杂役女工的工作就更加简单了，不外乎就是打扫卫生清理杂物运送食物等等等等，总之就是哪里需要去哪里，只不过工作地点比较大，包括官道和铺子半山正在修建的工地整个梨山三座山头还有后山的别院，所以算起来，工作量也不少。

　　日子就这样有条不紊地进行着，不知不觉便到了立冬。

　　原本大家都盼着立冬之后能降温，结果太阳依旧每日散发着热烈的光芒，人们期待的冬天并没有如期降临，不少人都觉得估计这次旱灾还会持续下去，城外的流民又开始继续南下，希望能去到水源更加充裕的地方生活。

　　其中就包括了不少在程家工作的人，好在这一个多月以来，半山别墅的工程已经开始收尾，剩下的工作老匠人原本带来的手下就能完成。

　　至于女工这边也同样离开了接近一半的人，再加上这段时间的筛选，如今留下来的帮厨已经只剩下八人，杂役女工也只剩下三十来人。

　　而程家官道旁的小吃店和木头工艺品店也终于正式开张了。

　　立冬之后，虽然白天的气温依然炎热，但是整体来说已经没有像之前那般酷热难耐，起码正午时分也能勉强走在街上一段时间。

　　程如意一察觉这样的变化，就知道旱灾估计差不多要结束了，只是她一点都不觉得高兴，反而心慌慌，因为这代表着新的天灾马上就要来临了。

　　于是她第一时间找到关田，让他们村的人都全力寻找木材制作成木炭，有多少程家便买多少。

　　关家这一年来因为程家家具铺的生意兴旺，也跟着发了一笔财，如今成为在村子里第一户盖上砖瓦屋的人家，一家人的生活都明显有了起色，村里的人见此都十分羡慕，都纷纷拜托他有生意的话帮忙关照一下。

　　关家所在的村子在山上，原本就是靠打猎和卖木材木炭生存的，所以几乎家家户户都有自己的烧炭窑，只是以往他们自己散卖的时候经常都会被压价，还非常容易出意外，因此接到程如意这样一笔大单子，他们整个村子的人简直开心得合不拢嘴，心里都觉得起码今年的冬天大伙都能过个好年了。

　　当然如意也顺便有意无意地和关田他们聊了下天气，说了几句今年各地天气异常，说不定冬天也会出什么幺蛾子，最好囤好足够过冬的物资有备无患之类的话。

　　关田怎么说也是活了大半辈子的人了，瞬间就能明白如意的意思，毕竟他们村今年能平安度过旱灾也是因为如意之前的提醒，因此对她的话自然是深信不疑。

　　联系完关田之后，程如意还不太放心，又跑了趟府城买了好几车煤炭。

　　煤炭这种比较稀缺的物资，还是在府城买会更加便宜，而且她还可以顺便提醒一下姑姑一家。

　　与旱灾不一样，如果到时候真的出现雪灾大降温小冰河之类的话，哪怕旁边江水再多也于事无补，拼的就是足够的保暖物资。

　　回到县城之后，如意也继续在城中的好几个木炭商行里大量订货，她一番动作并没有特意遮掩，甚至拉着几车木炭招摇过市，很快便引起人们的讨论。

　　经过这一年，程家的名号在怀山县城里几乎算是无人不晓了，因此不少人都关注着她的一举一动，如今看到她在大热天气之下还购买如此多木炭，都忍不住纷纷议论。

　　只要打探过程家的人都知道，今年年初气温刚刚开始变得异常的时候，程如意就开始大肆修建水利工程，囤积了大量的水源，也因此，整个怀山县就只有她们家的田地有充足水支持到秋收。

　　所以稍微聪明一点或者谨慎一些的人在看到程如意的举动之后，都开始效仿，而不明所以的普通百姓看到那么多人抢购木炭，也都跟风买了不少囤着。

　　一时之间整个县城的木炭几乎被抢购一空，那几家木炭商行虽然百思不得其解，但是还是十分开心地从各地大量调货过来贩卖，又狠狠地赚了一笔钱。

　　这样的结果也是如意乐见其成的甚至可以说是有意为之的。

　　毕竟她一个人的力量有限，拯救不了整个县城的人，所以她希望县城的百姓们能积极自救，因此才会释放这样一个信号。

　　其实她还想过要不要趁着现在木炭的价钱低，花光所有储蓄囤下一大批货等降温的时候售卖，赚一些差价。

　　不过后来考虑到隔行如隔山，她们家没有必要为此得罪整个木炭煤炭行业的商家，加上万一到时候真的雪灾，她肯定不忍心高价卖出去。

　　到最后也赚不了多少钱，还平白高调得罪人，没必要！

　　当然还有一个原因，那就是她自己也不敢百分之百肯定一定会有雪灾，万一没有呢？

　　然而现实就是残酷的，仿佛是验证了程如意的猜测，小雪的那一天，气温突然开始骤降，两天之内从三十多度降到十度以下，把所有百姓都打了个措手不及。

　　第二天晚上更加是突然开始下起鹅毛细雪，雪花落下之后很快就融化成水，不过一夜时间，河流水量急速上涨，而怀山县也没有任何过度直接入冬。

　　一开始的时候，大部分的百姓都是十分开心的，毕竟这代表了持续了接近半年的旱灾与酷热终于结束了。

　　可惜的是谁都没有想到，这场雪一连下了三天，后来甚至越下越大，瞬间就把整个县城变成一片冰天雪地，人们甚至还没来得及庆祝，就发现原来新的灾难来临了。

　　从接到程如意的订单开始，章辉就用尽办法全力赶工，三个月的时间，才勉强完成三分之一的，六百多斤的棉花顺利制作成了一百多条厚薄不一的棉被还有六十多件短款棉袄和三十几件长款棉袄。

　　比起棉衣棉被，皮毛的处理过程更加复杂一些，所有暂时只制作了五十来件皮草马甲和十来件披风。

　　这些保暖物质程如意只留下三分之一，其他的都存放在章辉的铺子里卖。

　　章辉之前对于如意的这一举动感到十分意外，他还以为那么大一批订单应该是要运到其他地方卖的，毕竟那个时候天气还热得几乎不能呼吸。

　　直到现在，看着铺子里人头涌动，大家抢着买棉衣棉被的场景，他不得不感叹，有些人怎么就那么有先见之明？真的就活该她们能赚钱！

　　如意的这批棉花买得便宜，加上女工里面有超过一半都是流民，所以制作费用也不高，最重要的是款式和面料都不太讲究，因此售卖的价格也比现在市面上主流的丝绵便宜了一半左右。

　　如今县城的百姓们已经被今年的酷热天灾吓得犹如惊弓之鸟，现在看着这下了几天都不曾停止的大雪，立刻就陷入新的恐慌当中。

　　因此都不需要程如意再刻意推动，大家就都很自觉地开始囤积各种物资，而这批价廉物美物超所值的棉衣棉被自然就受到了中下层百姓的热烈追捧，没过几天便卖出去大半。

　　除了棉衣棉被之外，木炭和粮食也成为了城中热卖商品。

　　木炭到还好，因为之前被抢购一空过，所以城里的几家木炭商行都从其他地方调了大量的货，到现在的货源都十分充足，没想到误打误撞方便了之前没有囤的百姓。

　　但是粮食就不一样了，由于今年整个西北方都干旱，很多地区几乎都是颗粒无收，即使是崇州，本地粮食今年的收成也只有往年一半不到，不少粮铺都货源不足，需要从大越的东南方调货过来。

　　数量减少加上运输成本增加，粮食价格自然也是一路上涨。

　　程家众人看到县城百姓挨贵价粮食的场景之后，不禁有些担忧，但是当如意带着她们来到堆满粮食的两个地窖之中的时候，都震惊不已，这里囤积的量绝对够整个别院所有的人吃上一年有余了！

　　而且如意还给几个雇佣家庭都派发了棉衣棉被和木炭，与外面的人心惶惶相比，程家别院内的气氛可以说十截然不同，显得十分安逸祥和。

　　虽然这批棉花皮毛制品让程如意小小地赚了一些钱，但是随着天气降温，冷饮和冰品的生意便不能继续做了，这也导致程家小吃铺失去了重要的经济来源。

　　为了弥补这一损失，程如意打算推出适合大冷天吃的新小吃。

　　于是她花了点时间，把现代的麻辣烫进行了改良，创造出口味更适合如今百姓的古代版麻辣烫。

　　虽然没有辣椒，但是如意之前在府城从西北商人那里买了好几箱各式香料，其中包括在古代无比珍贵的胡椒。

　　按照大越最近几年的物价行情，一升胡椒大约十两白银。

　　不过今年整个西北一直在动荡，严重影响了胡椒的运输成本，那西北商人开口要二十两一升，也就是说买一石就要两千百两银子，怪不得说古代胡椒贵如金啊！

　　其实比起其他更加珍贵的香料而言，胡椒的价格已经算是便宜的了，只是如意也不懂香，程家也还没有奢侈到用香料的地步，自然对那些天价香料不感冒。

　　后来那商人估计也看出如意就是普通小商贩，不是他的目标客户，买得也不多，为了打发她离开才答应以还是以十两的价格卖了她一箱。

　　程如意看着眼前这一大箱的胡椒，心里忍不住感叹，之前她曾从书中看到过，说唐朝有个贪官，抄家时被搜出几百石胡椒，当时她还十分不理解，胡椒有什么好囤的？现在......她总算明白了。