“确实都好吃，拿来做凉菜都行。”

　　楼远舟说着，快速地给从锅里捞出来的鸡腿放进了一大盆冰块里，一来给鸡腿降温，二来这样处理过的鸡会变得比平常更加肉质q弹。

　　“饿了……”

　　眼睛一刻也没离开过大鸡腿，萧关鸿戳了戳一旁的宋胜，问他有没有学会，等着回家练习练习。

　　结果宋胜又是一个大白眼，他要是学会了就能有楼老板的水平，他还用给小少爷干活？早就发家致富去了！

　　就这么会儿功夫，鸡腿已经被擦干水分后整整齐齐地切开，淋上足够的料汁，撒上一把提前做好的花生碎，些许葱花香菜，这口水鸡就做好了。

　　“来，尝尝口水鸡！”

　　把一大盘口水鸡往旁边桌子上一放，三人份看起来格外瞩目。

　　肉质紧实的鸡腿肉此时已经裹满了红油料汁，半透明的红色能看出鸡肉原本的颜色，碾碎的辣椒红彤彤地装点在每一个角落。

　　而盘底的红油带着透亮，相当地勾人食欲。

　　“不客气了不客气了！”

　　早就已经摸清了每天的规律，萧关鸿在尝菜这件事情上已经不再扭扭捏捏，这饭菜趁着刚做出来那是最好吃的时候，此时不吃更待何时？

　　一筷子下去，萧关鸿选了一块接近盘底的鸡腿肉。

　　此时这肉因为刚刚从红油里捞出来，比起盘中顶部的鸡腿肉来说鲜红得多，一滴一滴红油接连落回盘中，惹得人禁不住赶紧把它吃掉。

　　等真的入了嘴，酸辣鲜，种种味道袭来，q弹紧实的鸡腿伴着肉香，在辣椒油的衬托下味道变得鲜香浓郁。

　　醋的量虽然不多，但是那种独立于辣椒之外的口感让味蕾率先兴奋了起来，辣椒油带来的辣味也是刚刚好，既不会抢了鸡腿肉本身的香味，又能激发出不一样的美味。

　　因为这口水鸡用的鸡腿肉刚才放进过冰块堆里，所以此时的肉已经没有了温热的感觉，虽不至于冰冰凉，却也带着一丝寒意。

　　那股似有若无的凉感跟吃进嘴里的辣味儿形成了鲜明的对比，更是让鸡腿肉能在辣椒油中显得味道更加令人回味。

　　若是仔细品尝一下，在酸辣之中，还隐隐约约有着各种独特的香料味，越是咀嚼，越能尝到其中的滋味，原本一尝而过的凉菜反而成了值得细细回味的佳品。

　　“老板，以后你要是想给我发个年终奖什么的，能不能就给我做一顿大餐抵了啊？”

　　突然没头没脑地来了一句，萧关鸿突然感觉自己嘴角似乎有什么在流淌，伸手一摸，原来是红油，赶紧从让一旁的宋胜掏出张纸巾给他。

　　“……不太好吧，人家家的员工都张罗着要年终奖或者过年红包啥的，你怎么……就知道吃？”

　　楼远舟现在也不知道到底是笑好还是不笑好，怎么天底下的吃货都这么积极的吗？没听说过为了吃好吃的，用大餐抵的。

　　“那个……你发了钱我也是要出去吃好吃的，但是外面的手艺不行，那么换算下，不如吃老板你做的，对不对？”

　　趁机又吃了一小块蘸了红油料汁的花生碎，萧关鸿抖了下眉毛，果然是很香。

　　同样是酸辣的红油料汁很好地将花生那股来自于坚果的香气给展现出来，那股吃起来让人欢喜的味道在嘴里回味着，哪怕不是肉，却一点也不逊色。