第1032章
唐肖景拿着猪大肠去后院清洗,先用草木灰搓几遍后,再用粗面搓一遍,这样就能去除猪大肠的异味。
猪肚也是一样的,将猪肚翻过来后,用草木灰灰搓洗几遍,再用粗面搓一遍,就能洗得干干净净了。
肉都洗干净后,叶青青将所有东西都焯一遍水。
叶青青铁锅洗干净,大火将葱姜蒜爆香,然后再加入八角香叶桂皮果皮还有花椒进去炒香。
大料炒出香味后,将猪蹄和大肠放进去不断翻炒逼出油脂,然后将其他的下水倒在锅里,再加水开始炖煮。
卤汤煮开后,再卤一个时辰,刚卤好的卤肉不够入味,还要在汤里焖一个下午,浸泡到晚上吃饭的时候就刚刚好。
满满一大锅的卤肉,别说唐家里面了,走到大门外面都能闻到卤肉霸道的香味。
不过大半个村子的人,都在唐家买了肉,村子里四处飘满了肉香味,好几户人家都做了卤肉。
傍晚的时候,唐山还没进村子,就闻到了村子里浓郁的肉香味,仔细一闻还有卤肉的香味。
回家的路上,都是各种肉香味,唐山口水都快流出来了,不由自主地让大黄牛走快一些。
一进家门,就闻到了浓郁诱人的卤肉味,唐山忍不住咽了咽口水。
晚餐非常丰盛,叶青青将卤肉的每一个部位都切了一些下来,做了一个超大的卤肉拼盘。
另外还做了一个酸豆角炒大肠,看着就十分下饭。
看到今天的菜色,唐山赶紧回屋拿了半壶酒出来,这么好的菜不喝上两杯就差点意思了。
唐肖景还特意给叶青青倒了一杯青梅酒,三人美滋滋地吃着卤肉喝着小酒。
昨晚,唐家三人吃着卤肉喝着小酒,回到屋里都有些微醺了。
第二天,毫不意外地三人都起晚了。
唐肖景睁开眼睛时,发现天都已经大亮了,屋里亮堂堂的。
这时的桃花村还挺热闹的,唐肖景懒洋洋地听着远处传来的犬吠鸡鸣的声音。
近处则是孩子嬉戏打闹的笑声,还有妇人在兴奋地聊着村里的各种八卦趣事。
唐肖景都起晚了,更别说平时就喜欢睡觉的叶青青了,像小猪一样睡得正香呢。
唐肖景看着叶青青水灵灵的小肉脸,手痒痒的,忍不住轻轻掐了两把,手感还挺好的。
叶青青睡得好好的,感觉有什么东西在脸上动着,迷迷糊糊地抬起小手把唐肖景的手拍开,转过身子继续睡。
唐肖景捏了捏叶青青的小鼻子,小声笑道:“小懒虫,幸好是嫁到我们唐家了,不然指不定怎么被夫家嫌弃了。”
说着轻手轻脚地起来做早饭了。
唐肖景推开房门,发现唐山也是刚起床。
反正都已经起晚了,唐山干脆休息一天,不去镇上赶牛车拉客了。
叶青青是在一阵早饭的香味中醒来的,她很喜欢这种感觉,早饭的烟火气有一种踏实的幸福感。
叶青青起来的时候,大黄和小黄都已经在院子里活动了。
两只大家伙你追我赶的,扬起了一阵的尘土,连带大黄和小黄身上都是脏兮兮的,身子还沾着树上的落叶。
不过它们自己浑然不觉,玩得正高兴呢。大黄一个猛甩,把身上的落叶都甩到了叶青青身上。
“你这个坏家伙。”
叶青青一巴掌拍在了大黄的大屁股上,软绵绵的手感还挺好,叶青青没忍住又多拍了两下。