陈元给唐国强他们列了一张菜单。

　　这菜单不是明天的菜谱，而是明天需要采购的东西。

　　农村这个季节也不缺小菜，所以只需要买些肉菜回来。

　　“小陈师傅，别急着走呀，我问一下，你那房子打算什么时候翻新，这活可一定交给我们。”

　　“房子现在不着急修，等天气凉了再说吧，镇上的文件还没有批准下来呢。”

　　陈元如实说道。

　　“那行，我跟你说，我们修房子的技术，那可是杠杠的。要不然我带你去看看唐国强家建的这房子吧，你也可以参考一下。”

　　“可以呀。”

　　高建设拉着陈元去看房子，陈元也点点头，跟着他走过去。

　　“这房子很不错呀。”

　　“那当然，我们那些人可都是几十年的老师傅了，手艺都真不是吹牛的。”

　　刚才过来，还没来得及看唐国强家的房子呢。

　　现在跟着高建设他们过来参观，发现十分的不错。

　　全屋都是木制结构，看上去十分的古朴，很有中国风的特色。

　　“哟，这房子很不错呀，高叔，以后我那房子真要修建就按这种风格来。”

　　陈元参观了一下房子，对于这个房子也是十分喜欢。

　　现在紫鹊岭这边是全县重点打造的旅游景点，所以这边所有的房子都规划成木制结构的房子，看上去古色古香，十分有韵味。

　　陈元就喜欢这样的房子，小时候他们也差不多是这种房子，看着真的有一点怀念。

　　等到镇上的文件批下来，陈元也修这样房子，再在房子边上搞个温馨的小院子，在里面种种花种种菜，含饴弄孙……咳咳……

　　想远了，自己连女朋友都没有追到手，还是单身狗一只。

　　陈元参观房子就打算回去了，至于修房子的事情，还是以后再谈去。

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　　第二天，天还没有亮，唐国强跟儿子就去城里买菜了。

　　到了下午，陈元他们过去的时候，唐国强两父子竟然还没有回来。

　　“婶，国强叔他们买菜还没有回来？”

　　“没有呀，打电话两人都没接。”

　　烧大席买菜的话，如果主家没有特别要求，陈元就给他们列一个菜单，具体采购都是由主家自己去购买，免得被人说吃了回扣。

　　陈元这边出三个帮厨，其余的让唐国强这边帮忙出。

　　黑子今天没空，他就带了陈安，还有烧火煮饭不错的潘子叔。

　　三人来到唐国强家，发现父子俩竟然还没有回来，就有些纳闷了。

　　“陈元，你叔跟大志他们在路上不会出了什么意外吧？”

　　“婶子，你千万别往坏处想，没准就是被什么事情给耽搁了。”

　　“对对，呸呸……好的不灵，坏的灵。”

　　“婶，你说反了吧。”

　　“……哎呀，你瞧瞧我，老天爷你可千万不要听错了。”

　　李玉凤意识到自己说错了话，连扇自己几个耳刮子，祈求老天爷不要怪罪。

　　还好，没有等多久，唐国强他们回来了。

　　要不然李玉凤都要打电话报警了。

　　库……

　　只见一辆拖拉机冒着黑烟开到了坝子上面。

　　“你个天杀的，打你电话也不知道接，还以为出什么意外了呢。”

　　“能出什么意外，手机没电了。”

　　唐国强回来，直接黑着一张脸，像是有人欠他几百万似的。

　　这又是谁得罪了他？

　　“国强叔回来了呀。”陈元感到气氛有些微妙，连忙喊人帮忙下货，“潘子叔，陈安，别忤在那里了，快过去帮忙。”

　　几人把菜都搬了下车，坝子上已经用石头垒起了几口大灶，上面放置着几口黑漆漆的大铁锅。

　　坝子的一边，遮阳棚也搭建了起来，已然有了放大席的样子了。

　　把食材全都搬下来，陈元开始处理起来。

　　这天气真热，忙碌一会，就已经汗流满面了。

　　在农村放大席，一些需要提前腌制加工的菜，都必须提前处理好，这样才会好吃入味。

　　红绕肘子用喷枪把上面的猪毛烧干净，然后用清水洗去上面的黑渍。

　　然后就是焯水，去血沫，再就是炒糖色。

　　一道红烧肘子做出来的颜色好不好看，最为关键的就是炒糖色。

　　糖色要是炒不好，不仅影响这道菜的色泽，就连味道也会有很大的影响。

　　一旦把糖色烧焦了，那红烧肘子就会变得苦涩难吃。

　　肘子放在大锅里炖煮，陈元又开始处理起五花肉。

　　五花肉做出来的扣肉才是极品，蒸煮出来肥瘦相间，怎么吃都不会油腻，就连七八十岁的老大爷，没有牙齿，只需轻轻抿上一口，就会轻松化掉吞进肚子，一点都不塞牙。

　　同样是把猪皮给刮干净，用尖锥类的东西，把猪皮扎上小孔。

　　再将五花肉放到水里焯过水后，把水分充分沥干，就要开始炸扣肉。

　　“嗞拉”

　　五花肉一经放入热油，腾腾的热气就冒了出来，水汽氲氤，无数气泡鼓起。

　　不出一会，那些五花肉的表皮就被炸得金黄，起了一层很漂亮的疙瘩。

　　炸好的肉，再放到冷水里渍泡出一层好看的虎皮。

　　这山上的山泉水就算是在炎热的夏天，也是十分的清凉，正好合适用来浸泡扣肉。

　　厨房这边在准备食材，那香味再也无法隐藏。

　　唐家坳因为地势的缘故，建的房子都比较集中，香味一出来，整个村子都被香喷喷的肉香味占领。

　　“吴奶奶，你有没有闻到什么香味，这是谁家在放大席吗？”

　　“好像是唐国强他们家，我跟你们说，这个厨子做的菜那可是一绝。唐洪波家那次办升学宴，知道不？就是这个厨师做的，你们是没有吃到，不知道那味道有多好。”

　　“原来是唐国强家放席呀，我说味道咋这么香。我家跟他们家没有人情来往呀，也不好意思去吃席。”

　　“咋个就不能去吃了，你去吃了他家的席，你家以后要是办事，他也去你家随你的。唐国强跟唐洪波家也没有人情来往，那次升学宴，唐国强最后还不是随礼去吃了席。”

　　“就是，吴奶奶说的对，大家都不来往，人情慢慢的就淡了。”

　　“那等会，我们一起去，也好做个伴。”

　　“可以，你们打算随多少礼？”

　　“200元，现在村里都是给这个数，给少了，主家也不高兴。”

　　唐家坳的情报中心站，村里几个老人聚在一起聊天八卦。

　　突然闻到香味从唐国强家里传出来，一个个的，馋得不行，大伙一盘算，就打算去随份子钱吃明天的席。

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