对于，刘家庄的警力支援申请，在区里引起了高度重视。

　　短短一个月，刘家庄便迎来了派出所的设立，虽然行政上隶属于区局管辖，但这个变化无疑给这个古老的村庄带来了新的气息。

　　刘家庄派出所的建立，不仅为村庄的治安管理注入了新的活力，也为村里的退伍民兵们提供了崭新的工作舞台。

　　正如刘之野所预见的，这支治安队伍由多个部分组成。

　　除了少数几位同志是由分局直接派遣过来的，其余的成员则是由训练中心的人员兼任，同时还包括了刘家庄本地招募的人员。

　　他们共同构成了这支超过30人的队伍，虽然人数不多，但每個人都是经过精挑细选的。

　　分局派遣的同志具有丰富的治安经验，他们在队伍中担任着领导和指导的角色，确保整个队伍的行动有序高效。

　　训练中心的人员本身就是市局调来的精英人才，他们的专业知识使得队伍在应对各种复杂情况时更加得心应手。

　　而刘家庄招收的人员，虽然缺乏经验，但他们的热情和责任心使得队伍更加充满活力和凝聚力。

　　他们在所长周卫国的带领下，这支队伍很快就展现出了强大的战斗力。

　　公安人员日夜巡逻，严密防范各种违法犯罪行为，确保了刘家庄的治安秩序井然有序。

　　同时，他们还积极开展各种宣传活动，提高村民的法制意识和安全防范意识，使得整个刘家庄范围内的治安环境得到了极大的改善。

　　没错，派出所的所长正是原红星厂治安科长的周卫国。

　　经过刘之野的精心栽培，周卫国近年来成长迅速，去年更是被调任交道口派出所担任副所长一职，展现出了他出色的才干和潜力。

　　如今，前来刘家庄派出所担任第一任所长。其实，这都是刘之野有意安排。

　　有周卫国这么一个自己人在，刘之野也相对放心不小。

　　周卫国，这位在保卫处工作中独领风骚的铁杆心腹，多年来一直是刘之野的得力助手。

　　他以其卓越的领导能力和严谨的工作态度，将保卫处打理得有条不紊，赢得了广泛的赞誉。

　　在刘之野的眼中，周卫国不仅是一位值得信赖的得力助手，更是一位拥有无限潜力的年轻人。

　　将来，他也可以成为刘之野事业上的有力臂助。

　　周卫国心知肚明，刘之野调他至刘家庄的用意。他内心激动不已，刘之野这是将老家托付给他守护，这份沉甸甸的信任，无疑是对他极大的鼓舞。

　　“刘处，请您放心，有我周卫国在，刘家庄的治安管理上出不了任何问题。”

　　刘之野轻轻地拍了拍周卫国的肩膀，眼中闪烁着赞赏的光芒。这就是聪明人，他心中暗自赞叹。

　　“小周，来，这两位是我三大爷以及姐夫刘福生，今后你们就要通力合作，将来……”

　　接着，他又对三大爷等人说道：“小周，是我一手带出来的，视为自己人，……”

　　刘元海和刘福生听闻这个消息，心中顿时涌起了喜悦之情。

　　原来，这位新来的所长竟然是他们熟识的人，这无疑让事情变得简单了许多。

　　刘元海紧握周卫国的手，热情洋溢地说：“周所长，来到刘家庄就如同回到了家。往后，我们庄的治安就靠你了，还请多多费心！”

　　周卫国笑着回应：“三大爷，以后您就叫我卫国吧，咱们是一家人，不必拘礼。”

　　…………

　　随着派出所的建立，刘家庄重新找回了那份久违的淳朴与宁静。

　　时光荏苒，这里仿佛又回到了几年前那个充满乡土气息和人情味的社会环境。

　　三月投产的酒厂，到四月底已经生产了50吨果子酒。

　　这些果子酒的度数一般为510度，最高为14度。

　　果酒就是用水果带有的糖分和酵母菌进行发酵成为酒精的一种酒类，带有水果的香味，度数比较低。

　　在微醺的午后，一杯果子酒静静地摆在桌上，它的度数适中，不会过于强烈，让人可以轻松地品味。

　　正因为这样的特点，果子酒受到了广大人群的喜爱，尤其是那些喜欢喝酒的女性。

　　刘家庄出产的“野山果酒”，其定价之亲民，令人咋舌。一瓶500毫升装的野山果酒，其出厂价才不到7毛钱。

　　一经上市，这种酒以其独特的口感和纯正的果香，以及便宜的价格，便赢得了广大消费者们的喜爱。

　　“野山果酒”通过供销社这庞大的系统，迅速占领了京城地区酒类的低端消费市场。

　　不久，津港和冀省的供销社系统闻风而动，纷纷派出代表前来刘家庄的酒厂洽谈业务。

　　三大爷等人可没想到，“野山果酒”竟然会这么受欢迎。不单是他们，就是刘之野也未曾预料到这一局面。

　　其实，这都是有原因的。

　　近年来，粮食供应紧张使得酿酒业陷入严重减产困境，酒类饮品价格因此水涨船高。

　　在这个物质相对匮乏的年代，高昂的酒价让大多数老百姓对饮酒酒这件事望而却步。但现在有了廉价的低度酒，也是一个很好的选择。

　　随着市场需求的持续升温，新推出的“野山果酒”迅速成为抢手货，供不应求的局面让酒厂倍感压力。

　　这款果酒以其独特的口感和天然野山果的香气，吸引了众多爱好喝酒的消费者地亲赖。

　　酒厂正努力寻求突破，他们计划扩大生产规模，并持续改进酿造工艺，力求在口感上达到新的高度。

　　同时，他们也在寻求降低成本的方法，以便为消费者提供更多优质且价格合理的产品。

　　此外，酒厂还计划丰富产品线，以满足不同消费者的需求。

　　邻近的食品厂，也在稳健的步伐中逐渐崭露头角。不同于酒类产品的独特需求，零食小吃在人们的日常生活中并非不可或缺。

　　但是，老京城人最喜欢吃果脯蜜饯之类的美食土特产了，市场还是很广泛的。

　　如果说，这年月里京城有什么值得买的特产，果脯应该是最先被提及的。

　　果脯是老京城的特色风味，属于高档小吃。外地人只要是来京城出差游玩，总喜欢买些果脯回去送给亲朋好友。

　　民俗学者唐鲁孙在《华夏吃》一书中回忆道：“早些年南方朋友到京城办事或观光，离开前总要带点京城的特产土产回去送送亲友……如果想买点可口零食，十之八九要到干果子铺，买几样果脯，用匣子装好，带回家乡送人，那是最受欢迎的京城土产了。”

　　有些人以为果脯就是蜜饯，其实两者是不同的。

　　蜜饯原指以蜜浓糖浆等浸渍的水果。“饯”本作煎，所以又有“蜜煎”之称。

　　而果脯是用新鲜水果去皮去核后，切成块或片形，经糖泡制烘干而成的半干状态水果制品。

　　京城人习惯把这种含水分低且不带汁的称为果脯，例如苹果脯梨脯杏脯桃脯沙果脯香果脯海棠脯枣脯青梅脯红果脯等。

　　这种果制品，也称“北果脯”或“北蜜”。色泽呈棕色金黄色或琥珀色，鲜亮透明，表面干燥，稍有黏性，含水量在20%以下。

　　而冬瓜条糖荸荠糖藕片糖姜片等表面挂有一层粉状白糖衣的称为糖衣果脯，也叫“南果脯”或“南蜜”，一般来自闽粤沪等地。

　　十几样果脯合在一起，名之为“什锦果脯”，京城人俗称“高杂拌儿”或“细杂拌儿”。

　　说到京城果脯的制作技艺，则始于明末皇宫御膳房，原是一种宫廷小吃。

　　当时为了保证皇帝一年四季都能吃上果品，厨师们将各季节所产的水果分类泡在蜂蜜里，并逐渐增加煮制等工艺。

　　到了清代，果脯制作技艺由宫廷传入民间。金易在《宫女谈往录》中记载了慈禧身边的宫女对果脯的描述：“宫里头出名的是零碎小吃，秋冬的蜜饯果脯，夏天的甜碗子等”。

　　在未来的2015年，“京城果脯传统制作技艺”还被列入京城市级非物质文化遗产保护代表性项目名录。

　　京城果脯不仅仅是京味经典食品的代表，也是文化的传承者京城的金名片之一。

　　所以，刘之野知道这个产业，也是一项可持续发展的产业。虽然没有其他行业的市场广阔，但是未来也有着几千亿的市场。

　　未来的2023年华夏果干蜜饯产品市场规模达1462亿元，预计到2028年有望增至3353亿元之多。

　　如果现在立即投入力量，水果产业的深加工，刘家庄将掌握住宝贵的先发优势。未来，这一领域有望成为刘家庄的支柱型产业。

　　刘家庄所产的果脯，被誉为“北果脯”的佼佼者，其主要原料均来自于本地丰富的水果资源。

　　在刘家庄，这个深藏于群山环抱水源丰沛之地的村落，不发展水果产业，简直是暴殄天物。

　　这里有着方圆几十里的山区，犹如一座天然的宝库，等待着被发掘。

　　还有丰富的水淡资源，为水果种植提供了得天独厚的条件。

　　每当春夏之交，山间的果树便挂满了各式各样的水果，犹如一幅生动的画卷。

　　“京城花果园！”

　　起初，这是一些到访刘家庄的访客对其赞不绝口，后来这种好评逐渐在京城传开，成为了人们的共识。

　　自春回大地后，京城的街头巷尾便热闹起来，刘家庄的水果便开始纷纷亮相市场。

　　草莓娇艳欲滴，樱桃晶莹剔透，桑葚酸甜可口，西瓜清爽解暑，苹果脆甜多汁，京白梨甘甜可口，金丝枣饱满香甜，石榴籽粒晶莹，葡萄串串诱人，杏子香甜软糯，李子酸甜适口……这些美味从春至冬，持续为京城人们带来舌尖上的享受。

　　在刘家庄，除了丰富的水果资源，还有一样闻名遐迩的特产“京西稻”。

　　然而，这种珍贵的水稻受限于严格的种植条件，产量极为有限，使得它并非寻常百姓所能轻易品尝的。

　　京西稻属于优质粳米，米粒椭圆丰腴晶莹透明，米饭富有油性黏而不糯软硬适中清香有弹性，米粥颜色青绿香气独特口感黏滑有米油。

　　经过数年的精心培育，刘家庄的“京西稻”已晋升为顶级水稻品种，其地位堪比“国礼”，成为招待和赠予外国贵宾的尊贵之选。

　　如今，刘家庄的稻田现已有五千亩水稻，亩产也达到了700斤左右，大约有三百万五十斤的产量。

　　六十年代，普通稻谷的征购价格调整为每百斤12.2元。而“京西稻”要贵差不多五倍以上，也就是每百斤60多元。

　　也就是说，今年刘家庄单“京西稻”的收获就有二百多万元。

　　此外，稻田养殖还孕育出了两大特色产品“胜芳蟹”与淡水鱼，这两者在京城都享有盛名。

　　一亩稻田可以养殖大约六百只“胜芳蟹”，“胜芳蟹”个大壳薄，附肢有力，体质健壮，贝壳墨绿色，腹面奶白色。

　　清蒸后黄满膏肥，肉质细嫩，清香味甜。它的营养价值极其丰富，经检测，胜芳蟹每百克可食部分中，蛋白质含13.0克；脂肪含量7.32克；能量496千焦耳；va含量544微克；钙含量468毫克；磷0.14克；核黄素0.39毫克，尼克酸1.6毫克，胜芳蟹中还富含人体所需的18种氨基酸，氨基酸总量7.46克。

　　“胜芳蟹”是华夏绒螯蟹的一种，因出产地域而得名，以“金瓜玉脐”闻名于世，与阳澄湖大闸蟹大泽花津蟹齐名。

　　在五千多亩水田里，大约养了三百万只“胜芳蟹”，收货时大约能有一百五十多万斤。

　　在京城，无论是享有盛名的“八大楼”之一的正阳楼饭庄，还是街头巷尾卖水产品的普通摊位，都对刘家庄养殖的“胜芳蟹”情有独钟。

　　这小小的螃蟹，早已成为他们采购清单上的不二之选。

　　此外，得益于供销社系统以及各大关联单位的旺盛需求，刘家庄的“胜芳蟹”始终处于供不应求的火热状态。

　　因此，刘家庄的螃蟹收入，每年也有着大几十万元。

　　水田里还养着各种淡水鱼类，今年也到了收货期。得益于优良的环境，以及科学养殖，其中最大的鱼，体重竟达到了十余斤，令人惊叹。

　　随着冬季的来临，这些淡水鱼陆续上市，预计也会为村里带来数十万元的丰厚收入。

　　除此之外，村里最初涉足的畜牧业也展现出了令人振奋的增长势头。

　　因为现如今养牛太不合算，牛肉不是一办家庭吃的起的。

　　而且养奶牛，如果没有现代化的设备支持，养牛数量一旦过多，就会导致奶源的严重浪费。

　　所以，养牛规模一直不大，而且都是为刘之野的需求养殖的。

　　除此之外，其他养殖业也迎来了翻天覆地的变化。养羊养猪不再是过去的小打小闹，而是变得规模庞大，气势磅礴。

　　特别是养猪业，一旦规模起来，就必须采取科学的养殖方法，否则极易引发传染病，给整个养殖业带来毁灭性的打击。

　　为此，刘家庄建立起一座年出栏五千头猪的大型养殖场。

　　年出栏率为五千头猪的养猪场，在当今社会是非常大的养猪场了。

　　这年月还没有后世的伺料，养猪成本高。粮食都不够吃，怎么能够大规模养猪？

　　刘家庄之所以能养这么多猪，一方面得益于其特殊的地理位置，山野货不少。

　　另一方面则是因为沼气的广泛应用。

　　这样一来，原本用来燃烧取暖做饭的稻杆和玉米杆得以加工成饲料，勉强满足了养猪的需求。

　　这大规模的养猪，容易滋生很多病菌，本着有利于防疫卫生的原则，猪场建设在离村庄2公里以上地势高开阔平坦的西南山脚下。

　　这座新的养猪场，已经通水通电，修建了地下排污设施，有马路直通村东的主干道。且猪舍以南北向为好，有利于自然通风。

　　在蛋鸡养殖的领域，正规化的步伐同样坚定。目前，刘家庄养鸡场已经规模化地饲养了约五十万羽蛋鸡和肉食鸡。

　　这些鸡群在精心的照料下茁壮成长，为养鸡场的稳定运营提供了坚实的基础。

　　这座养鸡场的建立，不仅满足了村民的副食品需求，还为众多大型企事业单位解了燃眉之急，成为他们副食品供应链上的重要一环。

　　因此，畜牧养殖业如今已成为村庄的主要收入来源之一，仅在去年底，就为村庄带来了超过四百万元的额外收入。

　　随着，村里的头号工程，沼气发电，燃气工程的彻底竣工，预示着村里的工业用电，居民用电，包括生活取暖，已经彻底不受限制。

　　而且，沼气发电的好处多多，沼气发电技术是集环保和节能于一体的能源综合利用新技术。

　　它是利用工业农业或城镇生活中的大量有机废弃物。

　　例如酒糟液禽畜粪村里的垃圾和污水等，经厌氧发酵处理产生的沼气，驱动沼气发电机组发电，并可充分将发电机组的余热用于沼气生产。

　　沼气是绝对的环保能源，而且是可再生资源。

　　五年了，刘之野自归乡以来，利用各种手段加上开挂，助力这个默默无闻的小山村，逐步蜕变为京西地区的新名片。

　　(本章完)。