甜豆腐脑可以加蜂蜜红糖水还可以加糖和果干或坚果碎的混合物，搭配着吃，只要是甜的就行。

　　这里孟玉英不做那么复杂，就蜂蜜水和红糖水，哪一种好喝就选哪一种。

　　尝试之后，两种各有千秋，不相上下。

　　孟玉英也不一定非要选一个出来，两种好吃那就两种都保留，到时候让客人自己选。

　　除了甜的，还有咸的。

　　榨菜末炒黄豆酱油花椒粉小葱，这是咸口的，如果再淋上一勺辣椒油，那就是辣口的。

　　除了加这些料，还可以加炒肉末这些，就像面上的臊子一样。

　　孟玉英把自己的想法全部告诉了余春月，余春月按照孟玉英说的把各种味道的豆腐脑都做了出来。

　　接下来是品尝时间

　　豆腐脑滑嫩细腻，不管是搭配甜的，咸的，还是辣的，口味都是一绝，根本难以区分。

　　分不出高下，孟玉英就全部保留了，她问柳明玉：“你学会了吗？”

　　柳明玉用力点点头：“学会了。”

　　孟玉英夸赞了一句：“很聪明，看一遍就会了。”

　　柳明玉自信满满地道：“我很擅长这方面。”

　　“把你的自信保持下去。”孟玉英去了房间，把纸上写下，本店可学习以下小吃：鸡汤米线三鲜米线炒米粉茶叶蛋甜豆腐脑咸豆腐脑辣豆腐脑买干面条。

　　二十两银子一个人，学成之后需要从东家这里进货，便宜大量。

　　写好之后，孟玉英把纸拿去给余春月：“明天你把这纸拿去大河，目前大家都跟你学，等你把明玉教会了就让明玉来负责这件事。”

　　余春月点头：“行，我明白了。”

　　……

　　后日又到科考的时候了，孟玉英一大早带着几个孩子去准备科考用具。

　　这是第二次买了，轻车熟路，顺顺利利把东西准备好了。

　　从县城回来，孟玉英就去了厨房，给几个孩子准备科考三天的食物。

　　她准备的食物含着异能，吃了对他们考试更好。

　　食物准备好后，孟玉英提着篮子去了山上，准备再给孩子们准备些水果。

　　山上成熟的果子比较多，但数量少，孟玉英来到猕猴桃树下，伸手握住树干，用异能催生，把猕猴桃催生到最大的状态，然后采摘下来。

　　她摘了满满一篮子，返回家里，把猕猴桃削皮，外面用一层蜂蜜裹起来放在有盖子的密封木盒子里，最后用异能在封存一边，除非异能消散，否则这木盒子里的果子会一直保持新鲜。

　　给三个孩子准备同样的水果盒子，放到他们的考篮里。

　　到了晚上，孟玉英让三个孩子检查考篮，第二天起的早，没有再检查这些了。

　　孙雅娇忽然问了一个问题：“娘，你担不担心我考得不好？”

　　孟玉英道：“娘只担心你开不开心。”

　　孙雅娇水灵灵的眼睛看着孟玉英：“娘，我明白了。”

　　孟玉英道：“时间不早了，都回房间，该温习温习，该睡觉睡觉，别耽误时间了。”

　　大家散去，各回各的房间，其他人也都保持着安静，不打扰他们。

　　……

　　转天，依然是孟玉英几人把三个孩子送去考场，看到他们顺利进入考场之后，大伙儿才回家了。

　　……

　　孙大河把孟玉英给他的纸拿出来，把上面的内容誊写到木牌上，然后摆到了饭馆大门口。

　　没多久就有人来问了：“掌柜，你们把这些技艺都教给别人了，不怕教会徒弟，饿死师傅吗？”

　　孙大河打了一个哈哈：“我们倒是没这样的顾虑，只怕没有更多的人来学习。”他们想卖的是大米和大豆，又不是表面这些东西。

　　对方看了看木牌子：“这豆腐脑是什么东西？”

　　孙大河笑道：“自然是好东西，要不要尝尝？”

　　对方看着木牌子，好奇地问：“我看有三种口味，哪一种好吃？”

　　孙大河大方地道：“三种口味都好吃，不然我们也不会摆出来了，一碗豆腐脑只要七文钱，三碗豆腐脑二十文钱，要不要都尝一尝？”

　　对方笑了笑：“那三种口味都给我尝一尝。”

　　“行，请坐。”孙大河把孟颜喊过来，让她给客人上豆腐脑。

　　过了一会儿，谭翔带着一个同龄的少年来到了店铺：“掌柜，我是谭翔，你还记得我吗？”

　　孙大河的记性还是不错的：“记得，怎么，今天又想来学新小吃了？”

　　谭翔连忙道：“不是不是，我就是想学，我也没那么多钱，我是带我兄弟来的，他叫余大，他想学炒米粉，能不能教他。”

　　孙大河指了指木牌子：“看看这个。”

　　谭翔笑道：“余大准备了银子，规矩我已经跟他说清楚了。”

　　孙大河点点头：“既然诚心想学，那我就再说一遍，二十两银子包学会，学会之后，原材料从我们这里进货，要签契书的，能明白吗？”

　　余大认真地道：“这些谭翔都跟我说了，我同意，不过你家的原材料好吗？”

　　孙大河笑道：“自然是好的。”他指了指谭翔，“你难道没有看到他进的货吗？”

　　余大道：“看到了，都是不错的东西。”

　　孙大河道：“尽管放心，你进的货跟他的是一个等级的。”

　　余大点点头：“那就行。”

　　孙大河问道：“考虑好了吗？考虑好了就把契书签了，正好有一个人要学，你们就一起吧。”

　　余大道：“行。”

　　签了契书，孙大河把余大带去了后厨，把人交给了余春月：“娘，他来学炒米粉。”

　　余春月应道：“知道了。”随后给余大招手，“你先过来。”

　　余大走了过去：“婶儿，我需要做什么？”

　　“你先把手洗了。”余春月等着余大洗手，然后带着他去了一间屋子，屋子里摆放着许多干米粉，“你去称二两米粉，一共称五份，然后分别放在五个盆里，用温水浸泡起来。”

　　余大不解其意，但还是照做了：“婶儿，然后呢？”

　　余春月回道：“米粉浸泡需要一炷香时间，这一炷香时间你先待在这里。”