现在又冒出来了?

  “青雀,是有人故意和你说这些的吗?”

  “你告诉我是谁,我和他讲讲道理。”

  徐清然看了看自己的个人面板。

  蟒雀境武者,杀几个人应该够了。

  那些人不会闭嘴,喜欢用言语逼迫别人来获得快感,那自己就帮他闭嘴。

  青雀摇了摇头,说道:“没人和我说。”

  “公子,我六岁那年,全家上下就死于非命。”

  “在街上流浪乞讨了数日,若不是那些街坊邻居见我可怜,时不时的给我塞一两个馒头,我早就饿死在街头了。”

  “后来遇到了公子,将我收入府中,温饱这才得以解决。”

  “可我入府,身子弱,力气不如其他丫鬟,还怕火,厨房根本就去不了。”

  “所幸夫人和老爷对我很好,让我做了公子的贴身,只需每日为公子更衣洗漱送食研墨,日子过得十分好。”

  “我本以为这样的日子会一直持续下去,直到战乱的到来......”

  “我小时候在家,家人都死了,进了府里面,除了公子你之外,府中上上下下也都死了。”

  说到这,青雀用力捏着自己的衣角,眼眶中早已满是泪水,豆大的泪珠不停的划过脸颊,掉落在地上。

  “我到哪里,与哪里的人亲近,那些人就会死于非命。”

  “公子,我是不是真的是丧门星下凡啊?”

  徐清然摸摸她的头,温声道:“你家人去世,是因为心思歹毒的坏人。”

  “爹娘和府中的人去世逃亡,是因为古马国入侵乐州,这与你没有关系。”

  徐清然又安慰了好一会,青雀这才止住泪水,但情绪还是有些低落。

  “公子,我想先去午睡一会。”

  虽然徐清然不知道青雀是真的想午睡还是想一个人静一静,但只要这么做能够缓解一下她内心自责的情绪就行。

  “好,去吧,晚上不用你出去买菜了,我给你带烤鸭回来。”

  听到烤鸭二字之后,青雀的情绪这才有所好转。

  “嗯嗯,谢谢公子。”

  青雀去午睡了,徐清然闲来无事,在院子里坐了一会之后便准备去街上逛逛。

  旬朝对商人还是比较友好的,因此经商的人也不在少数。

  走到街上去,已是下午三四点。

  很多人都会选择在这个时间段出门买菜回家做饭。

  街上十分热闹。

  茶馆里面的人渐渐减少,酒楼里面的人慢慢多了起来。

  徐清然打算去茶馆里面喝喝茶。

  主要是想去打听一下有关边境的消息。

  他现在所处的地方叫云州,与之相邻的乐州便是半年前被古马国入侵的地方。

  因此,但凡是与边境有关的消息,传到这里都十分迅速。

  云州的读书人也十分热衷于谈论边境战乱之事。

  按他们的话来说,这叫关心国家大事,是忧国思民的表现。

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