“好吃就行，端出去吧，接下来再来个蒜香包菜就开饭了。”

　　看着自己的两个员工吃得笑逐颜开，楼远舟挥了挥手，倒是希望他们多吃点儿。

　　这包菜的做法可以说数不胜数，不管是炒还是凉拌，那都是下饭神器。

　　今天廖卫千那边送来的包菜看着就相当水灵，炒出来后颜色定然是非常好看。

　　拿着刀，楼远舟把一颗圆圆的包菜一切为二，之后迅速把菜梗去掉，接下来就是做这道菜最开心的步骤，撕包菜叶子。

　　若是营业的时候，这活儿肯定是交给宋胜来干的，毕竟把菜叶子撕成大小差不多并不需要什么烹饪技巧，只要有撕过纸就都会。

　　但是现在做的是员工餐，楼远舟难得自己撕包菜，光是那种叶子被掰开后发出的声响就让人身心愉悦，听说有不少压力大的人都喜欢买包菜回家撕着解压，除了之后要天天吃包菜之外似乎也没有什么副作用。

　　叶子撕好后，刚才去掉的菜梗用刀切成小片，剥好蒜切成蒜末，这菜和配料就全都处理好了。

　　起锅烧油，待温度差不多了，将撕好的包菜倒入锅中开始翻炒，等这包菜上都沾了油，就可以顺着锅边以绕圈的方式淋入适量的酱油。

　　炒上几下后，再从锅边加入一点水，锅里的温度就比刚才降了些。

　　“老板，加水是因为……酱油放多了吗？”

　　萧关鸿一直在后厨等着楼远舟把菜炒完好一起吃饭，看楼远舟炒菜这么久，已经基本可以分别出什么时候是大火，什么时候是小火，这对于以前从来不进厨房的他来说绝对是莫大的进步。

　　不过对于什么时候放什么东西之类的，还是完全摸不着头脑。

　　“嗯？不是，这是为了让酱油的温度变得低一些，这样炒出来的菜吃起来会更好吃些。”

　　耐心回答着，楼远舟手上的动作并没有停下来，很快锅里的包菜就断了生。

　　此时，蒜香包菜里面的另一个主角蒜蓉就可以入锅了。

　　原本后厨里的肉香已经淡了不少，取而代之的是一丝丝菜的清香和酱油加热后的咸香味儿。而没多久，蒜香的味道就迅速从炒锅里蔓延开来。

　　最后，楼远舟又放了一小勺味精翻炒了一小会儿，出锅。

　　这蒜香包菜出锅的时候，依然白里透着翠绿，每一片包菜外面都包裹着一层薄薄的汤汁，再看粒粒分明的蒜蓉装点在周围，既好看，又好闻。

　　“嘿嘿，在这儿工作真开心！老板，走，吃饭！”

　　萧关鸿这时候倒是不急着尝一口了，毕竟这就要开饭了，连忙端起盘子，喊着自家老板快来开饭。

　　走出后厨，楼远舟发现这外面桌子上的米饭还有筷子早就已经准备好了，宋胜更是笑着拉开椅子，示意他快坐下。

　　“开饭吧。”

　　楼远舟拿起筷子说了句，他知道，他不说的话，他这两位活宝肯定都要眼巴巴盯着他，都已经成了习惯了。

　　“好耶！”

　　得到允许，萧关鸿立马就夹了一筷子蒜香包菜，毕竟还没尝过味道。

　　这包菜虽然外面沾了些很薄的汤汁，带着些透亮的酱色，但是包菜本身那股浅绿色却依然明显，一口咬下去，脆嫩脆嫩的，既不会带着夹生的感觉，也完全没有那种炒过火的软烂口感。