比赛项目定了下来。

　　比赛内容却有了很多选择。

　　张苍对于饮食一道很有研究，要不然也不会打算成立庖厨之学。

　　“三处地方比较适合你俩相比。”

　　张苍伸出了三个指头，“一为闾左的粟饼老店，陛下刚写了个招牌与他家，正好可以瞻仰一番。其肆中饮食多样，可混可素。

　　二者为新开的万胜汤饼，听闻葱花鸡蛋汤饼做的极好，这东西最能比较人的食量。

　　三者闾右的东胡烧烤，东胡王的产业，草原的羊和东北百族的豚。味道极美。”

　　细细品评三处食肆后，张苍看向两个少年。

　　云恢一脸坦然，“让信先选！”

　　韩信则是一脸懵，这都什么跟什么，自己怎么从来没听说过。

　　张苍看向韩信的表情，便知道了其中缘由，这孩子离开咸阳时，这几家店都没有宣扬开呢，自然不了解这段时间国都遍地开花的热闹景象。

　　“这样说吧，第一个可以荤素搭配。第二个主打的是汤饼，比较寡淡。第三个是纯肉食。看你想吃啥，随便挑。”

　　韩信这才明白过来，看向云恢一脸淡定的神色，他有些不好做决定。

　　云恢居住在国都，这些食肆定然是都去过的，了解信息肯定比自己要全面。

　　有道是知己知彼，方能百战百胜。

　　可是自己这明显是知己不知彼，如何获胜呢。

　　“我全都想吃！”

　　既然不好选择，那就不选了。

　　云恢愣了一下，看向韩信多了些敬佩。

　　张苍则是拍了拍手，哈哈大笑，“好小子，果然是找到了名师，开始打破规矩了。”

　　韩信抚了抚自己头上斗笠，“先二后三再一，三局两胜！”

　　他的意思是先去汤饼店，再去烤肉店，最后在去粟饼店。

　　说完看向云恢，“如何？”

　　“我无异议。”

　　张苍拍掌，“既然如此，那就出发，路上再谈规则。”

　　三人再次上了马车，张苍掏出了车厢里的笔墨，开始书写规则。

　　“第一场比食速，两碗汤面，先吃完者胜。

　　第二场比食量，半刻钟吃肉串最多者胜。

　　第三场嘛……猜食材，美食自然要品尝，不可浪费。你们两人各挑三种食材让庖厨做好后，由让对方品尝，猜中者胜。

　　这场比试，所有食材皆不可浪费，违者判输。”

　　两人看了张苍那潦草的隶书，点了点头。

　　规则并无偏向，尤其最后一场，完全看两人对食物的了解。

　　两人幼年贫苦，都没有吃过什么美食。

　　但这段时间都在过上了贵族生活，吃的东西也越来越多。

　　尤其韩信，王翦年纪大了，饮食不再追求量大。

　　反而对于国都传出的食物，越做越精细。

　　食不厌精，脍不厌细。

　　韩信自信自己绝对不输于云恢。

　　云恢确实和张苍四处逛荡，对于国都食肆十分了解。

　　但是若说其真的能够占据优势，也不尽然。

　　一场比试，胜负犹未可知。

　　“比斗自然要有彩头！”韩信看着云恢，说道，“你我年纪相仿，输者要称弟。”

　　万胜汤饼人来人往，香味飘荡在大街之上。

　　店铺门口敞开，一旁有三个巨大灶台，一只锅里分开九个格子，里面翻滚的是臊子。

　　起于两个锅里翻滚着热汤，用来烫面。

　　汤饼现做，四五个庖厨用大擀面杖摊开一张大饼。

　　饼子擀得透明，用长刀切成细丝。

　　一碗汤饼，三两面，二两汤，一两臊子。

　　满满一陶碗，只需三钱。

　　2002年11月，在青海省民和县喇家遗址的发掘现场。一碗四千年前的面条。

　　店中仆人认识张苍，得知其来意后便引上二楼。

　　相比楼下，这里有隔间，相对安静一些。

　　“客人，此物为沙漏，可以用来计时。上方细沙流尽，便是半刻。”

　　张苍听说过沙漏，这是自宫中传出的计时工具，十分准确。

　　“往常都是一刻一时辰的沙漏，你们这到是新鲜，有半刻的沙漏？”

　　张苍看那沙漏上还有刻度，便知道这是定制品。

　　玻璃自从出现在大秦后，先是用于封门窗，再者就是富户们建暖室。

　　后来传播开来后，便日益扩展。

　　什么灯罩，茶盏等等数不胜数。

　　如今还能定制沙漏了。

　　“此物为后厨及时所用，不想今日能帮到客人。”

　　韩信把玩着这两头粗中间细的玻璃制品，很是好奇。

　　“三位稍后，汤面马上就来。”

　　店中有九种臊子。

　　韩信和云恢两人选了同样的葱花鸡蛋。

　　张苍也在两人的好奇注视下选了酱肉面。

　　“看什么，我也没吃饭。”

　　不到半刻，三陶碗热腾腾汤面端了上来。

　　张苍让店中仆从帮忙记录，他也参与了比赛。

　　三位店员齐声开始，三人呼噜之声便开始了。

　　很多人都没有见过这场面，直道新鲜。

　　张苍叫了三小碗面，也就巴掌大小的陶碗。

　　所以几口便可吃完。

　　等云恢将碗中面汤饮尽，却发现自己师叔已经在那剔牙了。

　　咚咚两声。

　　云恢以毫厘之差，赢得了第一场。

　　韩信心中暗暗道苦，心中急切想要赢下此场。

　　结果面汤太烫，差点没开场就输了。

　　一步慢步步慢，就差一点。

　　“行了，第一场云恢胜！另外店家，您这沙漏可贩卖？”

　　“哎呀，客人这个我得问问主人。”

　　张苍多掏了三十钱，这才满意的将三个沙漏收入怀中。

　　下一场是食量比试，这东西可以用得上。

　　东胡烤肉在闾右。

　　店中有专门外送服务，这在咸阳是首创。

　　一些闲散的人因为这项业务也讨了些生计。

　　正是晌午，大院中露天摆着坐席。

　　边上就是炭火炉子，滋滋啦啦的声音都能将饮酒吃肉的声音压下去。

　　“这么多人？”

　　韩信看着满院谈笑之声，顿时觉得进入了一个巨大的集市。

　　“人多热闹，这场比试可有信心！”

　　韩信看了看一脸笑意的云恢，自不能输了气场。

　　“自然有信心！”

　　说明来意之后，食肆主人顿时对着食客宣布了这个消息。

　　听说有人比试，好热闹的自己欢喜。

　　在众人围观中，三盘烤肉端了上来。

　　半刻钟，食者最多为胜。

　　“诸位，看好了，沙漏颠倒，准备开始！”

　　不知何人搞了一个小鼓。

　　咚的一声，三人甩开了腮帮子开始撸串。

　　三个沙漏很快漏尽。

　　又是一声鼓响。

　　四周欢呼一片。

　　店主人站在张苍身后大声呼喊。

　　“三十一串半，这位先生获胜！”

　　一旁两位少年相视一眼，一脸无奈。