第289章 将计就计
飞鸿楼拿到完整的鲜粉配方,当场就做了几道菜。
入口一吃,果然味道提升了不是一星半点,王师傅如同他想的那样,掌柜的一高兴直接赏了他三百两,算是给他折服多年的奖励,并且承诺,会上报给东家,以后王师傅的福气,还在后头呢!
飞鸿楼的菜品全面升级,味道更胜从前了。
这消息也就不到半天的时间,就席卷了大半个上京,让上京的老饕客都有些沸腾。
紧接着,其他酒楼东家甚至都急匆匆的赶来,一探究竟,更印证了这一说法。
一时间,大家议论纷纷,说什么的都有。
有其他酒楼的人叹气,表示无可奈何。
“这下子,飞鸿楼可谓在上京的名气更上一层楼了”
“听说那飞鸿楼不知道在哪里弄了个方子,加入菜中,让菜品鲜味诱人,你们说这方子怎么来了”
“他们飞鸿楼一向嚣张,不就是因为靠上了大靠山么,会不会又是非常手段弄来的”
“去年他家可就强抢了一家百年老店招牌菜的秘方,直接把那老东家都气死了,不过即便报官,也没人敢得罪飞鸿楼的靠山,最后不了了之了”
“不正当又如何,反正是得到了,至于倒霉之人,也只能打碎了牙,往肚子里咽了”
白青岩特意租下的院子里,除却王师傅之外的所有大师傅都坐在这里,看着正上方的白青岩,神情轻松。
“这次的事还是要感谢你们的配合,尤其是周师傅,这次能够成功抓到叛徒,你的一番表演功不可没。”
白青岩笑着道。
“江娘子将配方分成了许多份,每人只掌握了其中一部分,这其中,谁掌握的多,谁掌握的少,谁掌握的和谁掌握的重叠了多少,可都清清楚楚。”
白青岩冷笑,继续开口说道。
“我们迎朋楼与飞鸿楼的前身富贵楼,可是抗争多年了”
“飞鸿楼在我迎朋楼安插眼线,我迎朋楼自然也能在他那里留个眼睛,只要肯花钱,总有人见钱眼开的,只要稍一留心打听,知道那鲜粉大概的用量,便能推测出是谁泄露了秘方。”
原来他们每个人并不是均匀掌握了配方。
有的人掌握的配比少,有的人掌握的配比多,甚至有的人掌握的可能是完全用不到的配比。
没想到其中还有这样的弯弯绕绕!
虽然大家对迎朋楼都没有异心,但这一刻还是被江丑儿的智慧给震惊了。
难怪一个小村庄出身的女子,竟然一路可以爬到昭宁夫人的尊位上,岂能是普通的妇人。
那一刻,包括周师傅在内的所有人,从此以后都不敢再生有一丝别的想法。
但他们不知道,他们的东家白青岩其实与他们一样,对江丑儿的智慧佩服不已。
哪怕他行商多年,自认为自己已经是个老油条,都不敢跟江丑儿比谋略。
这鲜粉保密的方式是她教的,这鲜粉配方泄露之后,如何拯救的方式也是她给的。
如此一个巾帼女子,谁又能想到,曾经竟然委屈在一个偏僻乡村给人家当后娘呢。
江丑儿也没闲着,抽出时间教着新的菜品和小吃。
成家四兄弟正围在厨房,看着江丑儿做的新小吃,甚至还拿着一支笔,偶尔点点头,记下关键。
今天学的是炸糖糕。
炸糖糕是甜的,用开水烫成松软的面团,里头包上些白糖,扔进油锅里炸的金黄酥脆,捞出来吃的时候要小心,因为里头的糖都化成了糖浆,很烫。
而后教了个炸丸子炸丸子是咸的,一甜一咸,相得益彰。
大萝卜加煮熟的米粒和成较为浓稠的面,似粘手不粘手的状态,拿勺子舀成小团子扔进锅里,等金黄了就是熟了可以捞出来。
不过一般人买回家,东西就凉了,吃也能吃,但是不会太好吃。
但江丑儿有法子,提前做好后,等客人来买,在油锅里稍微煎了一下,让两样炸食恢复了本身的热度和酥脆,吃起来就和刚出锅差不多。
炸糖糕和炸丸子上桌,就受到了大家的强烈欢迎。
特别是柳儿,可以说吃的满嘴流油,就连成家四兄弟也都赞不绝口,就连玄英这样冷面冷心的人都忍不住起来了两块尝尝。
江丑儿交代一声,让他们自己好好练习,自己笑着坐到一旁休息。
花开两朵各表一枝。
却说这飞鸿楼拿到了鲜粉配方,的确是迫不及待就使人去做了,但掌柜疑心重,做出来没大量的用,而是先让大师傅烧了几盘菜尝了尝。
味儿确实十分好吃,就连王师傅都做出了肯定,虽然和在白家吃到的多少有些不同,但也带着一股特殊的鲜香味儿,引人食欲大增。
掌柜的自然是大喜,只当那不太一样是源于做菜方式的不同,急吼吼的吩咐人大量制作鲜粉,准备大干一场。
等第二天,就连不在上京的分店,都已经用上了鲜粉。
托之前那道消息的福,许多人好奇飞鸿楼楼是不是真的像传说中那么好吃,全都上门探个究竟。
如此一来,飞鸿楼迎来送往,竟是比往日客增了数成。
更是放出话来,可以预定酒席等大型聚会。
一时间上京所有的酒楼都被飞鸿楼比的黯淡无光。
甚至已经有人在考虑是不是要关店转行了。
而飞鸿楼的掌柜的嘴都要笑歪了,一副直晃脑袋的样子,整个人就差把“得意”两个字写在了脸上。
中午一波食客退去,飞鸿楼数钱数到手软。
很快便至晚席,因为中午的味道的确出色,很多人有二次光顾,晚上飞鸿楼来了更多的客人,再加上如今飞鸿楼风头无两,有些人是好奇,想要尝尝,有些人是吃过的,又拖家带口的前来,飞鸿楼一度客爆,所有的桌子都满了。
甚至有些来晚的人,得站在门口排队,等上一桌吃完收拾干净,才能轮到他们。
就这样,还有客人源源不断的来订,差点将酒席定到了明年了。
掌柜的站在柜子后,看着一大堆的定金直乐呵。
直到中午的那批食客忽然都找了过来。
“掌柜的!出事了,出事了!!!!”