至于味道，虽然比不上爸爸妈妈做的。

　　但是，对于吃厌了食堂饭菜的两小只来说，她们居然认为还是不错的。

　　毕竟不管是虾，还是肉，他们还是很舍得放食材的。

　　这会儿的食材，可都是实打实用，不含半点高科技的东西，鲜味十足。

　　哪怕煮粥的时候，水放多了，但只要食材也多放一点，那味道也不会很差的。

　　所以每次海鲜粥，他们总喜欢喝那个汤，很鲜。

　　什么？

　　海鲜粥？

　　担心他们不会挑海鲜？

　　这个大可不必担心。

　　经常跟着赵烈洲和温暖，去买东西的和和，早就被灌输了许多买菜“技巧”，比如不会挑海鲜，不知道海鲜是不是新鲜的，那就只买活的。

　　“不用管价钱，煮东西一定要先确保食材是新鲜的。”

　　生在一个厨师家庭，她的爸爸妈妈从小就告诉她，价格不是放在首位的，新鲜才是。

　　他们在省城读书，每个月每人就有一百块的补贴。

　　再加温暖每个星期，会给他们一人十块钱的零花钱。

　　加起来可不是个小数目呢。

　　所以三小只去市场买菜，都不用考虑价格，买海鲜的话，都尽量买活的。

　　活的海鲜，那绝对是新鲜的。

　　鲜活的海鲜煮的粥粉面，那汤绝对鲜得咧，好吃！

　　在海滨小县城长大的三小只，对海鲜的吃法，最崇尚最原始的吃法了，就是吃原汁原味。

　　当然，要说原汁原味，那就非生腌莫属了。

　　和和美美都很喜欢吃生腌，特别是生腌皮皮虾和蟹，那味道！

　　谁吃谁迷糊！

　　不过，连煎炸炒煸等做法都还不会的两小只，可不敢挑战生腌这种看似简单，实则也是有技术含量的做法。

　　“想吃生腌了？”

　　得知宝贝女儿想吃生腌，赵烈洲无不满足她们的愿望，“行，明天去市场挑海鲜。”

　　？虾蟹皮皮虾生蚝和某些贝类，是他们吃得比较多的。

　　不过，省城不一定能买到这么种类的海鲜。

　　第二天，赵烈洲先早早地起来，准备去菜市场挑海鲜。

　　昨天，海鲜档的老板跟他说了今天早上六点，有好货过来，他得赶紧过去挑货。

　　怕去晚了，就没货了。

　　“爸爸，我们也和你一起去。”

　　和和美美打着哈欠，从房间出来了。

　　以后可能有很长时间，都是他们三个自己在家里做饭。

　　她们必须得利用爸爸妈妈在省城的时间，从采购食材到学做饭，抓紧时间学习，以后才不会每个周末，只能吃粥粉面。

　　和和本是想自己把这事儿揽下来的。

　　因为美美马上就要跳到高中部去了，学习肯定比初中的要繁重许多，她得把更多的时间，花在学习上才对。

　　但是温暖从小就教她们，姐妹之间是互帮互助，不存在着大的就一定让着小的，或者是小的就一定要对大的怎么样。

　　在这种理念中长大的美美，自然是不可能让和和一个人承担起这事儿的。

　　她现在太沉迷于学习，醉心于做实验，对生活上的事情，都不怎么懂，这也不见得就是好事。

　　万一哪天，身边没有人能照顾她的起居，她非得抓瞎不可。

　　还记得妈妈说过，生存的基本技巧，不要求精，但至少得掌握一二，说不定在某些关键时刻，就能让自己免求于人。

　　美美很认同妈妈这话，谁会，都不如自己会，谁能干，都不如自己能干来得实在。

　　所以这些生存技能，她不求能学得精，但求能学会个一二三。

　　大姐姐也总有忙不开的时候，等大姐姐忙不过来的时候，她和林嘉龙就可以帮忙啊。

　　看着两个女儿明显一副还没睡够的样子，赵烈洲很想让她们回去继续睡，但转念想到，她们必须得利用所有他在省城的时间，学习做饭什么的。

　　毕竟以后，他和温暖来省城的机会可能会增多，但也不可能时时刻刻呆在这边，孩子们还是得学会自己照顾自己才是正道。

　　想到这里，赵烈洲便没有开口让她们回去。

　　等她们去换了衣服，就带着她们一起去了菜市场。

　　在他们出去不久后，林嘉龙也出去了。

　　为了练就一身强壮的体格，他是风雨无阻，天天都起来跑步，还去学校跳双杠，爬单杠，做引向上等等。

　　昨天周车劳顿的，温暖和安安今天起得比较晚。

　　等她们起来的时候，赵烈洲和和美美已经买完菜回来了。

　　林嘉龙也做完运动回来了。

　　三小一大正挤在厨房里，忙着煮早餐呢。

　　早上，赵烈洲教他们煮瘦肉河粉汤。

　　“肉片一放进去，枸杞叶也可以一起放进去，再放粉，汤一滚开，想加鸡蛋的话，就按人头加鸡蛋进去，想吃整个的，就等它凝固后，再轻轻翻动一下，让它煮到熟透，如果不想吃整个的，就先打在碗里，往一个方向把鸡蛋液匀，再慢慢倒进锅里，水一开，加点盐和鸡精，就可以吃了。”

　　这样煮出来的汤粉，那口汤已经很鲜了，不加鸡精也行的。

　　不过，加上的话，就更鲜了。

　　“哦，原来只要汤的量，没过食材没一半三分之一就好了。”

　　如果想多喝汤，可以酌情多加一些。

　　一般加到一半也就够了。

　　他们三个傻呼呼的，总怕把汤烧干了，直接往锅里加半锅水。

　　？今天终于学会定量加汤的三小只，恍然大悟。

　　她们煮汤粉汤面什么的，都喜欢往里面加点青菜，或是枸杞叶，至少也得来点葱珠小香芹段等。

　　像这样直接煮来做早餐的话，最好是有青菜，加枸杞叶也是可以的。

　　昨晚的开胃餐，已经把温暖和安安，因为长途跋涉而受影响的胃口，给调整回来了。

　　今天早上这段瘦肉丸子汤粉，简直无敌合她们的胃口。

　　全家人吃得饱饱的，四小只负责把今天买的六斤虾子，剥壳，去虾线。

　　等赵烈洲忙完回来，再给弄成虾滑。

　　虾滑酿口蘑和青椒，味道都很不错。

　　青椒，几个小的还是接受不了它的辣度。

　　今天把市场逛遍了，也没看到口蘑，倒是让他们父女仨看到了秋葵。

　　于是他们决定昨天入伙饭，一定要个虾滑酿秋葵。

　　这会儿，外面还没有现成的虾滑可以买。

　　虾滑这东西，还是温暖教赵烈洲做的。

　　用她的配方做出来的虾滑，又嫩又弹牙，鲜嫩好吃。

　　嗯，虾滑虽然好吃，但是处理起来却很麻烦。

　　好在今天有四小只帮忙，倒是轻松了许多。

　　山大附属这边，已经放假了校园，安静空旷得很。

　　校长今天特意早早地就来到学校，还特意在门口等着，一看到赵烈洲和温暖来了，他赶紧迎了上去，“小赵，小温，你们来啦！”

　　他这热情的模样，给一种“终于把你们给盼来了”的感觉。