第280章
切得大小合适的鸡块裹满了料汁,表面还沾着些芝麻和小米辣碎,碗底的红油甚是油亮,大老远看上去就相当让人有食欲。
直接从自己的眼前夹起一块带着鸡皮的椒麻鸡,墨贤林大口地吃了起来。
这鸡肉因为炖煮的时间恰到好处,正是鲜嫩q弹的时候,再加上那一层油嫩的外皮,哪怕只是放一点点盐来调味也足以让人回味。
而这料汁里藤椒的椒香跟辣椒的火辣搭配得相得益彰,让鸡肉在不失去原本香味的同时又吸收了这些味道,再加上各种香料的陪衬,跟外面卖的那些简单的椒麻鸡完全不同。
“楼老板,真的是英雄出少年,年纪轻轻就能有这种厨艺,以后前途可真的是不可限量啊!”
墨贤林又夹起一块儿椒麻鸡,还不忘夸赞上几句,若是平常给他做饭的人能做出这种水平的一半,他都要感激涕零了。
“没有没有,别客气,多吃点儿就行。”
“楼老板,今天我吃了你做的梅菜扣肉,真好吃啊!那个每天来这儿的主播,今天说了十几次‘家人们真好吃’,我在旁边听得耳朵都快出茧子了。”
看自己舅舅这么夸楼老板,武优文也不能闲着,尽管他正在啃一块羊蝎子,但还是跟着说了一句。
下午的时候,许佳豪对着自己的手机镜头,还真就是没什么别的台词,除了夸好吃,就是那句经典的话。
武优文在跟萧关鸿商量完之后,就听着许佳豪一个劲儿说这些,于是就用手机看了眼直播间,弹幕除了调侃主播的,就是问梅菜扣肉怎么做好吃的,还有交流自己炸厨房经验的,一个个的对于美食完全没有抵抗力。
“那个主播啊,我们开店第一天就来了,缘分,缘分。”
萧关鸿此时刚刚啃完一个羊蝎子,这羊蝎子虽然大,但是骨头上的肉啃起来还是相当过瘾,因为已经精心处理过,所以毫无膻味的羊蝎子上的肉口感软烂。
就这么用筷子夹着骨头,挑个肉多的地方咬上一口,这满嘴都是羊肉的香味儿,甚至越嚼越香,越吃越有味道。
这白汤羊蝎子没有直接用重料,熬煮出来的羊肉保留了其汤汁原本的味道,用汤勺舀出来一小碗羊汤,浅浅喝上一口,醇香浓郁,嘴唇上都会留下咸鲜的味道。
当然,这白汤羊蝎子不仅仅可以直接吃,若是蘸上蘸料,又是另一种风味。
而楼远舟当然也是专门给这羊蝎子调制了蘸料,每个人眼前都有这么一小碗。
尝过白汤纯正的羊蝎子之后,再挑出来一块大小合适的,把它在这蘸料里这么轻轻一蘸,肉的颜色就带上了些酱红色,些许的芝麻和蒜末随着料汁也一起沾在羊蝎子上,竟然还有些好看。
只见萧关鸿把羊蝎子骨在自己面前蘸料里来回蘸了几下,肉上面的蒜末都沾了不少,然后一口咬下去,眼睛都不禁瞪大了不少。
“老板!你这个料汁怎么调的啊?”
“嗯?咋了?”
楼远舟正在继续吃他的干煸四季豆,那独特的口感很难让人割舍,再加上辣椒煸过的香气,让人忍不住多吃上几口。
“就这料汁,感觉蘸鞋子底都好吃!”
说着,萧关鸿竟忍不住夹了片水煮肉片放进了蘸料里,依然是满脸享受地吃了一口,又连忙点了点头。