第113章
宋胜看到一袋子虾,心里高兴,连忙指了指自己。
“老板,处理虾这事儿交给我,以前我妈经常让我帮她处理。”
“哦?”
楼远舟一听,这敢情好,于是就把虾递给了对方。
这宋胜倒也不含糊,一套行云流水操作下来,很快就处理好了第一个虾,楼远舟看了宋胜处理的全过程,不禁点点头,可以说是相当到位了,该剪掉的都剪掉了,虾线处理得也很干净。
萧关鸿在一旁似乎还没什么用处,只能干瞪眼,却也不愿意走,他要看着楼老板做饭,万一哪天不小心自己学会了呢?
而楼远舟趁着宋胜处理虾的时候,把一会儿要用的葱姜蒜什么的都切好准备好了,然后点火往锅里浇了点油,工作这就开始了。
“真香啊话说油焖大虾为什么要炸花椒啊?”
萧关鸿闻着炸花椒的味道,只见油温上来一点后楼远舟撒了一把花椒进去,瞬间,后厨里满是花椒过油后的香气。
闻了这香味儿的萧关鸿肚子就已经不争气地饿了起来,引得旁边的宋胜不禁叹气。
“我说,这就是个炸花椒,怎么,你已经馋到连花椒都想直接吃的程度了?你中午吃的那些排骨呢?”
这几天宋胜在餐厅忙得不亦乐乎,他发现在这家餐厅里工作竟然很舒服,虽然体力上比原来要累得多,但是心不累啊!
那些什么职场的弯弯绕绕一律没有,同事就俩,其中一个还是个财团老板家的傻儿子,另一个是个从来没有那么多事儿事儿的老板,每天还有两顿好吃的员工餐,最重要的是,自己可以拿两份工资,简直是等自己老了回忆起来都要羡慕的程度!
所以眼下,宋胜表现得很是轻松,还能跟这个给自己开高工资的“小老板”开开玩笑,反正对方根本不会在乎。
“瞧你说的,这个炸花椒不是为了做油焖大虾吗?这不就是前奏嘛!前奏的味道好了这才能做出来最终的美食,对不对楼老板?”
忙着继续拍马屁的萧关鸿确实没怎么听出来宋胜的揶揄,毕竟他自己琢磨出来一个道理:想让做饭的人心甘情愿,并且能把饭做好了,要不然钱给够,要不然就把对方夸上天。
这员工餐不用付钱,那就自能可劲儿夸才行了,当然,萧关鸿这是发自真心的,他可不像有些人,明明东西好吃却还是为了自己的“面子”没有毛病也要编个毛病出来,不知道到底是个什么心理。
楼远舟被夸得开心,自然心情也好。
“去腥,放心,做好的油焖大虾里面不会有花椒的味道。”
他把葱姜也一起倒入油锅炸,这样花椒不会煳掉,等那一段段大葱变成了焦黄色就可以出锅把油过滤出来了。
接下来就是用刚才的油来煸炒处理好的虾,控制着火候,在锅里排成一排的大虾此时颜色开始发红,见时间差不多了,楼远舟手上一使劲儿,锅里的虾全部翻了个个儿,惊得萧关鸿在一旁直拍手。
“你有没有点儿见识,安静点儿……”
宋胜以前在萧关鸿家里可没见过他这副没见识的模样,明明这少爷也算是挺有眼界了,没想到一到美食上面看什么都惊讶。
不过说起来这也不能怪萧关鸿没见识,毕竟还是楼老板的厨艺高超。